Padariet pusdienas par jautru, gaidītu piedzīvojumu savam mazulim, pārvēršot parastās pusdienu receptes par dīvainiem, krāsainiem un gardiem pusdienas ēdieniem. Esiet radošs ar sastāvdaļām, pasniedziet maltītes ar jautrām formām un ļaujiet pusdienām būt garšīgai, izglītojošai pieredzei, norādot uz dažādām formām un krāsām. Šīm četrām viegli sagatavojamām pusdienu idejām jūsu mazulim ir daudz barojošu un gardu variāciju.
Zaļās pankūkas
Pagatavo 16 mazas pankūkas
Krāsains ēdiens ir jautrs ēdiens maziem bērniem. Jūsu bērni, iespējams, neēd zaļo veģetāciju, bet, pārvēršot kādu iecienītāko ēdienu, piemēram, pankūkas, kas parasti ir mīkstas, pārsteidzoši zaļā krāsā, jūsu bērniem būs grūti pretoties. Vēl labāk, šīs zaļās pankūkas ir viegli pagatavojamas un piedāvā veselīgu veģetāro olbaltumvielu devu. Edamame ir svaigas sojas pupiņas, kuras var atrast lielveikalu produktos vai saldētavas ejās.
Sastāvdaļas:
1-3/4 tases lobītas edamame pupiņas (svaigas sojas pupiņas), atkausētas, ja sasaldētas
1 ēdamkarote olīveļļas
1 ola
3 ēdamkarotes universālu miltu
Šķipsniņa cepamā pulvera
Šķipsniņa sāls un svaigi malti melnie pipari
Dārzeņu eļļa
Skābais krējums vai grieķu jogurts
Svītra saldās paprikas
Norādes:
1. Virtuves kombaina bļodā apvienojiet edamamu, olīveļļu, olu un cepamo pulveri. Pulsējiet dažas reizes, lai nojauktu edamame. Garšojiet ar sāli un pipariem. Turpiniet pulsēt, līdz maisījums ir rupja masa.
2. Ielejiet augu eļļu lielā pannā, lai pārklātu dibenu. Pagrieziet siltumu līdz vidējam. Kad eļļa ir karsta, piliet ēdamkarotes edamama uz pannas, viegli piespiežot ar karotes aizmuguri, lai izlīdzinātu.
3. Pārklāj pannu un vāra 2 līdz 3 minūtes. Apgrieziet pankūkas un vāriet, pārklājot, vēl 1 līdz 2 minūtes vai līdz abas puses ir viegli brūnas. Pasniedziet ar skābu krējumu vai grieķu jogurtu un nedaudz paprikas, lai iegūtu krāsu.
Variācijas: Edamame vietā aizstājiet zirņus, kukurūzu, ziedkāpostu, cukini, saldos kartupeļus vai pupiņas. Noteikti blanšējiet stingrus dārzeņus, līdz tie kļūst mīksti.
Garneļu un rīsu bumbiņas
Izveido 12 līdz 16 bumbiņas
Atlikušie rīsi un vārītas garneles padara šīs pusdienas mazuļiem par ātru labošanos. Jūsu mazajiem patiks šie barojošie kodumi jautrās apaļās formas, kā arī viegli košļājamās tekstūras un jaukas garšas dēļ.
Sastāvdaļas:
2 glāzes vārīti brūnie rīsi (īsi vai garengraudu), silti vai istabas temperatūrā
1 glāze sasmalcinātas vārītas garneles
1/2 tase maltu vārītu burkānu
1 ēdamkarote medus vai agaves
2 ēdamkarotes maltu svaigu pētersīļu
Jūras sāls un svaigi malti melnie pipari
1/4 tase grieķu jogurta
Norādes:
1. Lielā bļodā samaisiet visas sastāvdaļas, līdz tās ir labi apvienotas. Maisījumam jābūt lipīgam. Ja tā nav, pievienojiet nedaudz vairāk jogurta, līdz maisījums turas kopā, veidojot bumbu.
