Džordana Andino mīlestība pret ēdienu sākās agri. 9 gadu vecumā viņa ģimene pārcēlās no Toronto, Kanādā, uz Manhetenas pludmali, Kalifornijā, un tieši tad - jā, 9 gadu vecumā - Andino sāka savu kulinārijas karjeru. Viņš sāka, strādājot kopā ar savu tēvu labos restorānos, un galu galā absolvēja Kornela universitātes viesnīcu administrācijas skolu.
Tagad Andino vada savu šovu, Vēlu vakarā ēd, Cooking Channel un ir gatavojis ēdienu franču veļas mazgātavai, Jean-Georges un pat Kardashian ģimenei. Nesen mums bija iespēja tērzēt ar Andino un ielūkoties viņa ledusskapī.
SheKnows: Pastāstiet mums mazliet par to, kas atrodas jūsu ledusskapī.
Džordans Andino: Pudele baltvīna, Sriracha, svaigi malti ķiploki, kas sēž olīveļļā, Dižonas sinepes, majonēze un olas.
SK: Kā ir ar jūsu saldētavu?
JA: Ledus, saldēti iepriekš pagatavoti un porciju tītara burgeri, jauktas saldētas ogas un, protams, alus krūzes.
SK: Vai ir kādas preces, par kurām vienmēr pārliecinieties, ka tās ir noliktavā?
JA: Kaut kas, ko es vienmēr turu pie rokas, ir Nesquik. Esmu bijis ventilators visu mūžu, un tāpēc tas ir galvenais manā pieliekamajā. Neatkarīgi no tā, vai es saputoju kādu šamporado vai sajaucu svaigus, gardus kokteiļus, es vienmēr meklēju veidus, kā savā ēdiena gatavošanā iekļaut tā lielisko garšu un pilnvērtīgo piena labumu.
SK: Kāda ir jūsu veselīgā uzkoda?
JA: Tas nepārtraukti attīstās. Kad es nefilmēju, mana veselīgā uzkoda ir acai bļoda ar granolu, zemenēm un banānu. Kad es filmējos, man patīk ēst grauzdētus ziedkāpostus, Briseles kāpostus un/vai brokoļus.
Vairāk:Vitnija osta nekad nav ēdusi makaronus - nē, mēs nejokojam
SK: Vai varat sniegt mums piemēru par vienu no jūsu iecienītākajām nedēļas nogales maltītēm?
JA: Labākā maltīte nedēļas nogalē būtu moules-frites vai tvaicētas mīdijas ar kartupeļiem. Šie ēdieni ir par pieņemamu cenu, vienkārši, garšīgi un salīdzinoši veselīgi. Vissvarīgākais ir tas, ka tos var ātri iegādāties un ātri izgatavot.
SK: Ko jūs uzskatītu par galīgo komforta ēdienu?
JA: Nekas nesaka komfortu, piemēram, mac un siers. Labākais veids ir tad, kad tas ir tikko pagatavots ar daudz salda siera, kas rada vismierinošāko garšu un sajūtas.
SK: Jebkuri pārtikas produkti, kurus jūs absolūti nevarat izturēt?
JA: Tikai viena lieta…. dzimšanas dienas torte un glazūra. Piemēram, klasiskā šokolādes vai baltā/dzeltenā kūkas maize ar tradicionālu glazūru... ew.
SK: Acīmredzot jums patīk filipīniešu ēdieni, bet kuras valsts virtuve (izņemot Filipīnas) ir jūsu iecienītākā un kāpēc?
JA: Itāļu, kam cieši seko spāņu virtuve. Abas kultūras gatavo ēdienu ar mīlestību un veicina lielas ģimenes pulcēšanās ap ēdienu, kas, manuprāt, ir vissvarīgākā ēdiena gatavošanas sastāvdaļa.
SK: Ja jūs varētu visu mēnesi izmantot tikai vienu nelielu virtuves ierīci (mikroviļņu krāsni, blenderi, lēnu plīti utt.), Kuru jūs izvēlētos?
JA: Blenderis. Es neticu mikroviļņu krāsnīm, un man patīk, ka varu ātri un viegli sasmalcināt lietas.
SK: Kāds ir dīvainākais ēdiens, ko esat ēdis?
JA: Balut - [kas nozīmē] “raudzēts pīles embrijs” no Filipīnām.
SK: Vai jūs to atkal ēst?
JA: Paldies, bet Nē paldies!
SK: Jūs devāties uz Kornelu, un es uzaugu tieši ārpus Itakas, tāpēc man jājautā, vai Vigmans patiešām ir lielākais pārtikas veikals ASV? Manuprāt, tas ir pilnīgi.
JA: Vegmans ir kultūra - nē, dzīvesveids. Es personīgi uzskatu, ka vienkārši Wegmans samazināšana par “pārtikas preču veikalu” ir ķecerība. Ja neesat bijis Wegmans, es to gandrīz pielīdzinātu pārtikas preču veikalu Disneja pasaulei - vislaimīgākajai vietai uz Zemes (pārtikai un sīkumiem)!
Vairāk:Heilija Dafa ienīst šo parasto salātu pildījumu, un viņai ir taisnība
SK: Jūs esat gatavojis ēdienu arī vienai no slavenākajām ģimenēm - Kardashians. Kāds tas bija?
JA: Tā bija neticama pieredze, un es vēlētos to darīt vēlreiz. Viņi ir apbrīnojami cieša ģimene, kas rosās spēcīgāk nekā jebkurš, ko esmu redzējis. Pat ar visu savu slavu un bagātību viņi ir tik piezemēti un diezgan žēlīgi. Viņiem ir slikta reputācija pilnīgi bez iemesla!
