Lēnas plīts svētdiena: Kubas vistas gaļa un rīsi - viegls starptautisks komforta ēdiens - SheKnows

Vistas un rīsi ir klasiska komforta ēdienu kombinācija, kas garšo tik labi neatkarīgi no gada laika, un šī Kubas vistas gaļa un rīsi jūsu galdam piešķir nelielu starptautisku noskaņu.

Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci

Visgrūtāk, gatavojot šo ēdienu, ir veikalā atrast safrānu, kas jums nemaksā roku un kāju. Safrāns ir tas, kas piešķir šim ēdienam spilgti dzeltenu krāsu un unikālu garšu.

Es iepērkos, lai atrastu nelielu daudzumu safrāna, kas padarīja cenu daudz saprātīgāku. Tas bija tā mazā iepirkšanās vērts, kas man bija jādara, jo tas tiešām rada atšķirību šajā ēdienā. Un nedaudz safrāna iet tālu.

Vistu var pasniegt veselos gabalos vai tikai ar gaļu, kas no kauliem izvilkta gabalos virs rīsiem.

Katrā ziņā tas ir krāsains un garšīgs ēdiens, ko baudīt visu gadu.

Lēnās plīts Kubas vistas un rīsu recepte

Kalpo 3

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 2 stundas 15 minūtes | Kopējais laiks: 2 stundas 30 minūtes

Sastāvdaļas:

• 3 vistas krūtiņas, atkaulotas un ar ādu, abās pusēs sāls un pipari
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• 1-1/2 tases basmati rīsu
• 1-1/2 tases vistas buljona
• 1/3 tase baltvīna
• 1 (14,5 unces) var sasmalcinātus tomātus
• 1 laima, sulu
• 6 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
• 1/2 tase sasmalcinātu zaļo papriku
• 1/2 tase sasmalcināta sīpola
• 1/2 tējkarotes žāvētu oregano lapu
• 1 lauru lapa
• 1/2 tējkarotes safrāna pavedienu
• 1 tējkarote sāls (vai sāls pēc garšas) 
• 1 tējkarote maltu melno piparu
• 1/2 tase saldētu zirņu
• 1/4 tase sasmalcinātu itāļu pētersīļu, dekorēšanai
• 1/4 tase sarkano papriku, dekorēšanai

Norādes:

1. Katrai vistas krūtiņas pusei pievienojiet sāli un piparus.
2. Uz vidējas uguns sakarsē lielu pannu un pievieno olīveļļu.
3. Pievienojiet vistu ar ādu uz leju. Ļauj gatavot, līdz āda iegūst zeltaini gaiši brūnu krāsu (apmēram 9 minūtes). Apgrieziet vistu un pagatavojiet, līdz otra puse arī kļūst zeltaini gaiši brūna (apmēram 6 minūtes).
4. Pārnes vistu uz šķīvi un noliec malā.
5. Lēnā plītī pievienojiet rīsus, vistas buljonu, vīnu, tomātus, laima sulu, ķiplokus, papriku, sīpolus, oregano, lauru lapu, safrānu, sāli, piparus un zirņus. Samaisiet kopā.
6. Uzlieciet vistu ar ādu uz augšu virs rīsu maisījuma.
7. Ieslēdziet lēno plīti 2 stundu režīmā un pārklājiet ar vāku. Ja zemākais lēnās plīts iestatījums ir 4 stundas, tad iestatiet to uz 4 stundu iestatījumu, bet vienkārši pagatavojiet to 2 stundas vai līdz rīsi ir pilnībā vārīti.
8. Pirms pasniegšanas noņemiet lauru lapu.
9. Pasniedziet karstu un izrotājiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem un sarkanajiem pipariem.

Vairāk lēnas plīts vistas receptes

Taizemes zemesriekstu vistas
Indijas-Indijas vistas gaļa
Indijas sviesta vistas