Dariet viesiem labvēlību un šogad izlaidiet želejotās dzērvenes. Neņemiet vērā, ka tas izskatās kā kārba, šim Pateicības dienas sānu ēdiena iecienītākajam ir daudz garšīgāku variantu.
Bērnībā man vienmēr patika ēst cilindriskas formas dzērveņu mērci, bet es domāju, ka tas bija tāpēc, ka man likās, ka tā ir Jell-o. Kad es kļuvu nedaudz vērīgāka un sapratu, ka garnīra forma atbilst tai kārbas formai, no kuras tā nākusi, mana sajūsma par pikanto kārumu samazinājās. Dzērvenes ir pildītas ar barības vielām un piedāvā saldo sitienu pārējiem pikantajiem galda priekšmetiem. Dzērvenēm ir nozīmīga loma Pateicības dienas svētkos, taču ir jābūt labākam veidam, kā to ēst. Šeit ir dažas idejas, kā iekļaut saldos mazos augļus, kas nav saistīti ar želeju vai kārbu.
Žāvētas dzērvenes
- Mētājiet žāvētas dzērvenes sānu salātos ar grauzdētiem riekstiem, kazas sieru un balzamiko vinegretu, lai pagrieztu parastos sānu salātus.
- Pievienojiet tos pildījuma receptei, lai iegūtu negaidītu salduma uzliesmojumu.
- Bļodā sajauc krēmsieru, ķiploku pulveri, baziliku un kaltētas dzērvenes. Veidojiet bumbu un izrullējiet maizes drupatās, lai izveidotu ēstgribu. Pasniedz ar krekeriem.
Sviests mani
- Lai iegūtu pikantu sviestu, sajauciet sasmalcinātas dzērvenes ar svaigiem garšaugiem un ķiplokus ar sviesta nūju. Sastāvdaļas sajauc maisītāja traukā un ievieto ledusskapī.
- Lai iegūtu saldu variantu, pievienojiet kanēli, dzērvenes un medus pieskārienu bļodā esošajam sviesta kociņam. Sastāvdaļas sajauc un ievieto ledusskapī.
Svaigas ogas
- Izmantojiet svaigas dzērvenes garšos, sajaucot ar citiem augļiem, piemēram, āboliem vai apelsīniem.
- Top deserti ar svaigu dzērveņu mērci.
Izdzert
- Pasniedz dzērveņu kokteiļus, dzērveņu sidru vai dzērveņu perforatoru.
- Saldējiet svaigas dzērvenes un pasniedziet tās šampanieša vai baltvīnā.
Deserti
- Pievienojiet dzērvenes tradicionālajiem desertiem, piemēram, ābolu pīrāgam vai pekanriekstu pīrāgam.
- Iekļaujiet svētkos jaunus desertus, piemēram, dzērveņu šokolādes cepumus.
Dzērveņu ķirbju smalkmaizīšu recepte ar streuzela pildījumu
Iegūst 18 smalkmaizītes
Sastāvdaļas:
- 1 glāze cukura
- 1/2 tase kausēta sviesta
- 2 olas
- 1 tējkarote vaniļas
- 1 glāze miltu
- 1 glāze auzu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1 tējkarote kanēļa
- 1 tējkarote ingvera
- 1/2 tējkarotes muskatrieksta
- 15 unces ķirbju
- 1 glāze žāvētu dzērveņu
Streusel papildināšanas recepte:
- 1 ēdamkarote sviesta
- 3 ēdamkarotes miltu
- 4 ēdamkarotes brūnā cukura
- 1 tējkarote kanēļa
- 1/4 tase sasmalcinātu valriekstu
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. un sagatavo 18 kēksiņu formiņas.
- Samaisiet sviestu un cukuru maisītājā. Pievienojiet olas un vaniļu.
- Lielā bļodā samaisiet miltus, auzas, sāli, cepamo sodu, kanēli, muskatriekstu un ingveru. Maisiet kopā, līdz tie ir apvienoti.
- Lēnām pievienojiet miltu maisījumu šķidrajam maisījumam un sakuliet, līdz tas ir apvienots. Pievienojiet ķirbi un dzērvenes un samaisiet, līdz tas ir apvienots.
- Lai pagatavotu streuelu, pievienojiet visas sastāvdaļas mazā bļodā un samaisiet, lai tās apvienotos. Sadaliet sviestu tā, lai tas būtu mazos gabaliņos.
- Katrai smalkmaizītes veidnei pievienojiet kausiņu ar smalkmaizītes mīklu un pārklājiet ar karoti ar streuselu. Cep 18 minūtes.
Vairāk dzērveņu receptes
Dzērveņu kraukšķīgu salāti
Vairāk nekā mērce: dzērveņu receptes
Dzērveņu tēja ar spicēm
