Hei, Šefpavārs tiesneši nav pilnīgi nežēlīgi - vai tomēr? Tiesnesis Greiems Eliots piepilda mūs ar lidošanu mājas šefpavāru ģimenēs 10. nedēļā un pēc tam uzmundrina uzmundrinātos konkursantus ar visgrūtāko izaicinājumu. Bonuss? Šefpavārs Greiems izplūst par nākamās nedēļas lielo pārsteigumu!
SheKnows: Es aizrāvos, vērojot, kā mājas šefpavāri vakar vakarā apvienojas ar savām ģimenēm! Vai bija kādi brīži, kas jūs, puiši, patiešām aizrāva?
Greiems Eliots: Krissi neredzēt savu dēlu, iespējams, bija vissāpīgākā lieta, ko esam redzējuši visu sezonu! Daudzi cilvēki paskatās uz Krissi un saka: “Viņa ir tāda kauslis - man viņa nepatīk”, vai: “Es gribu, lai viņa iziet no šova”, bet, ja jūs nevarat just līdzi kādam šajā situācijā, tiešām nav labāk. Es domāju, ka tev vajadzēja būt līdzjūtīgam pret kādu, kad viņa dzīvo sava dēla dēļ, un tāpēc viņa to dara, un tad atklājas lielā kaste, un tur ir visu ģimene, bet ne viņas dēls, jo viņš mācās skolā. Tai ir jābūt visnozīmīgākajai lietai. Es nevaru paiet nevienu dienu, neredzot savus bērnus un neapmierinoties.
SK: Mēs noteikti redzējām gan Krissi, gan Natašas maigāko pusi - viņi abi ir nepārprotami cīnījušies, esot prom no saviem bērniem. Kā mazināt dzēlienu, kas saistīts ar to, ka esi tik tālu prom no ģimenes darba dēļ?
GE: Es - 90 procentus gadījumu - ņemu tos līdzi. Tātad viņi nāk kopā ar mani uz Kaliforniju, kad filmējam; viņi nāk man līdzi ikreiz, kad man ir jādodas ceļojumos, lai arī cik dienas. Ir jautri iet kopā ar grupu, un tas ir arī mazāk stresa, nekā atstāt viņus vienus ar savu nabaga sievu. Tas arī ļauj man koncentrēties uz šo darba un privātās dzīves līdzsvaru, nevis tikai pacelšanos: “Es tevi redzēšu, kad redzēšu”. Ziniet, tas ir darbs - man tas jādara.
SK: Nu, mēs dzirdējām, ko Krissi darīs, bet mēs neko neredzējām par to, kā izrādījās viņas ēdiens. Vai jūs domājat, ka tas, ka tur nebija viņas dēla, to ietekmēja?
GE: Jā, es domāju, ka jūs vienmēr varat kāda cilvēka traukā pateikt, kā viņš jūtas. Aplūkojot Džesijas ēdienu un redzot, ka tas, iespējams, bija skaistākais, ko viņa uzlikusi - un tas vienkārši garšoja pārsteidzoši - un tas pats ar Luca, viņi noteikti pieauga šim gadījumam un pagatavoja patiešām lielisku ēdienu. Tas bija labākais ēdiens, ko mēs līdz šim esam redzējuši.
SK: Izskatījās, ka Džesija bija gatava mesties kopā ar vecākiem. Vai viņi ir vairāk vai mazāk tikpat nikni reālajā dzīvē, kā parādījās šovā?
GE: Ak jā! Es domāju, ka tas ir sava veida perfekcionists un viņi vēlas, lai viņu mazulis gūtu panākumus. Lieliski ir tas, ka jūs joprojām redzat, kā Džesija darbojas labi un kļūst arvien pārliecinātāka, tāpēc es uzminiet, ka viņa otrreiz neuzmin pati - neatkarīgi no tā, kas tur atrodas un kas viņai cenšas dot atsauksmes. Viņa sāk atrast savu balsi, un es domāju, ka tas pats attiecas uz Luku, kurš dara šo zivi. Viņa trīs komponenti bija tik lieliski izpildīti, un es nedomāju, ka mājā bija sausa acs, kas vēroja viņu un viņa sievu. Jūs nekad neesat redzējis divus cilvēkus vairāk iemīlējušos! Bija forši būt lieciniekam.
SK: Viņi bija ļoti saldi! Jūs tos redzat, un mēs dzirdējām par to, kā Edija draudzene viņu pieteica konkursā, un Džeimsa līgava atlika viņu kāzas, lai viņam būtu šī iespēja... cik svarīgi, lai topošais šefpavārs būtu, lai kāds būtu tavā stūrī?
GE: Ak, tas ir obligāti, pretējā gadījumā jūs kļūsit par to veco, kaprīzo rūgto pavāru, kuram nav ārējās dzīves! Jums ir jābūt kādam, kas jūs patiešām atbalsta, jo tas nav tikai tas, ko jūs darāt, tas ir tas, kas jūs esat. Šī ir pārsteidzoša iespēja - ne tikai TV ekspozīcija -, bet spēja uzvarēt un turpināt mācīties, ejot uz priekšu. Tāpēc es vienmēr saku Šefpavārs nav tikai tas, kurš prot gatavot vislabāk. Tas ir tas, kurš ir kaislīgākais un visvairāk virzīts un koncentrēts. Tā ir izturības spēle - daži cilvēki, kurus redzēsit, būs iesaistījušies mēnesi, un viņi būs šādi: “Lūdzu, sūtiet mani mājās… es to nevaru izdarīt”. Ir lieliski redzēt, ka cilvēki joprojām ir tik koncentrēti.
