Ir iemesls, kāpēc mūsu saldētava un ledusskapis vienmēr ir aprīkoti cālis. Tā ir universāls, veselīgi un par pieņemamu cenu, taču jāatzīst, ka dažreiz tas var būt mazliet garlaicīgi. Ir tikai tik daudz reižu, kad mēs varam nobaudīt vistas gaļu, pannā ceptas vistas krūtiņas vai grauzdētas vistas ciskas, pirms sākam vēlēties kādu aizraujošu garšu. Džeimijs OliversVīna sautēta vista ar grauzdētām vīnogām ir labākais risinājums. Recepte sākas ar visu ceptu vistu, kas ir viena no pieejamākajām gaļām tirgū, bet pievieno tonnas ar aizraujošu garšu, pateicoties vīnam un sulīgām vīnogām, kas pēc grauzdēšanas kopā ar grauzdēšanu pārplūst ar saldumu un skābumu gaļa.
Mūsu misija SheKnows ir stiprināt un iedvesmot sievietes, un mēs piedāvājam tikai produktus, kuri, mūsuprāt, jums patiks tikpat ļoti kā mums. Lūdzu, ņemiet vērā: ja iegādājaties kaut ko, noklikšķinot uz saites šajā stāstā, mēs varam saņemt nelielu komisijas maksu par pārdošanu.
Skatiet šo ziņu Instagram
Džeimija Olivera (@jamieoliver) kopīgotā ziņa
Lai sāktu, jums jāsagriež vista astoņos gabalos - divas augšstilbi, divas krūtis, divas kājas un divi spārni. Tad jūs vistas gabaliņus apcep, līdz tie kļūst brūni, kas ēdienam pievieno dziļu, pikantu garšas bāzi. Olivers liek jums pagatavot vistu lielā buljona katlā, pēc tam visu pārvietot uz cepešpannas, bet mēs iesakām izmantot tikai holandiešu krāsni, piemēram, šis no Tramontinas, lai sāktu ietaupīt uz ēdieniem.
Pēc vistas cepšanas noņemiet to no pannas. Pēc tam sautējiet dārzeņus, pievienojiet vistu atpakaļ pannā un pannu ar vīnu.
Kad vīns ir samazinājies, pievienojiet kartupeļus un vistas buljonu un ielieciet visu ēdienu cepeškrāsnī (šeit Olivers vēlētos, lai jūs visu pārnesat uz atsevišķu cepešpannu, bet, ja sākāt holandiešu krāsnī, jums tas nebūs vajadzīgs uz!).
Pēdējās 20 gatavošanas minūtes pievienojiet vīnogas holandiešu krāsnī, apsmidzinot ar olīveļļu un cepot, līdz tās ir karamelizētas. Karamelizētajām vīnogām ir salda, pīrāga garša, kas pamodina pārējo ēdienu, pievienojot dzīvīgums katram kodumam, kas ir apsveicami, ja pēdējā laikā jums ir bijis pārāk daudz ceptu cāļu ar mērci daži mēneši.
Maltīte ir pietiekami izsmalcināta, lai pasniegtu kompāniju vai izveidotu randiņu vakaru, taču tas viss sanāk nedaudz vairāk par stundu, un, ja jūs ņemat vērā mūsu padomu un gatavojat to holandiešu krāsnī, tas ir viens ēdiens boot. Uzvarētājs, uzvarētājs, vistas vakariņas, vai ne?
Pirms došanās, pārbaudiet šie eleganti virtuves piederumu zīmoli kas ļauj Le Creuset izmantot savu naudu:
