Grilējiet veselīgā veidā ar kvinojas saldo kartupeļu burgeriem-SheKnows

Manā mājā pavasaris un vasara ir saistīti ar bārbekjū. Mēs atveram baltvīnu, izkraujam bikses no bēniņiem un iesildām grilus. Tomēr šogad liellopa gaļas pīrādziņu un “kas zina, kas tajā ir” hotdogu vietā mēs gatavosim šos veģetāros burgerus. Ticiet man, vīrieši pat neuzzinās, ka tajā nav gaļas.

Saistīts stāsts. Džeimija Olivera baklažāni Milanese ir kraukšķīga, sieraina alternatīva baklažānu parmam

Es zinu, tas ir drosmīgs paziņojums, bet ticiet man, šie burgeri atrodas dūšīgajā, sirsnīgajā nodaļā. Katrs kodums ir sātīgs un bagātīgs, un turēšanai ir nepieciešamas abas rokas. Pateicoties sulīgajām sviesta piedevām un mājās gatavotām maizītēm, jūs tās šovasar iegūsit gandrīz katrā bārbekjū.

Kvinoja saldo kartupeļu burgeri ar kokosriekstu Taizemes slaw recepti

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

Par burgeriem

• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1/2 tase vārītas kvinojas
• 2 lieli saldie kartupeļi, vārīti un biezeni
• 3 ēdamkarotes miltu
• 2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu
• 1-1/2 ēdamkarotes bārbekjū mērces
• Sāls un pipari
• 4 mājās gatavotas hamburgera maizītes (es izmantoju šo recepti bet iesūc pilngraudu miltos)

Par piedevām

• 1 vidēji dzeltens sīpols, sagriezts šķēlītēs
• 2 tases sagrieztas sēnes
• 2 ēdamkarotes sviesta
• Sāls un pipari

Par slaw

• 1 liels gurķis, sagriezts šķēlītēs un sasmalcināts
• 1/4 mazu sarkano kāpostu, sagrieztu šķēlēs
• 1/2 tase majonēzes
• 1/4 tase kokosriekstu krējuma
• 2 tējkarotes cukura
• 2 tējkarotes sarkanvīna etiķa

Norādes:

1. Uzsildiet lielu pannu vidējā un augstā siltumā. Pievienojiet eļļu.
2. Lielā bļodā sajauc kopā kvinoju, saldos kartupeļus, miltus, sasmalcinātus sarkanos piparus, bārbekjū mērci, sāli un piparus. No maisījuma izveidojiet 4 pīrādziņus.
3. Ievietojiet pīrādziņus karstā pannā un cepiet apmēram 6 minūtes katrā pusē, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Izņemiet pīrādziņus no pannas un novietojiet tos malā.
4. Citā pannā uzkarsē sviestu. Pievienojiet sīpolu, sēnes, sāli un piparus. Samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet, līdz karamelizējas un kļūst zeltaini brūnas, apmēram 12 līdz 15 minūtes. Noņemiet no karstuma.
5. Citā bļodā sakuļ kopā majonēzi, kokosriekstu krējumu, cukuru un sarkanvīna etiķi. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Maisījumu pārlej gurķiem un kāpostiem.
6. Lai pagatavotu burgerus, uz katras hamburgera maizītes uzlieciet vienu pīrādziņu. Pa virsu uzklāj 1/4 daļu sēņu-sīpolu maisījuma. Pēc tam pārklājiet ar kokosriekstu. Pasniedz siltu.

Vairāk quinoa receptes

12 obligātas kvinojas receptes
Kvinojas garoza vistas gaļa
Kvinojas picas kodumi