Sirsnīgs butternut skvoša rīsu kastrolis ir veģetārs rudens komforta ēdiens - SheKnows

Sterna riekstu kastrolis - veselīgs, veģetārs, bez lipekļa un garšīgs, šis kastrolis ir ideāls ēdiens vai pat garnīrs, ko mest kopā jebkurai nedēļas dienai.

Nav daudz labāka par kastroli, izņemot vienu reizi, kad mēs to pārvērtām par rīsi kastrolis ar sviesta ķirbi un kausējošo sieru piedevu.

Man vienmēr draud pārvērsties par savu māti, it īpaši virtuvē. Nav vienas viņas receptes, kuru es nemīlētu; un ar dažām izmaiņām šis nav izņēmums.

Trešdienas un piektdienas mūsu mājās vienmēr bija bez gaļas, un, ja mamma nevarēja papildināt rīsu sacepumus ar vistas stilbiņiem un/vai stilbiņiem, nākamā izvēle bija dārzeņi. Bet, tas nekad nav bijis skvošs. Patiesībā, augot mūsu mājā, skvošs jums patika grauzdēts un pārkaisīts ar daudz cukura - un rudenī.

Vai man teikt, pretēji mon frere! Skvoša mīļākais vienmēr ir rīsi. Rokas lejā. Necīnies ar mani. Esmu pārliecināts.

Ļaujiet man jums pateikt: šī sirsnīgā kastrolis ir jauka alternatīva vienkāršiem rīsu sānu ēdieniem un ir veselīgāka nekā tie fasētie rīsu maisījumi.

Turklāt tas ir ne tikai garšīgi. Es pieķēru sevi to ēdam tieši no sava glītā stikla Pireksa trauka, aizmirstot par to, ka man tas ir jādala. Vismaz es izmantoju karoti.

Kā vienmēr, šajā receptē es izmantoju RiceSelect organiskos Texmati baltos rīsus, kas apvieno basmati rīsi ar tradicionālajiem amerikāņu garengraudu rīsiem. Turklāt šis unikālais rīsu veids nelīp kopā, bet paliek stingrs un pēc vārīšanas atdalās. Tāpēc mīksta kastroļa vietā mēs iegūstam pūkainu, teksturētu kastroli, kas ļauj mums nobaudīt katru garšu atsevišķi.

Sviesta ķirbis ēdienam piešķir saldu garšu un ir bagātīgs šajā gada laikā. Rudenī pārtikas preču veikalos bieži ir iepriekš sagriezti ķirbju kubiciņi, kas ļauj ievērojami ietaupīt gatavošanas laiku. Tomēr es labprātāk pērku veselu skvošu un gatavoju to mikroviļņu krāsnī apmēram 12 līdz 15 minūtes.

Jūs varat pasniegt šo kastroli kā sānu ēdienu ar vistu vai kā sātīgu veģetāro ēdienu. Turklāt to var arī dubultot, jo šī kastrolis ir lieliski piemērots tikšanās reizēm vai gaidāmajām svētku maltītēm.

Izbaudi!

Butternut skvoša rīsu kastroļa recepte

Sastāvdaļas:

• 1 sviesta ķirbis (1 1/2 mārciņas) 
• 2 glāzes ūdens
• 1 glāze vistas buljona ar zemu nātrija saturu
• 1 ēdamkarote sasmalcināta svaiga rozmarīna
• 1 ēdamkarote sviesta
• 1 tējkarote olīveļļas
• 1 dzeltens sīpols, kubiņos
• 2 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 glāze sausi rīsiSelect Organic Texmati^® Baltie rīsi
• 1 tējkarote sasmalcinātu svaigu pētersīļu
• 1/4 tējkarotes garšvielu sāls
•  1/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tējkarotes svaigu maltu piparu
•  1/2 tase rīvēta svaiga Parmigiano-Reggiano siera

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
2. Pārklājiet 9 collu x 13 collu kastroli ar cepamo aerosolu un nolieciet malā.
3. Pārgrieziet ķirbi uz pusēm, izgrebiet sēklas un ievietojiet skvošu ar attēlu uz leju 9 collu x 13 collu stikla cepšanas traukā.
4. Piepildiet trauku ar apmēram collu ūdens.
5. Mikroviļņu krāsnī 12 minūtes; pārbaudiet, vai skvošs ir pietiekami mīksts. Tam nevajadzētu būt mīkstam!
6. Ja skvošs nav rūpīgi pagatavots, vēl 5 minūtes mikroviļņu krāsnī.
7. Uzmanīgi izņemiet skvošu no mikroviļņu krāsns un ļaujiet tai dažas minūtes nostāvēties, lai atdziest.
   Nomizojiet un sagrieziet kubiņos.
8. Katliņā apvienojiet ūdeni, buljonu un sasmalcinātu rozmarīnu; vāra un uzvāra. Pa to laiku izkausējiet sviestu lielā neplīstošā pannā uz vidējas un augstas uguns.
9. Pievienojiet sīpolu un vāriet 4 līdz 5 minūtes vai līdz caurspīdīgai.
10. Samaisiet ķiplokus un turpiniet gatavot 30 sekundes vai līdz smaržai.
11. Pievienojiet rīsus un olīveļļu; vāra un maisa 1 minūti.
12. Samaisiet buljona maisījumu, sagatavotu ķirbi, pētersīļus, garšvielu sāli, sāli un piparus; uzvāra.
13. Pārnes rīsu maisījumu uz iepriekš sagatavotu kastroli.
14. Cep 20 līdz 22 minūtes vai līdz lielākā daļa šķidruma ir iztvaikojusi.
15. Apkaisa ar sieru un turpina cept 2 līdz 3 minūtes vai līdz siers izkūst.
16. Izņemiet kastroli no cepeškrāsns un pasniedziet.

*** Ja izmantojat iepriekš sagrieztu skvošu:

Garšojiet ar sāli un pipariem; samaisiet ar ēdamkaroti olīveļļas un cepiet uz cepešpannas 30 minūtes 400 grādu temperatūrā.

Šī ziņa ir daļa no sponsorētās RiceSelect sadarbības^® un SheKnows