Vai meklējat vienkāršu ēdienu, kas ir ideāls tikai diviem cilvēkiem? Šis aromātiskais enchilada ēdiens ir lieliski piemērots pārim un neatstāj jums dienu atliekas.
Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci
Kad jūs esat tikai divi, nav nepieciešams pagatavot pietiekami daudz pārtikas, lai pabarotu četru cilvēku ģimeni. Ja vien jums nepatīk ēst pārpalikumus, pārtikas ir pārāk daudz. Šī recepte dod jums pareizo pārtikas daudzumu diviem izsalkušiem pieaugušajiem. Sasmalcināta vistas gaļa, avokado, koriandrs un siers - kas nav jāmīl?
Vistas un avokado enchiladas diviem
Nedaudz pielāgots no Ēdienu gatavošana skapī
Kalpo 2
Sastāvdaļas:
- 1/2 tase vistas buljona
- 1/2 tase zaļās salsas uz jalapeño (mazāk asai versijai izmantojiet salsa verde)
- 1/4 tase skāba krējuma
- 1 avokado, izņemta kauliņš un mīkstums izlobīts no čaumalas
- 1 ķiploka daiviņa
- 1/2 tējkarotes ķimenes
- 1/2 tējkarotes chipotle čili pulvera
- 1/3 tase koriandra
- 1/4 laima, sulas
- 2 tases vistas, vārītas un sasmalcinātas
- 2 zaļie sīpoli, sasmalcināti
- 2 tases sasmalcināta meksikāņu siers, sadalīts
- 4 (8 collu) miltu tortiljas
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F un noliec malā 9 x 9 collu kastroli.
- Blenderī pievienojiet vistas buljonu, salsu, skābo krējumu, avokado, ķiplokus, ķimenes, čili pulveri, koriandru un laima sulu. Sablenderē līdz gludai.
- Vidēja izmēra maisīšanas traukā pievienojiet sasmalcinātu vistu, zaļos sīpolus un 1 glāzi sasmalcināta siera.
- Ielejiet pusi mērces vistas maisījumā. Maisiet, lai apvienotos.
- Ielejiet pusi no atlikušās mērces 9 x 9 collu kastroļa trauka apakšā.
- Izklājiet miltu tortiljas un piepildiet katru miltu tortilju ar vienādu daudzumu vistas maisījuma. Satiniet un ievietojiet traukā ar šuvi ar leju uz leju.
- Pārlejiet atlikušo mērci enchiladas virsū un pārlejiet ar atlikušo sasmalcināto sieru.
- Cep 20 minūtes, līdz siers ir izkusis un mērce burbuļo.
- Ja vēlaties, pārklājiet ar nedaudz sasmalcinātu koriandru.
Vairāk enchilada receptes
Turcijas enchilada recepte
3 radošas enchilada receptes
Melno pupiņu un saldo kartupeļu enchilada recepte
