Bioloģiskā liellopa gaļa un veģetārijs-SheKnows

Nedēļas vakara recepte, kas pagatavota no bioloģiskās liellopu gaļas un piepildīta ar krāsainiem dārzeņiem.

Tā kā mēs pārgājām uz bioloģiskas, ar zāli barotas un cilvēcīgi audzētas gaļas ēšanu, es meklēju iespējas iekļaut gaļu, ne vienmēr to kalpojot par galveno. Viena no metodēm, ko mēs izmantojam vismaz reizi nedēļā, ir apcepšana, noapaļojot aromātiskus olbaltumvielu gabaliņus ar veselīgu svaigu dārzeņu un pūkainu rīsu devu.

Saistīts stāsts. Mēs jautājām profesionālim dažus veselīgus pagriezienus klasikā Āzijas receptes & Zēns, vai viņa piegādāja

Lai gan man tas sākās kā veids, kā vēl vairāk izstiept gaļas dolāru, es domāju, ka iemesls cepšanai maisīšanas laikā ir bijis stabils mūsu gatavošanas rotācijā, jo tas ir praktisks veids, kā nedēļas laikā ēst veselīgi. Gaļa un dārzeņi tiek pagatavoti zibenīgi un aizņem tikai minūti, lai uzsūktu ātru, bet ar aromātu pildītu blendera mērci. Jūs varat ietaupīt vēl vairāk laika, divkāršojot mērci un sagatavojot papildu dārzeņus, lai citas nakts vakariņas būtu gatavas lietošanai.

Bioloģiskā liellopa gaļa un veģetārijs

Cepšanas maisīšanas metode ir tieši tāda, kā izklausās: Turpiniet kustināt sastāvdaļas (tas ir, samaisiet), kad tās cep karstā eļļā. Pirms sākat, pārliecinieties, ka visas sastāvdaļas ir sagatavotas un gatavas lietošanai, jo gatavošanas laiks ir īss un prasa pastāvīgu kustību.

Kalpo 6

Sastāvdaļas:

• 1/4 tase sojas mērces
• 2 ēdamkarotes tahini
• 1 ēdamkarote kļavu sīrupa
• 1 ēdamkarote grauzdētas sezama eļļas
• 1 collu gabals svaiga ingvera, mizota un sarīvēta
• 1 ķiploka daiviņa, nomizota un sarīvēta
• 1 mārciņa organiskā plakana dzelzs steika, sagriezta pret graudiem 1-2 collu garās sloksnēs
• 3 paprikas, sēklas un sagrieztas sloksnēs
• 2 tases saspiež zirņus
• 1-1/2 tases sagrieztas sēnes
• 1 glāze svaiga bazilika vai svaigi bazilika un koriandra kombinācija, rupji sasmalcināta
• Rapšu eļļa vai cita neitrāla eļļa ar augstu karstumu
• Vārīti baltie vai brūnie rīsi, pasniegšanai

Norādes:

1. Virtuves kombainā vai blenderī apvienojiet sojas mērci, tahini, kļavu sīrupu, sezama eļļu, ingveru un ķiplokus. Apstrādājiet līdz gludai un atstājiet malā.
2. Uz lielas uguns pārklājiet wok vai lielas čuguna pannas dibenu ar eļļu. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet liellopu gaļu un apcepiet, līdz tā dziļi brūna, apmēram 3 minūtes. Izmantojiet knaibles vai rievotu karoti, lai pārvietotu liellopu gaļu uz šķīvja.
3. Pievienojiet wok vai pannai visus paprikas, sēnes un zirņus, un apcepiet, līdz maiga, kraukšķīga un dinamiska, apmēram 3 minūtes. Atgrieziet gaļu pannā un samaisiet, lai apvienotos. Izslēdziet uguni un iemaisiet mērci, dodot tai minūti vai divas, lai pagatavotu un uzsūktos.
4. Iemaisa svaigus garšaugus un pasniedz siltu virs rīsiem.

Vairāk receptes maisīšanai ikdienā

Viegli apcepamas apelsīnu vistas nūdeles
Pirmdiena bez gaļas: burkānu un lapu kāposti
Bioloģiskā vistas desa un pipari maisot