Nesenais Konkordijas universitātes pētījums rāda, ka lielākā daļa kanādiešu neēd pietiekami daudz augļi un dārzeņi. Vai esat viens no viņiem? Ja tā, ir pienācis laiks ielādēt kraukšķīgus! Šeit ir atgādinājums par augļu un dārzeņu ieguvumiem veselībai, kā arī daži padomi, kā viegli iekļaut “Daily 5” savā uzturā.
Veselības ieguvumi
Mamma zināja, par ko runā, mudinot jūs ēst augļus un dārzeņus. Tajos ir maz tauku un kaloriju, un tie ir pildīti ar šķiedrvielām, kas palīdz uzturēt jūsu gremošanas sistēmu regulāru. Svaigi produkti ir pilni ar vitamīniem un antioksidantiem, un ir pierādīts, ka dažu augļu un dārzeņu lietošana samazina sirds slimību, insulta un dažu vēža veidu risku.
Viena lieta, ko mamma, iespējams, nezināja, ir tas, ka augļi un dārzeņi ir lielisks kalcija avots. Zaļajos dārzeņos, ieskaitot brokoļus, Briseles kāpostus, apkakles, sinepju zaļumus un kāpostus, ir ārkārtīgi daudz kalcija. Faktiski viena glāze vārītu kāpostu satur tādu pašu absorbējamā kalcija daudzumu kā viena glāze govs piena ar pusi kaloriju. Magnijs, kālijs, C vitamīns un K vitamīns, kas atrodas daudzos augļos un dārzeņos, arī veicina kaulu stiprināšanu.
Svara uzturēšana
Būtiski ir ne tikai augļi un dārzeņi uzturs, tiem ir arī dabiski maz kaloriju un tauku. Uzkodas no svaigiem produktiem var palīdzēt jums saglabāt vai zaudēt svaru, ja tas ir daļa no veselīga uztura. Šeit ir dažas idejas veselīgām uzkodām, kas ietver svaigus augļus un dārzeņus:
- Bērnu burkāni ar humusu
- Pilngraudu grauzdiņš ar mandeļu sviestu un banānu šķēlītēm
- Zaļās vīnogas ar kviešu krekeriem
- Grieķu jogurts ar mellenēm
- Sarkanās paprikas sloksnes ar zemu tauku saturu
Vienkārši veidi, kā ēst savas krāsas
Svaigu augļu un dārzeņu ēšana ir labākais veids, kā iegūt pilnīgu uzturvērtību. Tomēr, ja jums pie rokas nav svaigu augļu vai ja jūs vai jūsu ģimenes loceklis esat mazliet izvēlīgs ēdājs, ir arī citi veidi, kā iekļaut savā uzturā augļus un dārzeņus. Šeit ir dažas idejas:
- 100 % tīra augļu vai dārzeņu sula
- Zema cukura augļu pastas
- Žāvēti augļi, piemēram, ķirši, dzērvenes, rozīnes vai mellenes
- Saldēti žāvēti augļu čipsi
- Biezināti augļi maisiņos
Vairāk veselīga uztura padomu
Fakti par nātriju
Fakti par šķiedrvielām
Fakti par taukiem