2. No maisījuma izveidojiet 12 līdz 16 vienāda izmēra bumbiņas. Pasniedz nekavējoties vai ievieto hermētiskā traukā un atdzesē. Pasniedz aukstu, istabas temperatūru vai pat siltu; vienkārši ēdiet tos 24 stundu laikā.
Variācijas: Brūno rīsu vietā var izmantot jebkura veida rīsus. Izmaiņām izmēģiniet vārītu kvinoju vai miežus. Garneļu vietā izmantojiet citas smalki sagrieztas jūras veltes, vistu, pupiņas, zirņus vai pat tofu.
Grilēta vafeļu sviestmaize
Izgatavo 4 mini sviestmaizes
Vafeļu sviestmaizes ir apsveicama pārmaiņa no parastajām. Ooey, maigs Čedaras siers un maigi, sulīgi āboli, kas maizes vietā ievietoti vafelē, kļūst par pusdienām, kuras jūsu mazulis izsalcis gaidīs. Izmēģiniet dažādas šķirnes vai sieru un visus augļus, kas ir sezonā, lai šīs pusdienas būtu interesantas.
Sastāvdaļas:
1 ēdamkarote sviesta
1 ēdamkarote olīveļļas
4 pilngraudu tostera vafeles, viegli grauzdētas, siltas
4 plānas šķēles Čedaras siera
1 smalki sagriezts ābols
Šķipsna maltas kanēļa
Norādes:
1. Sildiet sviestu un olīveļļu lielā pannā uz vidējas uguns. Ievietojiet vienu siera šķēli uz divām vafelēm. Pārklāj ar dažām ābolu šķēlītēm un maltu kanēli. Katru pārklājiet ar atlikušajām siera šķēlītēm un tostera vafelēm.
2. Ielieciet vafeles pannā un pārklājiet. Pagatavojiet 2 minūtes vai līdz siers sāk kust. Uzmanīgi apgrieziet un vāriet, pārklājot, vēl 2 minūtes vai līdz abas puses ir viegli brūnas.
3. Pārvietojiet uz griešanas dēļa un sagrieziet katru vafeļu sviestmaizi pa diagonāli, izveidojot 4 mini sviestmaizes. Ļauj atdzist, līdz tas ir pietiekami atdzisis, lai varētu rīkoties un pasniegt ar atlikušajām ābolu šķēlītēm.
Variācijas: Izmēģiniet dažādus sierus, augļus, plāni sagrieztus dārzeņus vai delikateses gaļu šim dīvainajam pusdienu ēdienam.
Augļu suns
Izveido 2 augļu suņus
Atteikties no suņiem ar augstu nātrija saturu, kalorijām un bieži vien neveselīgiem gaļas ēdieniem un pasniegt savam mazulim barojošu mandeļu sviestu un augļu pildītu bulciņu.
Sastāvdaļas:
3 ēdamkarotes gludas mandeļu sviesta
2 pilngraudu cīsiņu maizītes
1 banāns, mizots, pārgriezts uz pusēm gareniski
Vaniļas jogurts
Neliela sauja svaigu melleņu vai cita svaiga oga pēc jūsu izvēles
Ogu želeja pēc jūsu izvēles
Norādes:
1. Karstā suņa maizītēs ieziež mandeļu sviestu. Katrā maizītē ievieto pusi banānu. Leļļu jogurtu pār banānu un apkaisa ar dažām ogām.
2. Ievietojiet želeju nelielā rāvējslēdzēja maisiņā un aizzīmogojiet, noņemot pēc iespējas vairāk gaisa. Nogrieziet vienu maisa stūri un pēc tam zig-zagā izspiediet želeju virs ogām un jogurta, līdzīgi kā jūs saspiestu pudelē kečupu vai sinepes.
Variācijas: aizstājiet mandeļu sviestu ar jebkuru riekstu vai sēklu sviestu. Izmēģiniet dažādas jogurta un želejas garšas. Pievienojiet sasmalcinātu kokosriekstu vai pat miniatūras šokolādes skaidiņas.
VAIRĀK UZSKATĪTAS RECEPTES UN IDEJAS:
Uzpūš burvju pankūkas
Ātru un veselīgu desertu idejas
Organisku pusdienu idejas bērniem
