Piektdiena bez lipekļa: burkānu kūkas smalkmaizītes ar citrona-ingvera glazūru-SheKnows

Pavasaris ir gaisā jebkurā laikā, kad gatavojat šos bezglutēna smalkmaizītes. Tā kā tie ir piekrauti ar burkāniem, valriekstiem un rozīnēm, jūs vēlaties paņemt vienu vai divus no tiem brokastīs, kā pēcpusdienas uzkodu vai desertu.

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis bezglutēna citronu magoņu klaips ir spilgts un kaislīgs kārums pēc visām svētku cenām

Šie bezglutēna burkānu kūku smalkmaizītes ar citrona-ingvera glazūru ir apburoši, un kaut kas par tiem man saka “pavasaris”. Tie ir piepildīti ar tiem pašiem labumiem, kurus jūs varētu sagaidīt burkānu kūkā, un pēc tam pārklāti ar dedzīgu glazūru.

Pasniedziet šos smalkmaizītes desertā, jo tie ir tik skaisti. Arī jūsu viesiem patiks garšvielas: kanēlis, muskatrieksts un ingvers papildina šo kārumu garšu.

Bezglutēna burkānu kūkas smalkmaizītes ar citrona-ingvera glazūras recepti

Šie smalkmaizītes atgādina klasisku kūku, kas parasti pārklāta ar biezu krējuma siera glazūru. Šo smalkmaizīšu tekstūra lieliski apvienojas ar gludo, saldo un gaišo glazūru, kas pārklāta šo kārumu virsotnēs.

Ienesīgums 12

Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Cepšanas laiks: 20 minūtes | Atpūtas laiks: 20 minūtes | Kopējais laiks: 55 minūtes

Sastāvdaļas:

Kēksiņiem

• 2-1/2 tases universālu bezglutēna miltu
• 4 tējkarotes cepamā pulvera
• 2/3 glāze iepakota brūnā cukura
• 3/4 tējkarotes maltas kanēļa
• 1/2 tējkarotes ksantāna sveķu
• 1/4 tējkarotes maltā muskatrieksta
• 1/4 tējkarotes zemes ingvera
• 1/4 tējkarotes sāls
• 1/3 tase rīvēta burkāna
• 1/4 tase rozīņu
• 1/4 tase sasmalcinātu valriekstu
• 2 olas, sakultas
• 2/3 tase piena
• 1/3 tase augu eļļas

Glazūrai

• 1/2 tase konditorejas cukura (vairāk pēc vajadzības)
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 1/4 tējkarotes zemes ingvera

Norādes:

Kēksiņiem

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Izklājiet 12 veidoto smalkmaizītes veidni ar silikona oderējumiem vai papīra oderējumiem, kas viegli apsmidzināti ar nelipīgu gatavošanas aerosolu.
2. Lielā bļodā sakuļ miltus, cepamo pulveri, brūno cukuru, kanēli, ksantāna sveķus, kanēli, muskatriekstu, ingveru un sāli.
3. Atsevišķā bļodā pievienojiet olas un sakuliet. Pievienojiet pienu un eļļu, un samaisiet, lai samaisītos.
4. Sauso sastāvdaļu centrā izveidojiet aku, pēc tam pievienojiet mitrās sastāvdaļas. Sajauciet ar koka karoti, līdz tas ir apvienots.
5. Pievienojiet mīklu smalkmaizītes veidnē, gandrīz katras iedobes augšpusē.
6. Cep 15 līdz 20 minūtes, līdz zeltaini un smalkmaizīte, kas ievietota smalkmaizītes centrā, ir tīra.
7. Ļaujiet smalkmaizītēm dažas minūtes atdzist pannā, pēc tam pirms glazūras pievienošanas pārnesiet uz restītēm, lai tās pilnībā atdziest.

Glazūrai

1. Nelielā bļodā pievienojiet konditorejas izstrādājumu cukuru. Pievienojiet maltu ingveru un sakuliet, lai apvienotos.
2. Pievienojiet citrona sulu un sakuliet līdz viendabīgai masai. Lai izveidotu vēlamo konsistenci un garšu, jums, iespējams, vajadzēs pievienot vairāk konditorejas izstrādājumu cukura vai citrona sulas (tā vietā varat pievienot arī nedaudz ūdens).
3. Kad smalkmaizītes ir pilnīgi atdzisušas, virsū pārkaisa glazūru.

Daudzām lieliskām receptēm, piemēram, mūsu I lapu Facebook.

Vairāk recepšu bez lipekļa

Šokolādes čili brauniji ar šokolādes-vaniļas pilienu
Melleņu-kokosriekstu batoniņi
Šokolādes mīļie cepumi