Protams, gandrīz katrā zemes nostūrī ir Starbucks un McDonald’s, bet vai jūs tiešām ceļojot vēlaties ēst un dzert tieši tāpat kā mājās? Mēs iesakām atpūsties no tā, ko esat pieradis, lai nākamajā braucienā iemācītos ēst kā vietējais.
Foto kredīts: viena redze/iStockphoto
1
Izpētiet pirms ceļojuma
Kāda veida ēdieni ir pazīstami valstī, kuru apmeklējat? Kādas vietējās delikateses jums vajadzētu izlasīt pirms došanās ceļā? Pirms došanās ceļā izlasiet savu galamērķi, lai jūs zinātu, ko meklēt un ko satraukt, mēģinot. Ir arī laba ideja noskaidrot, vai ir vietējie pārtikas emuāri. Viņi bieži dalās ar daudz informācijas par slēptajiem dārgakmeņiem, jaunākajām vietām, kuras izmēģināt, un visiem ar pārtiku saistītiem notikumiem, kas notiek apkārtnē.
2
Ēd tur, kur ēd vietējie
Viens no vienkāršākajiem veidiem, kā ēst vietējos, ir izvairīties no vietām, kuras var viegli atrast mājās. Tā vietā atzīmējiet, kur vietējie iedzīvotāji saņem maltītes. Izpētot dažādus rajonus, apstājieties kafejnīcās, bāros un restorānos, kas, šķiet, ir pārpildīti ar vietējiem iedzīvotājiem - laba norāde, ka iegūsit kaut ko garšīgu - tas ir arī autentiski.
3
Jautājiet apkārt ieteikumus
Lielākā daļa cilvēku, kurus jūs satiksit ceļojuma laikā, sākot no taksometra vadītājiem līdz veikalniekiem un beidzot ar cilvēkiem, kuri strādā jūsu viesnīcas reģistratūrā, labprāt ieteiks vietas, kur noteikti jāpaēd. Ja kāds ēdiens, kuru esat dzirdējis, ir vietējais ēdiens, uzziniet labāko vietu, kur to izmēģināt. Vai šī konkrētā pilsēta vai valsts ir pazīstama ar kādu konkrētu dzērienu? Būs kāds, kurš var pateikt, kur to atrast. Jo vairāk iekšējās informācijas jūs varat iegūt no vietējiem iedzīvotājiem par to, kur ēst un dzert, jo pozitīvāka būs jūsu kulinārijas ceļojumu pieredze.
Foto kredīts: tirc83/iStockphoto
4
Izmēģiniet kādu ielas ēdienu
Nav labākas vietas, kur paēst kā vietējam, nekā uz ielas. Neatkarīgi no tā, vai atrodaties Ņujorkā, Ņūorleānā, Bangkokā vai Mumbajā, no pārtikas kravas automašīnas iegādājaties kaut ko, ielu rati vai stends uz ietves ir lielisks veids, kā izlasīt, ko gatavo vietējie un ēšana. Atkal dodieties uz vietām, kas ir visaktīvākās vai ir ieteiktas, lai nodrošinātu, ka ēdat kaut ko neaizmirstamu.
5
Pārbaudiet tirgus
Tirgi ir vēl viens lielisks veids, kā izjust vietējo virtuvi un pārtikas kultūru, kur ceļojat. Jūs ne tikai uzzināsit par vietējām sastāvdaļām un atklāsit jaunas garšas, bet, iespējams, sastapsit arī cilvēkus, kuri gatavo un pārdod savus ēdienus. Kad esat ieguvis zemes klājumu, izdomājiet, ko vēlaties izmēģināt, un dodieties uz vietu, kur vien ir ēdiens (lielākajā daļā tirgu ir centrālā teritorija, kur var iegādāties gatavu pārtiku), un paēdiet.
Vairāk ceļojumu padomu un tendenču
8 populārākās vasaras ballīšu ballītes ASV
10 labākie galamērķi visā pasaulē
Ēdiena ceļvedis Martas vīna dārzā
