Pikantā Āzijas vistas nūdeļu zupa būs ziemas aukstums - SheKnows

Vistas nūdeļu zupa man nekad to īsti nav darījusi. Kad esmu slims, es vēlos pikantas, buljonveida zupas ar atsvaidzinošu garšu, piemēram, laimu un koriandru, nevis olu nūdeles ar burkāniem un ķekars citu garlaicīgu sakņu dārzeņu.

Saistīts stāsts. Račels Rejs tikko kopīgoja vieglu balzamiko vistas marinādi, kas pilnībā aizstāj mūsu grila mērci

Es vienmēr esmu mīlējis Āzijas zupas - precīzāk, Taizemes zupas - to atsvaidzinošās garšas dēļ. Tā pagājušajā ziemā, kad likās, ka slimoju katru otro nedēļu, piedzima šī zupa.

Šī Āzijas iedvesmotā zupa ir pietiekami pikanta, lai notīrītu deguna blakusdobumus, ja atrodaties laika apstākļos, un es to varu diezgan daudz garantējiet, ka jums tas patiks vairāk nekā tradicionālā vistas nūdeles versija - tik ļoti, ka jūs to gatavosit pat tad, kad tu esi nē slims.

Pikantās Āzijas vistas nūdeles zupas recepte

Šī pikantā Āzijas vistas nūdeļu zupas versija ir ideāls ziemas ēdiens, kad jūtaties laika apstākļos.

Kalpo 4

Pagatavošanas laiks: 10 minūtes | Gatavošanas laiks: 20 minūtes | Kopējais laiks: 30 minūtes

Sastāvdaļas:

• 1 ēdamkarote sezama eļļas
• 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
• 1 liela ķiploka daiviņa, sasmalcināta
• 1 ēdamkarote svaigi sarīvēta ingvera
• 1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu
• 1 mārciņa vistas krūtiņas vai augšstilbi bez kauliem, sagriezti koduma lieluma gabaliņos
• Sāls un pipari
• 4-5 ķekarus baby bok choy, mazgāti un sasmalcināti
• 4 tases buljona (jebkura veida)
• 2 glāzes ūdens
• 4 unces soba nūdeles
• 1 ēdamkarote sojas mērces ar zemu nātrija saturu
• Sula 1/2 laima
• 1/4 tase sasmalcinātas koriandra
• Sriracha mērce, dekorēšanai

Norādes:

1. Lielā katlā vai holandiešu krāsnī sildiet eļļas vidējā siltumā.
2. Kad eļļas ir uzkarsušas, pievienojiet ķiploku, ingvera un sarkano piparu pārslas un sautējiet 1 minūti līdz smaržai.
3. Pievienojiet vistu, pievienojiet sāli un piparus.
4. Cepiet, līdz vistas gaļa ir brūna no visām pusēm.
5. Pievienojiet bok choy un vāriet 1 minūti.
6. Pievienojiet buljonu un ūdeni un uzvāra.
7. Kad maisījums vārās, pievienojiet soba nūdeles un vāriet 4 līdz 5 minūtes, līdz tās ir mīkstinātas.
8. Izslēdziet uguni un pievienojiet sojas mērci, laima sulu un koriandru.
9. Ielejiet zupu servēšanas traukos un izrotājiet ar Sriracha mērci.

Vairāk zupas receptes

Toskānas zemnieku zupa
Kvinoja un edamame zupa
Enchilada zupa