Bērni mīl zefīri! Lai gan tie noteikti nav iekļauti 10 visbarojošākajās lietās, lai pabarotu savus bērnus, tie noteikti ir top 10 jautri uzkodas. Burkānu nūjiņas un pilngraudu krekeri ir piemēroti ikdienas uzkodām, taču šie saldie kārumi būs gaidīti jebkurā laikā, kad izvēlēsities tos pasniegt!
Apple smaida
Sastāvdaļas:
4 vai 5 vidēji sarkani vai zaļi āboli, sagriež šķēlēs
Zemesriekstu sviests
10 oz maisiņš miniatūriem zefīriem
Norādes:
Katras ābolu daiviņas vienā pusē iesmērē zemesriekstu sviestu. Izmantojot miniatūrus zefīrus, novietojiet “zobus” vienā no ābolu daiviņām. Pārklājiet ar citu ābolu ķīli, lai zemesriekstu sviests darbotos kā cements zefīra "zobu protēzēm".
Šokolādes matēta zefīra cepumi
Sastāvdaļas:
1/2 tase sviesta
2 (1 unces) kvadrātiņi nesaldinātas šokolādes
1 ola
1 glāze iepakota brūnā cukura
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
1/2 tējkarotes cepamā soda
1 1/2 glāzes universālie milti
1/2 tase piena
1 (16 unces) iepakojumā lieli zefīri
Norādes:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Cepumu lapas viegli ieeļļojiet vai izklājiet ar cepamo papīru. Mazā katliņā uz lēnas uguns izkausē sviestu un šokolādi; samaisiet, lai sajauktos. Noņemiet no karstuma; forši.
Lielā bļodā sakuļ olu, brūno cukuru, vaniļu un cepamo soda, līdz tā kļūst gaiša un mīksta. Samaisiet šokolādes maisījumā un miltos līdz viendabīgai masai. Lēnām ielejiet pienā, lai iegūtu vieglu, kūkai līdzīgu mīklu. Nometiet mīklu pa tējkarotēm 2 collu attālumā uz sagatavotajām cepumu loksnēm.
Cep 10 līdz 12 minūtes vai līdz tā ir stingra centrā. Zefīrus pārgriež uz pusēm. Nekavējoties uz katra cepta cepuma ievietojiet uz pusēm pārgrieztu zefīru ar nogrieztu pusi uz leju. Atgriezieties cepeškrāsnī vienu minūti vai tikai līdz brīdim, kad zefīrs ir pietiekami silts, lai pieķertos cepumam. Noņemiet uz restēm, lai atdzesētu. Frost with Fudge Frosting (zemāk).
Fudge Matējums
Sastāvdaļas:
1 1/2 (1 unce) kvadrātu nesaldinātas šokolādes
1/4 tase sviesta
1 1/2 glāzes konditorejas cukura
1 olas baltums
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Norādes:
Mazā katliņā uz lēnas uguns izkausē šokolādi un sviestu; samaisiet, lai sajauktos. Sakuļ pūdercukuru. Ielejiet olu baltumu un vaniļu, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz ūdens, lai padarītu gludu, nedaudz mīkstu matējumu.
Apgriezta šokolādes neglītā kūka
Sastāvdaļas:
2 tases mini zefīru
1 glāze brūnā cukura
1 šokolādes kūkas maisījums
1/2 tase kakao
2 tases karsta ūdens
Norādes:
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Sagatavojiet šokolādes kūku maisījumu saskaņā ar kastīti. Bļodā sajauciet zefīrus, brūno cukuru, kakao un ūdeni. Ielejiet ietaukotā 9 × 13 collu pannā. Karotes kūkas maisījums virs zefīra maisījuma, bet nesajauc tos. Cep 45 minūtes. Pēc tam, kad kūka atdziest, pārvelciet to uz cepumu lapas. Esiet piesardzīgs - zefīra maisījums var palaist. Nav jānosalst.
Šokolādes zefīra šķēles
Sastāvdaļas:
1/2 tase sviesta vai margarīna
1 iepakojums (12 unces) daļēji saldās šokolādes skaidiņas (2 tases)
1 iepakojums miniatūru zefīru (10 un 1/2 unces)
1 glāze smalki sagrieztu riekstu
Papildu rieksti
Norādes:
Vidējā katliņā uz lēnas uguns izkausē sviestu un šokolādes skaidiņas. Nepārtraukti maisot, līdz labi samaisa. Noņemiet no karstuma; atdzesē piecas minūtes. Iemaisa zefīrus un 1 glāzi riekstu. Neļaujiet zefīriem izkausēt. Uz vaska papīra izveidojiet maisījumu divos 7 collu garos ruļļos. Aptiniet folijā; ledusskapī apmēram 20 minūtes. Lai pārklātu ruļļus, ievelciet papildu riekstus. Aptiniet; ledusskapī uz nakti. Sagrieziet ruļļus 1/4 collu šķēlēs. Uzglabāt hermētiskā traukā vēsā, sausā vietā. Izveido apmēram trīs desmitus šķēles.
Variants: Šokolādes varavīksnes šķēles: Parastos miniatūros zefīrus aizstājiet ar krāsainiem un aromatizētiem miniatūriem zefīriem.
Zefīra mērcēšanas nūjas
Sastāvdaļas:
2 tases piena šokolādes skaidiņas
1 glāze zemesriekstu sviesta
10 oz. soma lielus zefīrus
Šokolādes smidzinātāji
Apaļi dekoratīvi zobu bakstāmie
Vaksēts papīrs
Norādes:
Ievietojiet zobu bakstāmos zefīros, lai tie darbotos kā Popsicle tipa nūja. Iemērciet zefīra virsu zemesriekstu sviestā. Nolieciet malā uz vaksēta papīra izklāta šķīvja. Izkausējiet šokolādes skaidiņas mikroviļņu krāsnī, uz plīts virsmas vai dubultā katlā, līdz tās ir izkusušas. Nepārvārīt! Zemesriekstu sviesta galu iemērciet izkausētajā šokolādē un pēc tam uzreiz iegremdējiet šokolādes smalkumos. Liek uz vaksēta papīra atdzist.
Piesardzības padoms: Strādājot ar maziem bērniem vai gatavojot tos, izmantojiet noapaļotus zobu bakstāmos. Jūs varat arī nomainīt zobu bakstāmos konfektes vai saldējuma kociņus.
