Pavārmāksla ar alu šajā Svētā Patrika dienā, ar recepti - SheKnows

Daudzi cilvēki mīl dzert alus Patrika dienā, bet kāpēc šogad nesvinēt īru veiksmi, gatavojot arī alu? Garšīgs visā, sākot no deserta līdz sautējumu receptesikviens jautās, kāda ir jūsu slepenā sastāvdaļa.

Saistīts stāsts. Tirgotājs Džo izlaiž 4 jaunus alus, ieskaitot cepumu sviesta alu

Ir daudz populāru recepšu, kas prasa alu. Padomājiet par alus sakultiem sīpolu gredzeniem, Ginesa maizi, Beļģijas liellopa gaļas karbonādi un daudzām čili receptēm. Apiņainais, iesalainais alus aromāts - īpaši tumši brūvēti, piemēram, stouti - daudziem ēdieniem piešķir garšas dziļumu un īpaši labi savienojas ar liellopu gaļu, raugu un šokolādi. Izmēģiniet īru resnumu, piemēram, Ginesu vai Mērfiju, šajā sirsnīgajā īru liellopa gaļas sautējuma receptē.

Īru liellopa gaļas sautējuma recepte

Kalpo 6

Sastāvdaļas:

• 1-1/2 mārciņas sautēta liellopa gaļa, kubiņos
• 1/2 tase miltu
• 1/4 tase augu eļļas
• 1 liels sīpols, rupji sasmalcināts
• 5 ķiploka daiviņas, maltas
• 1 glāze īru resna (piemēram, Ginesa vai Mērfija)
• 4 tases liellopa buljona
click fraud protection
• 3 ēdamkarotes tomātu pastas
• 1 lauru lapa
• 1 ēdamkarote Vorčesteršīras mērces
• 10 unces saldie kartupeļi (apmēram 1 liels vai 2 mazi), rupji sasmalcināti
• 2 lieli burkāni, sagriezti šķēlēs
• 3 mazi rāceņi vai melnie redīsi, rupji sasmalcināti
• Sāls un pipari

Norādes:

1. Mest liellopu gaļas kubiņus tik pilnībā pārklātos miltos.
2. Uzkarsē eļļu lielā katlā uz vidēji augstas uguns.
3. Pievienojiet liellopu gaļu un apcepiet, bieži maisot, līdz brūna no visām pusēm.
4. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus un vāriet dažas minūtes.
5. Ielejiet alu un nokasiet visus gabaliņus no pannas apakšas.
6. Pievienojiet liellopa buljonu, tomātu pastu, Vorčesteršīras mērci un lauru lapu un samaisiet, lai apvienotos.
7. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu un vāra apmēram divas stundas ar vāku.
8. Pievienojiet kartupeļus un rāceņus un ļaujiet uzvārīties 1/2 stundas bez vāka.
9. Pievienojiet burkānus un vāriet vēl 15 līdz 20 minūtes, līdz gaļa ir ļoti maiga un burkāni ir mīksti.
10. Garšojiet ar sāli un pipariem un pasniedziet vai ļaujiet atdzist un uzglabājiet ledusskapī līdz trim dienām. Garšas ar laiku tikai uzlabojas. Sautējums arī labi sasalst.
11. Pasniedz ar īru stoutu vai citu tumšu alu.

Vairāk receptes ēdiena gatavošanai ar alu

Vistas cepta alus recepte
Mājas kartupeļi ar alus siera recepti
Šovakar vakariņas: alus siera zupas recepte