Garšīgas karaliskās kūkas recepte - SheKnows

Bez pērlītēm, izlaidīgām sievietēm un alus, viena no vismīļākajām tradīcijām Mardi Gras pasniedz mīksto, mitro un krāsaino karalisko kūku un redz, kurš saņem gabaliņu ar mazo plastmasas zīdaini. Karaļa kūka ir viens no populārākajiem Mardi Gras ēdieniem, taču tas nenozīmē, ka jāgaida līdz 21. februārim, lai izbaudītu šo gardi saldo kūku. Izbaudiet šo kārumu jau šodien un paslēpiet mazuli kaimiņa šķēlītē, lai šogad jūs varētu rīkot ballīti!

Saistīts stāsts. Ina Gartena mūs apdāvināja ar mūsu sapņu šokolādes kūkas recepti

Lai kūka būtu pēc iespējas autentiskāka, izmantojiet zaļus, purpursarkanus un dzeltenus smidzinātājus pārī ar vieglu karalisko glazūru. Un, lai pārliecinātos, ka neviens faktiski nenoņem plastmasas zīdaini, pārliecinieties, vai tas ir pietiekami liels, un mudiniet visus vispirms pārbaudīt savu gabalu!

Recepte pieklājīgi Visas receptes.

Karaļa kūkas recepte

Kalpo 14-16

Sastāvdaļas:

Konditorejas mīkla:

• 1 glāze piena vai krējuma
• 1/4 tase sviesta
• 2 iepakojumi aktīvā sausā rauga
• 1/2 tase cukura
click fraud protection
• 2/3 tase silta ūdens (temp. 110 grādi pēc F)
• 2 lielas olas
• 1-1/2 tējkarotes jūras sāls
• 1/2 tējkarotes kanēļa
• 5-1/2 tases universālie milti

Pildījums:

• 1 glāze iepakota brūnā cukura
• 1 ēdamkarote muskatrieksta, ja iespējams, svaigi malts
• 2/3 tase sasmalcinātu pekanriekstu (var izmantot arī citus riekstus)
• 1/2 tase universālu miltu
• 1/2 tase rozīņu (vai datumu)
• 1/2 tase kausēta sviesta

Matējums:

• 1 glāze pūdercukura
• 1 olas baltums
• Zaļi, dzelteni un purpursarkani smidzinātāji

Norādes:

1. Sildiet pienu uz lielas uguns un applaucējiet, noņemot no karstuma, tiklīdz tas ir beidzies. Ātri iemaisa sviestu un ļauj maisījumam atdzist līdz istabas temperatūrai. Bļodā siltā ūdenī izšķīdina raugu un pievieno vienu ēdamkaroti cukura. Ļaujiet sēdēt, līdz maisījums kļūst krēmveida, kas prasīs apmēram 10 minūtes.
2. Kad raugs burbuļojis, pievieno piena/sviesta maisījumu un lēnām iecilā olas. Samaisiet atlikušo cukuru, sāli un kanēli. Izmantojot rokas mikseri, sakuliet miltus (tikai vienu tasi vienlaikus) piena un olu maisījumā, līdz izveidojas mīkla. Brīvi miltus uz cietas virsmas un mīciet mīklu, līdz tā kļūst stingra un elastīga.
3. Lielā bļodā pievienojiet eļļu (dārzeņu vai rapšu) vai ūdeni un ievietojiet tajā mīklu, pārliecinoties, ka visa mīkla ir pārklāta ar mitrumu. Pārklājiet trauku ar plastmasas plēvi un ļaujiet istabas temperatūrā vismaz divas stundas pacelties. Saspiediet mīklu, kad tā ir uzrūgusi, un pēc tam nolieciet malā.
4. Lai pagatavotu pildījumu, samaisiet brūno cukuru, muskatriekstu, riekstus, 1/2 tase miltu un 1/2 tase rozīņu, līdz tie ir pilnībā apvienoti. Ielejiet sviestu un atkal samaisiet, līdz tas ir drupans.
5. Mīklu izrullē garos taisnstūros (apmēram 10 collas) un pārkaisa mīklu. Viegli sarullējiet katru mīklu (līdzīgi kā želejas rullītis) un salieciet galus kopā, veidojot divus gredzenus. Izgrieziet mīklu (apmēram 1/3 no lejas) collu intervālos un ļaujiet mīklai atkal pacelties vismaz 45 minūtes.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem pēc F un novieto cepamo papīru uz cepumu lapas. Cepiet kūku vismaz 30 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Sajauciet kopā olu baltumu un pūdercukuru un sasaldējiet, kamēr kūka ir silta, lai glazūra kūst pār sāniem. Apkaisa ar papildu smidzinātājiem, paslēpiet plastmasas bērnu kūkas iekšpusē un baudiet!

Vairāk Mardi Gras receptes

Mardi Gras kokteiļu receptes
Mardi Gras receptes par trekno otrdienu
Mardi Gras recepte un garda ēdienkarte