Veiksies ar šīm saldajām Svētā Patrika dienām deserti kas noteikti nopelnīs tev skūpstu! No trifelēm līdz kūkai, kas pagatavota ar īru alu, jūs atradīsit perfektu recepti (vai izmēģiniet tās visas). Šogad nevalkājiet tikai zaļu, sakratiet to virtuvē šajos laimīgajos svētkos.
Zaļā samta kūka
Sastāvdaļas:
- 1 1/2 glāzes eļļas
- 2 olas
- 1/2 tējkarotes zaļās pārtikas krāsvielas
- 1 ēdamkarote etiķa
- 1 glāze paniņu
- 1 1/2 glāzes cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 1/2 glāzes miltu
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/4 tējkarotes sāls
Norādes:
Bļodā apvienojiet olas, cukuru, eļļu un etiķi; labi samaisa. Izsijājiet miltus un soda kopā un pievienojiet olu maisījumam pārmaiņus ar paniņām, pēc katras pievienošanas labi samaisiet; sajauciet vaniļu un pārtikas krāsvielas.
Ielejiet 3 ieziestās un ar miltiem apkaisītās 8 collu kūkas formās; cep 350? F 25 minūtes. Forši. Pa virsu uzber vaniļas glazūru un pārkaisa ar pistāciju riekstiem.
Šokolādes piparmētru cepumi
Braunija sastāvdaļas:
- 1/2 tase sviesta
- 4 unces nesaldinātas šokolādes
- 1 1/2 glāzes cukura
- 3 olas
- 1 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1 glāze universālu miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
Saldēšanas sastāvdaļas:
- 1/4 tase mīkstināta sviesta
- 2 1/2 glāzes konditorejas cukura
- 1 1/2 līdz 3 ēdamkarotes piena
- 1/2 tējkarotes piparmētru ekstrakta
- Zaļā pārtikas krāsviela
Norādes:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 ° F un ieeļļo 9 collu kvadrātveida cepšanas pannu.
Braunijiem: ievietojiet sviestu un šokolādi mikroviļņu krāsnī drošā traukā; mikroviļņu krāsnī 1 minūti, samaisiet un mikroviļņu krāsnī vēl 1 minūti; maisa līdz gludai. Atsevišķā traukā sakuļ cukuru un olas; iemaisa šokolādi un vaniļas ekstraktu; samaisiet miltus un sāli, līdz tie ir rūpīgi sajaukti.
Ielejiet sagatavotajā pannā, pēc tam cepiet 25 minūtes vai līdz vidū ievietots nazis ir tīrs. Atdzesē vismaz 1 stundu.
Saldēšanai: krējuma sviests un konditorejas izstrādājumu cukurs; pievienojiet pienu 1 ēdamkarote vienlaikus, sakuliet, līdz tas ir gluds un smērējams; sakuļ piparmētru ekstraktu un nokrāso līdz vēlamajam tonim ar zaļu pārtikas krāsvielu; sasaldējiet atdzesētos cepumus, pārklājiet un atdzesējiet 1 stundu; virsū pārkaisa šokolādes skaidiņas.
Īru krējuma piena kokteilis
Kalpo 2
Sastāvdaļas:
- 4 ēdamkarotes Baileys īru krējuma
- 2 mērkarotes vaniļas saldējuma
- 1 1/4 glāzes piena
- 1/2 tase ledus
- Šokolādes mērce dekorēšanai
Norādes:
Sasmalciniet ledu blenderī; pievienojiet īru krējumu, saldējumu un pienu; pulsu, līdz tas ir rūpīgi sajaukts un sasniegts vēlamais biezums. Ielejiet divās augstās glāzēs un aplejiet ar šokolādes mērci.
Šokolādes kūka
Sastāvdaļas:
- 2 glāzes stingras (piemēram, Ginesa)
- 2 glāzes nesālīta sviesta
- 1 1/2 glāzes nesaldināta kakao pulvera (vēlams holandiešu process)
- 4 tases universālie milti
- 4 tases cukura
- 1 ēdamkarote cepamā soda
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 4 lielas olas
- 1 1/3 glāzes skāba krējuma
- 2 tases putukrējuma
- 1 mārciņa rūgti salda (nav nesaldināta) vai daļēji salda šokolāde, sasmalcināta
Norādes:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350? F un ieeļļojiet 3, 8 collu apaļas kūkas pannas.
Paņemiet 2 glāzes stingru un 2 tases sviesta, lai uz vidējas uguns sautētos smagā, lielā katliņā; pievieno kakao pulveri un sakuļ, līdz masa ir viendabīga; nedaudz atdzesē.
Lielā bļodā sakuļ miltus, cukuru, cepamo sodu un 1 1/2 tējkarotes sāls. Izmantojot elektrisko maisītāju, atsevišķā traukā sakuļ olas un skābo krējumu; olu maisījumam pievieno stingru šokolādes maisījumu un sakuļ, lai apvienotos; pievienojiet miltu maisījumu un īsi sakuliet lēnā ātrumā; salieciet mīklu, līdz tā ir pilnībā apvienota.
Vienmērīgi sadaliet mīklu starp sagatavotajām pannām un cepiet kūkas, līdz kūku centrā ievietotais testeris ir tīrs, apmēram 35 minūtes. Ļaujiet kūkām atdzist 10 minūtes; pagrieziet kūkas uz plaukta un pilnībā atdzesējiet.
Saldēšanai: uzkarsē krējumu uz lēnas uguns smagā, vidējā katliņā; noņemiet no karstuma; pievienojiet sasmalcinātu šokolādi un sakuliet, līdz tā ir izkususi un gluda. Liek ledusskapī, līdz apledojums ir izklājams, bieži maisot, apmēram 2 stundas. Saldējiet kūku starp slāņiem un pārklājiet ar atlikušo matējumu.
Baileys laimīgās trifeles
Pagatavo apmēram 5 desmitus trifeļu
Sastāvdaļas:
- 1/2 tase putukrējuma
- 1/4 tase nesālīta sviesta
- 3 ēdamkarotes cukura
- 8 unces daļēji saldās šokolādes, sasmalcinātas
- 1/4 tase Baileys īru krējuma
Norādes:
Samaisiet krējumu, sviestu un cukuru vidējā katliņā; uzvāra uz vidējas uguns; noņemiet no karstuma; pievieno šokolādi, maisot, līdz tā pilnībā izkususi; iemaisīt Baileys; atdzesējiet maisījumu, līdz tas ir stingrs, apmēram 4 stundas vai nakti.
Veidojiet bumbiņas un izrullējiet vēlamajos pārklājumos, lai tās kārtīgi pārklātu. Apsveriet zaļo konfekšu kušanu no amatniecības veikala maiznīcas ejas, lai iegūtu laimīgās krāsas pieskārienu! Uzglabāt hermētiskā traukā ledusskapī.
