Mēs visi zinām, ka ir svarīgi saņemt ikdienas augļu un dārzeņu devu, taču neviens nevēlas tērēt simts dolāru nedēļā produktu ejā. Ziemas mēneši nav visizdevīgākie budžetam attiecībā uz svaigu pārtiku, bet sakņu dārzeņi nāk tieši šeit.
Sakņu dārzeņi lielāko daļu gada nesaņem lielu kredītu, jo tos bieži pārspēj dārzeņi ar spilgtākiem toņiem un dominējošāku garšu. Bet tagad ir jūsu iespēja izbeigt to popularitātes trūkumu un iekļaut tos savā ikdienā garnīru receptes.
Saldie kartupeļi
Šie mazie puiši, iespējams, ir populārākie no sakņu dārzeņiem to dabiskā cukura dēļ, kas vārot kļūst īpaši spēcīgi. Bet neļaujiet viņu saldumam jūs apmānīt - tie ir bagāti ar A vitamīnu, C vitamīnu un ir arī labs šķiedrvielu avots. Saldie kartupeļu kartupeļi noteikti ieprieciniet katru mājsaimniecības locekli un īpaši labi iederieties vistas gaļā vai burgeros.
Pastinaki
Pastinakiem ir maiga, bet izteikta garša, un tāpēc tie vislabāk darbojas, ja tos iekļauj ēdienos, nevis atstāj paši. Ja jūs tos garšojat pirmo reizi, izmēģiniet kaut ko līdzīgu
pastinaki vai gratīns, jo pastinakus papildina asais siers.Rutabaga
Rutabaga ir unikāla sakņu dārzeņu ģimenē, jo receptēs bieži tiek izmantota gan pati sakne, gan lapas. Tie arī gadās būt augsts C vitamīna saturs, lai jūs varētu pārtraukt pirkt visus šos dārgos apelsīnus. Apnicis steiku savienot pārī ar kartupeļu biezeni? Dot biezenis rutabaga mēģinājums.
Bietes
Protams, jums varētu šķist, ka esat diezgan slikti nogriezis, kad esat pabeidzis sasmalcināt biešu partiju, taču tas ir tā vērts. Sēžot uz šķīvja, biešu krāsa ne tikai padara satriecošu izskatu, bet arī dabiskais saldums padara to ļoti pievilcīgu gan bērniem, gan pieaugušajiem. Turklāt bietes ir piekrauts ar folātu un C vitamīnu. Mēģiniet saputot dažus bietes ar valriekstiem un chèvre lai nākamajām vakariņām pievienotu izsmalcinātu pavērsienu.
Puravi
Tie nodrošina jūs ar daudzām lieliskām barības vielām, piemēram A vitamīns un folijskābe, tāpēc viņi noteikti ir pelnījuši vietu uz jūsu pusdienu galda. Kartupeļu un puravu zupa ir lielisks veids, kā savā ēdienreizē iekļaut divus sakņu dārzeņus.
Sakņu dārzeņi tomēr nav jārezervē sānu ēdieniem; nebaidieties tos iemest maisījumos, sautējumos vai sautējumos, lai iegūtu garšas, kuras vēl neesat pieredzējis. Neatkarīgi no tā, kā jūs nolemjat tos izmantot, nav šaubu, ka sakņu dārzeņi šoziem ir pelnījuši vietu uz jūsu pusdienu galda.
vairāk izmanto sakņu dārzeņus
Bufalo, rāceņi un ogu ragu
Quinoa Pilaf ar Rutabaga un seleriju
Klasisks saldo kartupeļu kastrolis
