Šī sātīgā maltīte sasildīs kaulus un garšīgi piepildīs vēderu. Tā piedāvā ceptu skvošu un mazuļu bietes, aunazirņus, tomātus un rukolu - ideālas vegānu vakariņas pārejai no ziemas uz pavasari.
Šī sātīgā maltīte sasildīs kaulus un garšīgi piepildīs vēderu. Tā piedāvā ceptu skvošu un mazuļu bietes, aunazirņus, tomātus un rukolu - ideālas vegānu vakariņas pārejai no ziemas uz pavasari.
Saistīts stāsts. 45 vegānu Ziemassvētku receptes, kas padarīs jūsu svētkus garšīgus
Cepti dārzeņi un aunazirņi ar rukolu
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
-
t
- 1 zīle skvošs
- 1 ķekars biešu mazuļiem
- Olīvju eļļa
- 1/2 tase sagrieztas Kalamata olīvas bez kauliņiem
- 1 puslitrs ķiršu tomātu, katrs uz pusi
- 1 (15 unces) var aunazirņus, nosusina, noskalo
- 3 tases arugula
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- Granātābolu melase
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
- Ar nazi ķekars ķepas ķekarus ķekars reižu. Mikroviļņu krāsnī HIGH 5 minūtes vai līdz skvošs nedaudz saspiež (jūs nevēlaties, lai tas būtu mīksts).
- Ar asu nazi sagrieziet skvošu uz pusēm. Izgrieziet sēklas un mizojiet ķirbi. Sagriež lielos kubiņos.
- Ievietojiet bietes mikroviļņu krāsnī drošā traukā ar pāris ēdamkarotēm ūdens. Mikroviļņu krāsnī HIGH 5 minūtes vai līdz bietes sāk mīkstināties.
- Novietojiet bietes un skvošu uz cepešpannas un apslaka ar olīveļļu. Cep 20 minūtes vai līdz skvošs un bietes ir mīkstas.
- Tikmēr lielā bļodā apvienojiet olīvas, tomātus, aunazirņus un rukolu. Garšojiet ar sāli un pipariem un aplejiet ar granātābolu melasi un bagātīgu olīveļļas ielejjumu.
- Pievienojiet skvošu un bietes un pārklājiet ar melasi un olīveļļu. Vēlreiz pievienojiet sāli un piparus.
- Pasniedz nekavējoties.
t
t
t
t
t
t
t
Vairāk vegānu vakariņu receptes!
