Šie jautrie un aromātiskie griezieni pēc klasiskās zemesriekstu trauslās receptes aizrauj jūs ar konfekšu gatavošanu mājās.
Šis ir ideālais gadalaiks, lai padarītu zemesriekstu trauslu, jo tas ir lieliski piemērots dāvanu pasniegšanai un liek jūsu mājām smaržot pēc konfekšu veikala. Ja jūs meklējat perfektu pamata zemesriekstu trauslo recepti, šis no LabiApetīte nodrošina konsekventus rezultātus un pārsteidzošu garšu. Tomēr, ja jūs vēlaties kļūt patiesi svinīgi, šeit ir daži no maniem iecienītākajiem veidiem, kā radoši izmantot zemesriekstu trauslumu:
- Uzber nedaudz šokolādes. Tumšā, piena vai baltā šokolāde ir brīnišķīga ar zemesriekstu trauslumu.
- Iemaisa dažas garšvielas. Man patīk pievienot rudens garšvielas, piemēram, kanēli, krustnagliņas, muskatriekstu un ingveru, bet lieliski pievienot karstumu ar kajēnas vai piparu pārslām.
- Samaisiet riekstus vai pievienojiet sēklas. Pepitas, pekanrieksti, mandeles un sezama sēklas veido apburošus trauslus.
- Pievienojiet nedaudz java. Šķīstošās kafijas granulas, kafijas pupiņas un pat ar šokolādi pārklātas espresso pupiņas pievieno šai saldajai konfektei satricinājumu un izsmalcinātu rūgtumu.
- Padomājiet ārpus kastes. Kādas garšas jums patīk ar zemesriekstiem? Varbūt pamēģiniet pārkaisīt dažus zefīrus trauslajam virsū vai, atdziestot, apviļāt kādā izkusušā želejā. Šogad es padarīju “Elvis” trauslu ar speķi un banānu čipsiem. Recepte tam ir zemāk.
Visas piecas receptes ir iedvesmotas no iepriekš minētajiem ieteikumiem un ir pielāgotas Frenkija zemesriekstu trauslais.
Zemesriekstu trausls ar šokolādes smidzināšanas recepti
Sastāvdaļas:
- 2 glāzes cukura
- 1 glāze viegla kukurūzas sīrupa
- 1/2 tase ūdens
- 2 tases kokteiļu zemesriekstu
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote cepamā soda
- 4 unces rūgtenās šokolādes
Norādes:
- Izklājiet lielu, apmales cepšanas lapu ar cepamo papīru un ieziediet ar sviestu vai nelipīgu aerosolu.
- Vidējā katliņā uz vidējas uguns samaisa cukuru, kukurūzas sīrupu un ūdeni. Pagatavojiet, līdz cukurs izšķīst, tad palieliniet siltumu līdz augstam. Vāra, līdz maisījums tikai sāk kļūt zeltains - atkarībā no plīts tas var būt vidū vai ap malām. Samaisiet zemesriekstus un turpiniet gatavot, līdz maisījums ir dziļi zeltaini brūns.
- Noņemiet no uguns un samaisiet sviestu un vaniļu, līdz sviests ir izkusis un pilnībā iestrādāts. Apkaisa cepamo sodu un maisa, līdz maisījums burbuļo un kļūst vienmērīgi gaišāks.
- Ielejiet uz sagatavotās cepešpannas, ja nepieciešams, izmantojot lāpstiņu, lai maisījums vienmērīgi sadalītos. Pirms sadalīšanas gabalos pilnībā atdzesējiet.
- Izkausējiet šokolādi dubultā katla bļodā; pārmaiņus pievienojiet mazā traukā un mikroviļņu krāsnī ar 30 sekunžu soli, līdz tas ir izkusis. Izmantojiet karoti, cauruļu maisiņu vai izspiediet pudeli, lai pārkaisītu šokolādi pār trauslo. Pirms pasniegšanas ļauj pilnībā nožūt.
Pikantā zemesriekstu trauslā recepte
Sastāvdaļas:
- 2 glāzes cukura
- 1 glāze viegla kukurūzas sīrupa
- 1/2 tase ūdens
- 2 tases kokteiļu zemesriekstu
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 ēdamkarotes čili piparu pārslu
- 1 ēdamkarote cepamā soda
Norādes:
- Izklājiet lielu, apmales cepšanas lapu ar cepamo papīru un ieziediet ar sviestu vai nelipīgu aerosolu.
- Vidējā katliņā uz vidējas uguns samaisa cukuru, kukurūzas sīrupu un ūdeni. Pagatavojiet, līdz cukurs izšķīst, tad palieliniet siltumu līdz augstam. Vāra, līdz maisījums tikai sāk kļūt zeltains - atkarībā no plīts tas var būt vidū vai ap malām. Samaisiet zemesriekstus un turpiniet gatavot, līdz maisījums ir dziļi zeltaini brūns.
- Noņem no uguns un iemaisa sviestu, vaniļas un piparu pārslas, līdz sviests ir izkusis un pilnībā iestrādāts. Apkaisa cepamo sodu un maisa, līdz maisījums burbuļo un kļūst vienmērīgi gaišāks.