SK: Es biju tik laimīgs, redzot, kā Luka uzvarēja! Vai jūs kādreiz domājāt, ka Nataša un Krissi, kuras Lūka sapulcējās saršu komandas suši izaicinājumam, izcīnīs virsroku?
GE: Nē! Mēs domājām, ka Džeimss un Džordans ir burvju duets, kuram veiksies perfekti. Un lieta ir tāda, ka prezentācijas ziņā tas bija patiešām skaists... līdz paskatās uz garnelēm un visu patieso tehniku-rīsi bija pilnīgi nav garšvielu un veids, kā garneles tika pagatavotas, un veids, kā umi bija pilnīgi sabojāts un izskatījās kā kāds košļājams to. Un, lai jūs zinātu, tas, iespējams, ir visgrūtākais izaicinājums, ko mēs jebkad esam paveikuši, un mēs to paveicām arī pagājušajā gadā. Suši tag-team lieta ir vienkārši brutāla, ko jūs varat redzēt pēc manas mazās dejas beigās.
SK: Kā, jūsuprāt, izaicinājums ietekmēja spēli?
GE: Es domāju, ka tagad cilvēki, iespējams, nedaudz vairāk ciena Krissi, jo viņa necīnījās ar Natašu. Es nezinu, vai tas bija tāpēc, ka viņa tagad ciena Natašu, vai tāpēc, ka viņa nebija pārliecināta par to, ko darīja, bet nebija daudz riešanas un: "Es tevi sitīšu" vai: "Aizveries, es zinu, kā to izdarīt." Viņa tikai pieņēma pasūtījumus un to darīja, un Nataša to pilnībā izpildīja komanda. Vakar vakarā Nataša pastiprināja un kļuva par pavāru.
SK: Jā, tas aizņēma kādu laiku, bet Nataša mani ir oficiāli uzvarējusi!
GE: Viņa ir tik spēcīga. Un to mēs arī teicām - tas nav tikai prasmju kopums, bet arī spēja vadīt cilvēkus un padarīt viņus labākus. Tieši par to ir runa... atrasties virtuvē un spēt darīt tādas lietas. Interesanti, ka viņi visi atrod savu personīgo stilu, vai zināt?
SK: Nu, ko Džordans izdarīja, tāpēc šefpavārs Ramzijs sāka uz viņu kliegt?
GE: Tā ir lieta - japāņu virtuve ir tik balstīta uz tīrību, sastāvdaļas runā pašas par sevi, minimālismu un cieņu. Tātad jūs paņemat dzīvu jūras ezi, sagriežot to vaļā un, piemēram, ar karotes aizmuguri, maigi izķerot šos mazos gabaliņus. ikri ārā - tiem vajadzētu izskatīties kā mazām mēlītēm - un tad jūs tos uzliekat uz papīra dvieļa un varbūt nedaudz nosusināt. Tas, ko viņš darīja, bija tos izvilkt ar pirkstiem, kas tos pārvērta par biezeni, un viņš to noskaloja zem ūdens. Jūs tos nekad nenomazgājat. Tā ir okeāna būtība! Jods, minerāli, sāls... visas lietas, kas, dodoties uz pludmali un norijot ūdeni, garšo jūras ežam. Noskalojot tos svaigā ūdenī, tas viss tiek atbrīvots.
SK: Man bija neērti redzēt Ediju aiziet! Bet nākamnedēļ daži mājas šefpavāri atgriezīsies, vai ne?
GE: Jā! Mēs atgriezīsim trīs cilvēkus, kuriem būs iespēja laimēt baltu priekšautu. Tā būs Lina, Bri un Bīma.
SK: Pārējie šefpavāri par to šobrīd nezina, vai ne?
GE: Nē, viņi nezina, kas notiek. Viņiem teiks, ka viņi nevāra ēdienu un viņi patiešām nezina, kas ir darījums, un šie puiši ieradīsies. Un atkal tas būs viens no trakulīgākajiem, ātrākajiem ēdiena gatavošanas vingrinājumiem. Plāksnes plīsīs daudz!
Vairāk par Šefpavārs
INTERVIJA: ŠefpavārsGrehems Eliots par ātrām pārmaiņām un citām briesmām, kas saistītas ar 9. nedēļas tuksneša izaicinājumu
INTERVIJA: ŠefpavārsGreiems Eliots sveic desu un atvadās no Betijas 8. nedēļā
INTERVIJA: ŠefpavārsS Graham Elliot par Eva Longoria un 7. nedēļas šokējošo izslēgšanu
PĀRBAUDIETIES ik nedēļu!
Iegūstiet aizkulišu ieskatu katrā epizodē, katru ceturtdienu sekojot mūsu iknedēļas jautājumu un atbilžu sesijām ar šefpavāru Grehemu Eliotu. Vai jums ir kaut kas, ko jūs gribat pajautāt šefpavāram? Kopīgojiet, izmantojot komentāru, un jūsu jautājums var tikt parādīts!
