Kakao pulveris nav paredzēts tikai karstas šokolādes krūzēm aukstā pēcpusdienā. Šajā apbrīnojamajā vegānu risotto receptē ir kakao grauzdēti ziedkāposti, kas ir neparasts, bet garšas ziņā patīkams veids, kā apprecēties ar šīm divām sastāvdaļām ar augstu antioksidantu saturu. Gatavojieties vegānu vakariņu receptei, kas jums patiks saritināties ziemā.
Kakao pulveris nav paredzēts tikai karstas šokolādes krūzēm aukstā pēcpusdienā. Šajā apbrīnojamajā vegānu risotto receptē ir kakao grauzdēti ziedkāposti, kas ir neparasts, bet garšas ziņā patīkams veids, kā apprecēties ar šīm divām sastāvdaļām ar augstu antioksidantu saturu. Gatavojieties vegānu vakariņu receptei, kas jums patiks saritināties ziemā.
Grauzdēts kakao ziedkāpostu risotto
Šī ir veģetārā Smart Balance oriģinālās receptes adaptācija. Oriģinālā bija vistas buljons un Fontina siers, kas abi nav piemēroti vegāniem.
Kalpo 4
Sastāvdaļas:
-
t
- 1/2 mazas galvas ziedkāposti, sadalīti lielos ziedos (apmēram 3 tases)
- 2 ēdamkarotes Smart Balance Omega pārtikas eļļas
- 3/4 tējkarotes kūpinātas paprikas
- 1 ēdamkarote tumšā kakao
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes melno piparu
- 1/3 tase smalki sagrieztu sīpolu
- 1 maza ķiploka daiviņa, sasmalcināta
- 1 ēdamkarote Smart Balance sviesta pastas oriģināls
- 1 glāze sausu Arborio rīsu
- 3-1/2 tases zema nātrija dārzeņu buljona, uzkarsēts, sadalīts
- Sasmalcināts vegānu siers pēc jūsu izvēles (pēc izvēles)
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 475 grādiem F.
- Blanšē ziedkāpostu verdošā ūdenī 2 minūtes. Nekavējoties noteciniet un atdzesējiet ar aukstu ūdeni, pēc tam vēlreiz noteciniet. Nosusiniet un ievietojiet maisīšanas traukā. Apslaka ar eļļu un samaisa, lai samaisītos.
- Nelielā krūzītē samaisa papriku, kakao, sāli un piparus un pārkaisa ziedkāpostu. Samaisiet līdz samaisīšanai un pārnesiet uz cepešpannas.
- Cepiet ziedkāpostu 20 minūtes. Izņem un atdzesē. Sasmalciniet ziedkāpostu mazos gabaliņos un nolieciet malā.
- Lielā katliņā uz vidējas uguns apcep sīpolus un ķiplokus ar sviestu, līdz tie ir mīksti.
- Samaisiet rīsus sīpolu maisījumā. Pievienojiet 1/2 tase silta buljona un vāriet un samaisiet, līdz gandrīz viss ir iztvaikojis. Turpiniet pievienot buljonu, 1/2 tase vienlaikus un vāriet, līdz gandrīz iztvaiko, pirms pievienojat vairāk, līdz rīsi ir mīksti.
- Ja izmanto, samaisiet sasmalcinātus ziedkāpostus un sieru. Pasniedz nekavējoties.
t
t
t
t
t
t
Garšīgāk vegānu vakariņu receptes!
