Karaļa kūkas izvelkamā maize-SheKnows

Kuram gan trešajā otrdienā nepatīk liela karaļa kūkas šķēle? Ņem kūkā visas šīs iecienītās garšas un pārvērt tās arī par brokastu maizi! Kūka brokastīs, pierakstieties!

Saistīts stāsts. Padmas Lakšmi ogu pīrāgs dubultojas kā salds ēdiens un gardas brokastis

Šī atdalāmā maize ir piepildīta ar maigu, kanēļa krējuma siera pildījumu, tāpēc katram kodumam ir salda, maiga un gandrīz mīklaina garša un tekstūra. Lai tradīcija paliktu dzīva, paslēpiet mazu plastmasas mazuli pašā centrā, lai veicas!

Karaļa kūkas izvelkamas maizes recepte

Maizes recepte pielāgota no Pionieru sieviete

Dod 1 klaipu

Sastāvdaļas:

• 2 tases piena
• 1/2 tase rapšu eļļas
• 1/2 tase baltā cukura
• 1 iepakojums aktīvā sausā rauga
• 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1/2 tējkarotes cepamā soda
• 4-1/2 tases miltu (maize vai universāls)

Centram:

• 6 unces krējuma siera
• Apmēram 2/3 glāzes pūdercukura
• 4-5 ēdamkarotes piena
• 1 tējkarote vaniļas
• Apmēram 2 ēdamkarotes kanēļa

Pildījumam:

• 2 tases pūdercukura
• 2 ēdamkarotes mīksta sviesta
• 1 tējkarote vaniļas
• 1-1/2 ēdamkarotes krējuma
• Dzeltenas, zaļas un violetas smidzinātāji

Norādes:

Lielā katlā uzkarsējiet pienu, balto cukuru un eļļu, maisot maisījumu, lai apvienotos. Jūs vēlaties, lai maisījums būtu karsts, bet ne vārās. Noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist līdz aptuveni 110 grādiem F.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem F. Kad tas ir karsts, izslēdziet to. Pievienojiet raugu un 4 tases miltu piena maisījumam.

Maisiet, lai apvienotos.

Mīklai uzliek vāku un vismaz stundu liek siltā cepeškrāsnī uzrūgt.

Kad uzrūgusi (mīklai jābūt divkāršai), pievienojiet cepamo soda, cepamo pulveri un pēdējo 1/2 glāzes miltu.

Samaisiet ar karoti, lai apvienotos.

Ar miltiem bagātām rokām ielieciet mīklu uz miltiem pārklātas virsmas. Mīciet apmēram 6 reizes, lai mīkla būtu gluda un elastīga. Izmantojot miltu miltu rullīti, izrullējiet to apmēram 1/4 līdz 1/3 collu biezumā.

Lai pagatavotu pildījumu, sakuļ krēmsieru, pūdercukuru, pienu un vaniļu. Pievienojiet papildu pienu, ja glazūra ir pārāk bieza. Pa visu mīklu izklāj glazūru. Pārkaisa ar kanēli.

Izmantojot picas griezēju, sagrieziet mīklu 6 vai 7 vienāda garuma sloksnēs.

Pēc tam sloksnes uzmanīgi sakrauj viena virs otras (tās var nedaudz noslīdēt no glazūras). Turot sloksnes vietā, sagrieziet tās vertikāli 6 šķēlēs.

Ievietojiet kaudzes uz sāniem stipri ietaukotā klaipu pannā.

Pārklājiet maizi ar ietaukotu plastmasas plēvi vai foliju un ļaujiet siltā vietā atkal uzrūgt, līdz tās izmērs ir dubultojies, apmēram 45 minūtes.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. No maizes noņemiet foliju vai iesaiņojumu. Cepiet maizi apmēram 35–40 minūtes vai līdz tā virsma ir zeltaini brūna un centrs izcepies (ievietojiet zobu bakstāmais vidū, lai pārliecinātos, ka tā nav mīklaina).

Ļauj atdzist.

Gatavojiet glazūru, kopā sakulot cukuru, sviestu, krējumu un vaniļu. Kad klaips ir atdzisis, pārlejiet glazūru pa visu maizes virsu.

Apkaisa kūku trešdaļās (ar vienu pusi purpursarkanu, otru pusi dzeltenu un vidu zaļu).

Vairāk karaļa kūku receptes

Vieglākas karaļa kūkas recepte
Garšīga karaļa kūkas recepte
Mardi Gras receptes treknajai otrdienai