Sarkano lēcu salāti - SheKnows

Ja jūs meklējat gardus ēdienus, lai palielinātu šķiedrvielu un olbaltumvielu daudzumu savā uzturā, iekļaujiet šos sarkano lēcu salātus savā ēdienkartē.

Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī

Sarkano lēcu salāti

Kalpo 4

Sastāvdaļas:

• 8 unces sarkanās lēcas, noskalotas

• 2 lauru lapas

• 1 dzeltenais paprika, sēklas, sagriezti mazos kubiņos

• 1/4 tase plāni sagrieztas Kalamata olīvas bez kauliņiem

• 4 zaļie sīpoli, sagriezti šķēlēs (baltās un zaļās daļas)

• 1/4 tase smalki sagrieztu saulē kaltētu tomātu (iepakoti eļļā, nosusināti)

• 1/4 tase smalki sagrieztu svaigu pētersīļu

• 1/2 tase žāvētu jāņogu

• 2 ēdamkarotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

• 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa

• 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta

• Sāls un svaigi malti melnie pipari

Norādes:

1. Novietojiet lēcas un lauru lapas vidējā katlā uz vidējas un augstas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, samazina siltumu līdz minimumam, pārklāj un vāra uz lēnas uguns 8 līdz 10 minūtes vai līdz lēcas ir mīkstas, bet cietas (nepārvārieties). Nosusiniet un izmetiet lauru lapas.
2. Tikmēr lielā bļodā apvienojiet papriku, olīvas, zaļos sīpolus, tomātus, pētersīļus un jāņogas.
3. Nelielā bļodā sakuļ kopā eļļu, etiķi un ķiplokus.
4. Pievienojiet lēcas papriku maisījumam un virsū ielejiet vinaigrette. Izmetiet mēteli. Garšojiet ar sāli un pipariem.
5. Pasniedziet uzreiz vai atdzesējiet līdz 2 dienām, pirms pasniegšanas kārtīgi iemetiet.

Veselīgāk vegānu receptes!

Atstājiet savu komentāru