- Ielejiet uz sagatavotās cepešpannas, ja nepieciešams, izmantojot lāpstiņu, lai maisījums vienmērīgi sadalītos. Pirms sadalīšanas gabalos pilnībā atdzesējiet.
Zemesriekstu un mandeļu trausla recepte
Sastāvdaļas:
- 2 glāzes cukura
- 1 glāze viegla kukurūzas sīrupa
- 1/2 tase ūdens
- 1 glāze kokteiļu zemesriekstu
- 1 glāze rupji sasmalcinātas mandeles
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote cepamā soda
Norādes:
- Izklājiet lielu, apmales cepšanas lapu ar cepamo papīru un ieziediet ar sviestu vai nelipīgu aerosolu.
- Vidējā katliņā uz vidējas uguns samaisa cukuru, kukurūzas sīrupu un ūdeni. Pagatavojiet, līdz cukurs izšķīst, tad palieliniet siltumu līdz augstam. Vāra, līdz maisījums tikai sāk kļūt zeltains - atkarībā no plīts tas var būt vidū vai ap malām. Samaisiet zemesriekstus un mandeles un turpiniet gatavot, līdz maisījums ir dziļi zeltaini brūns.
- Noņemiet no uguns un samaisiet sviestu un vaniļu, līdz sviests ir izkusis un pilnībā iestrādāts. Apkaisa cepamo sodu un maisa, līdz maisījums burbuļo un kļūst vienmērīgi gaišāks.
- Ielejiet uz sagatavotās cepešpannas, ja nepieciešams, izmantojot lāpstiņu, lai maisījums vienmērīgi sadalītos. Pirms sadalīšanas gabalos pilnībā atdzesējiet.
Kafijas zemesriekstu trausla recepte
Sastāvdaļas:
- 2 glāzes cukura
- 1 glāze viegla kukurūzas sīrupa
- 1/2 tase ūdens
- 2 tases kokteiļu zemesriekstu
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 ēdamkarote šķīstošās kafijas granulas
- 1 ēdamkarote cepamā soda
Norādes:
- Izklājiet lielu, apmales cepšanas lapu ar cepamo papīru un ieziediet ar sviestu vai nelipīgu aerosolu.
- Vidējā katliņā uz vidējas uguns samaisa cukuru, kukurūzas sīrupu un ūdeni. Pagatavojiet, līdz cukurs izšķīst, tad palieliniet siltumu līdz augstam. Vāra, līdz maisījums tikai sāk kļūt zeltains - atkarībā no plīts tas var būt vidū vai ap malām. Samaisiet zemesriekstus un turpiniet gatavot, līdz maisījums ir dziļi zeltaini brūns.
- Noņemiet no karstuma un samaisiet sviestu, vaniļas un kafijas granulas, līdz sviests ir izkusis un pilnībā iestrādāts. Apkaisa cepamo sodu un maisa, līdz maisījums burbuļo un kļūst vienmērīgi gaišāks.
- Ielejiet uz sagatavotās cepešpannas, ja nepieciešams, izmantojot lāpstiņu, lai maisījums vienmērīgi sadalītos. Pirms sadalīšanas gabalos pilnībā atdzesējiet.
Elvisa zemesriekstu trauslā recepte
Sastāvdaļas:
- 2 glāzes cukura
- 1 glāze viegla kukurūzas sīrupa
- 1/2 tase ūdens
- 1 glāze kokteiļu zemesriekstu
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze banānu skaidiņu, rupji sasmalcināta
- 8 bekona šķēles, ceptas un drupinātas
- 1 ēdamkarote cepamā soda
Norādes:
- Izklājiet lielu, apmales cepšanas lapu ar cepamo papīru un ieziediet ar sviestu vai nelipīgu aerosolu.
- Vidējā katliņā uz vidējas uguns samaisa cukuru, kukurūzas sīrupu un ūdeni. Pagatavojiet, līdz cukurs izšķīst, tad palieliniet siltumu līdz augstam. Vāra, līdz maisījums tikai sāk kļūt zeltains - atkarībā no plīts tas var būt vidū vai ap malām. Samaisiet zemesriekstus un turpiniet gatavot, līdz maisījums ir dziļi zeltaini brūns.
- Noņemiet no uguns un samaisiet sviestu un vaniļu, līdz sviests ir izkusis un pilnībā iestrādāts. Iemaisa banānu čipsus un speķi. Apkaisa cepamo sodu un maisa, līdz maisījums burbuļo un kļūst vienmērīgi gaišāks.
- Ielejiet uz sagatavotās cepešpannas, ja nepieciešams, izmantojot lāpstiņu, lai maisījums vienmērīgi sadalītos. Pirms sadalīšanas gabalos pilnībā atdzesējiet.
Vairāk mājās gatavotu konfekšu recepšu
Ziemassvētku konfektes no mikroviļņu krāsns
Nedēļas labums bez glutēna: konfektes ar Buckeye
DIY klinšu konfekšu recepte
Atstājiet savu komentāru
Komentāri ir slēgti.