Panera ir neticamu un gardu brokastu labumu karalis - mūsu iecienītākie ir bruģakmens smalkmaizītes. Tomēr mums nav gluži ērti gandrīz katru rītu maksāt 4 USD par smalkmaizīti. Lai apmierinātu mūsu Paneras bruģakmens tieksmi, mēs izgatavojām savu partiju tieši mājās!
Saistīts stāsts. Krekeru muca tagad ir pieejama piegādei, un mūsu mutes jau laistās
Šie mutē kūstošie smalkmaizītes garšo pēc kanēļa rullīša, tikai labāk. Katrs gabals ir piepildīts ar kanēļa cukuru, sviestu un tonnām pilngraudu aromāta.
Kopējiet Panera bruģakmens smalkmaizītes
Recepte pielāgota no Shugary Saldumi
Iznāk 9 smalkmaizītes
Sastāvdaļas:
Mīklai
- 2 olas, istabas temperatūra
- 1/2 tase brūnā cukura
- 1/2 tase smaga putukrējuma
- 1/2 tase 1 procenta piena
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, mīkstināta
- 3-1/2 tases pilngraudu miltu
- 1 iepakojums aktīvā rauga
Pārklājumam
- 1/2 tase brūnā cukura
- 1/2 tase baltā cukura
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēts
- 2 ēdamkarotes kanēļa
Glazūrai
- 4 unces krējuma siera
- 1/2 tase pulverveida cukura
- 1 tējkarote vaniļas
- 3-1/2 ēdamkarotes smaga putukrējuma
- Sasmalcināti pekanrieksti
Norādes:
- Maisītāja traukā pievienojiet raugu. Sakuļ pienu un biezo krējumu kopā un mikroviļņu krāsnī apmēram 45 sekundes vai līdz siltumam. Pievienojiet raugam un ļaujiet burbuļot apmēram 10 minūtes.
- Pievienojiet olas, sviestu un cukuru un sakuliet ar mīklas āķi, līdz tas ir sajaukts. Samaisiet miltus, 1 glāzi vienlaikus vai līdz sajaukšanai. Mīklu izrullē ar rokām un liek ietaukotā bļodā. Pārklājiet ar ietaukotu plastmasas plēves gabalu un ievietojiet siltā vietā, lai tās izmērs dubultotos apmēram stundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izklāj smalkmaizītes veidni ar papīra oderēm un noliek malā.
- Kad mīkla ir dubultojusies, nedaudz uzspiediet. Paņemiet 2 ēdamkarotes mīklas un izrullējiet bumbiņā.
- Izveidojiet pārklājumu, sajaucot kanēli un cukurus. Iemērciet mīklas bumbiņas sviestā un pēc tam sarullējiet kanēļa cukurā. Piepildiet katru smalkmaizītes ieliktni ar apmēram 6 mīklas bumbiņām. Atkārtojiet, līdz visas oderes ir piepildītas ar mīklas bumbiņām. Ja jums ir dažas papildu lietas, uzlīmējiet tās uz dažiem citiem smalkmaizītēm, lai tās kļūtu lielākas.
- Cep apmēram 25 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
- Tikmēr pagatavojiet glazūru, kopā sakulot krēmsieru, vaniļu, pūdercukuru un pienu. Ja tas ir pārāk biezs, pievienojiet vairāk piena. Katru smalkmaizīti pārkaisa ar glazūru, pārkaisa ar sasmalcinātiem pekanriekstiem un izbauda!
Vairāk restorānu kopēšanas receptes
Restorāna kopētājs: siera picas maize
Restorāna kopētājs: tantes Annas kliņģeri
Pašu gatavoti cepeškrāsnīši
