Bioloģiskā biešu un jogurta dārzeņu iegremdēšana - SheKnows

Šī veģetārā mērce apvieno saldās, zemes bietes un pikanto jogurtu, kā arī pikanto ķiploku, lai iegūtu tikpat spilgtu aromātu kā tā krāsa.

Saistīts stāsts. Giadas De Laurentiisas mazās, ar prieku pildītās picas ir neatvairāmi jaukas un garšīgas

No grauzdētām un biezenī bietēm tiek pagatavotas skaistas zupas, pastas un mērces ne tikai to krāsas, bet arī apburoši samtainās tekstūras dēļ. Tādā veidā tie ir konkurētspējīgi ar pupiņām tiem pašiem ēdieniem. Ja vēlaties mainīt tempu no humusa, lieliska iespēja ir biešu un jogurta iegremdēšana. Pasniedziet ar crudités, izmantojiet to majonēzes vietā vistas vai olu salātos, pievienojiet to piekrautai veggie sviestmaizei vai izmēģiniet zemāk esošās krostini vai makaronu receptes.

Bioloģiskā biešu un jogurta mērce

Sastāvdaļas:

• 3 vidēji organiskas bietes, sagrieztas un mazgātas
• 1 ēdamkarote olīveļļas plus 1 tējkarote olīveļļas, sadalīta lietošanai
• 1 glāze vienkārša, organiska grieķu jogurta
• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/4 tase svaigi dilles, rupji sasmalcinātas
• Neapstrādāti dārzeņi un pitas maize, pasniegšanai

Norādes:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. Novietojiet bietes uz lielas alumīnija folijas loksnes un apsmidziniet tās ar tējkaroti eļļas. Vienmērīgi berzējiet eļļu virs bietēm, ietiniet tās folijā un novietojiet uz cepešpannas. Pārvietojiet cepešpannu cepeškrāsnī un pagatavojiet bietes, līdz tās ir mīkstas, apmēram 45 minūtes. Atveriet folijas iepakojumu un zem auksta tekoša ūdens noberiet mizas no bietēm. Pārvietojiet bietes uz ledusskapi, līdz tās ir aukstas.
2. Pievienojiet bietes virtuves kombaina vai blendera bļodā un apstrādājiet tās līdz gludai. Pievienojiet blenderim vai virtuves kombainam grieķu jogurtu, ķiplokus, sāli un atlikušo ēdamkaroti olīveļļas un apstrādājiet maisījumu, līdz tas ir gluds.
3. Ielejiet maisījumu vidējā traukā, iemaisiet dilles un pārvietojiet to ledusskapī, lai atdziest. Pasniedziet aukstu ar neapstrādātiem dārzeņiem un pitas maizi.

Crostini ar biešu smērvielu

Sastāvdaļas:

• 1 franču bagete, sagriezta 1/2 collu šķēlēs
• 1/2 bioloģisko biešu un jogurta iegremdēšanas recepte (iepriekš)
• 6 vidēji vai cieti vārītas olas, nomizotas un sagrieztas 1/4 collu biezās šķēlēs
• Jūras vai košera sāls
• Sauja rupji sagrieztu diļļu, dekorēšanai

Norādes:

1. Uzsildiet broileru. Novietojiet maizes šķēles zem broilera, līdz tās kļūst zeltaini brūnas; pagrieziet tos. Noņemiet tos, kad arī pretējā puse ir zeltaini brūna.
2. Uz katras grauzdētas maizes šķēles izklājiet pāris ēdamkarotes biešu un jogurta.
3. Virsū liek pāris vārītu olu šķēlītes un rotā ar dillēm.

Auksti biešu makaroni

Sastāvdaļas:

• 1/2 mārciņas sausie spageti
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 glāze bioloģisko biešu un jogurta iegremdēšanas (recepte iepriekš)
• 3 unces kazas siera vai fetas
• Sauja rupji sasmalcinātu diļļu un/vai piparmētru

Norādes:

1. Uzvāra lielu katlu ar ūdeni un iemaisa spageti. Pagatavojiet līdz al dente, apmēram 8 minūtes (vai izpildiet norādījumus uz iepakojuma).
2. Nosusiniet makaronus un pārvietojiet tos uz lielu trauku. Apkaisiet to ar olīveļļu, lai novērstu salipšanu, un ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai.
3. Iemaisa biešu un jogurta mērci un virsū saberztu kazas sieru vai fetu, kā arī dilles un/vai piparmētras.
4. Pasniedz istabas temperatūrā vai atdzesētu.

Vairāk biešu receptes

Biešu un valriekstu izplatīšanās recepte
Piektdiena bez lipekļa: biešu humuss un krekeri
Neapstrādātu biešu, valriekstu un kazas siera salātu recepte