Pad Thai ar cukini nūdelēm - SheKnows

Cik ļoti tev patīk pad Thai? Ja jūsu atbilde ir “daudz”, mēs esam ar jums! Šis eksotiskais ēdiens ir neticami garšīgs. Diemžēl tas ne vienmēr ir veselīgākais. Neuztraucieties, tomēr. Pateicoties šai barojošajai versijai, jūs varat izbaudīt spilventiņu taju tik daudz, cik vēlaties.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Pad Thai ar cukini nūdelēm

Pasniegšanas lielums 2

Recepte iedvesmota Veselīga vajāšana

Tikpat garšīgi kā taju spilventiņi, lielāko daļu variāciju veido nūdeles, vistas/garneles/tofu, mērce un, iespējams, neliela dārzeņu smidzināšana. Tas viss šad un tad ir labs kārumam, bet, ja vēlaties regulāri izbaudīt taizemiešu riekstaino labestību, tad ir piemērota veselīgāka versija. Pārejot uz cukini nūdelēm, iemetiet tajā daudz dārzeņu un visu pārlejiet ar mājās gatavotu mērci, jūs gaida viegls un barojošs jauns veids, kā izbaudīt šo tradicionālo iecienītāko.

Ja jums nav laika pusdienām, baudiet kādu no šiem salātiem, atrodoties ceļā >>

Sastāvdaļas:

Par mērci:

• 2 ēdamkarotes dabīgā zemesriekstu sviesta
• 1 ēdamkarote tahini
• 1/2 ēdamkarotes sojas mērces (vai vēlama sojas mērces alternatīva)
• 1 laima sula
• 3 ēdamkarotes ūdens
• 2 ēdamkarotes koriandra
• 1/4 tējkarotes sāls
• 2 ēdamkarotes zemesriekstu, sasmalcinātas

Salātiem:

• 1 zaļa cukini, sagriezta, izmantojot spirālveida griezējs
• 1 dzeltena cukini, sagriezta, izmantojot spirālveida griezējs
• 1/2 paprikas, julienned
• 1 vidējs burkāns, sasmalcināts
• 1-1/2 tases sasmalcinātu sarkano kāpostu
• 1/4 tase cilantro, sasmalcināta
• 2 ēdamkarotes zemesriekstu, sasmalcinātas

Norādes:

1. Nelielā virtuves kombainā ievietojiet visas mērces sastāvdaļas, izņemot sasmalcinātus zemesriekstus, un samaisiet līdz pilnīgai sajaukšanai. Pārnes maisījumu nelielā bļodā un iemaisa sasmalcinātus zemesriekstus.
2. Lielā bļodā samaisiet visas salātu sastāvdaļas, izņemot sasmalcinātus zemesriekstus.
3. Pievienojiet salātu mērci un samaisiet. Pārnes uz bļodiņām. Rotāšanai vienmērīgi pārkaisa sasmalcinātus zemesriekstus katrā bļodā un pasniedz.

Vairāk veselīgu recepšu

Receptes atjaunošana: burgeri bez gaļas
Receptes atjaunošana: Čili
Receptes atjaunošana: veselīgāka banānu maize