Ēdienu gatavošanā parasti izmanto citronu sulu, mīkstumu un miziņu. Kā ar lapām? Vai zinājāt, ka tie ēdienā dod arī smalku citrona mājienu?
Saistīts stāsts. Martas Stjuartes kafijas kūkai ir citrusu pavērsiens, kas ir lieliski piemērots pavasarim
Aptiniet un cepiet kotletes citrona lapās, lai notvertu mitrumu un iegūtu šo maigo citronu garšu. Tas ir citādi, un tas garšo pēc pavasara. Tas ir obligāti jāizmēģina nākamajās vakariņās!
Citronu lapās ietītu kotlešu recepte
Iegūst 20 mazas kotletes
Sastāvdaļas:
- 1 sviestmaizes šķēle
- 1/4 tase piena
- 10 unces maltas cūkgaļas
- 10 unces maltas liellopa gaļas
- 1 neapstrādāts citrons, miziņa
- 1 ola
- 1 tējkarote citrona sulas
- 1 īkšķa izmēra ingvera gabals, smalki sagriezts
- Sāls
- Pipari
- 20 neapstrādātas lielas citrona lapas, mazgātas un žāvētas
Norādes:
- Izgrieziet un izmetiet maizes garozas. Nelielā bļodā iemērciet maizes balto daļu ar pienu. Kad maize kļūst mīksta un uzsūc pienu, izspiediet lieko pienu un nolieciet to malā. Izmetiet pienu.
- Lielā bļodā sajauc liellopa gaļu, cūkgaļu, maizi, citrona miziņu, olu, citrona sulu, ingveru, sāli un piparus. Sastāvdaļas labi samaisa, līdz maisījums kļūst kompakts.
- Iegūstiet apmēram ēdamkaroti gaļas un izveidojiet to bumbiņā. Dariet to pašu ar pārējo gaļu.
- Aptiniet katru kotleti ar citrona lapu, pēc tam nostipriniet ar zobu bakstāmais.
- Eļļotā cepšanas traukā izklāj kotletes.
- Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 375 grādu temperatūrā 45 minūtes.
Vairāk kotletes receptes
Ābolu kotletes kabobs recepte
Vienkārša vistas kotletes recepte
Ar sieru pildītu kotlešu recepte
