Ķirbji ir ražas novākšanas sezonas simbols, un to skaistās rudens krāsas un interesantas formas ir iemesls, kāpēc šos ķirbju radiniekus bieži izmanto rudens dekorēšanā. Kamēr jūs varat atrast ķirbjus amatniecības veikalos un pārtikas preču veikalos, jūs varat arī audzēt savus ķirbjus mājās.
Ķirbji ir ražas novākšanas sezonas simbols, un to skaistās rudens krāsas un interesantas formas ir iemesls, kāpēc šos ķirbju radiniekus bieži izmanto rudens dekorēšanā. Kamēr jūs varat atrast ķirbjus amatniecības veikalos un pārtikas preču veikalos, jūs varat arī audzēt savus ķirbjus mājās.
Ķirbis atšķiras no gurķa vai ķirbja ar to, ka tas ir noderīgs, nevis ēdams. Ķirbjus tūkstošiem gadu ir kultivējušas daudzas kultūras visā pasaulē, tostarp indiāņi, jo tie ir noderīgi kā trauki, uzglabāšanas trauki un rotas. Ķirbjus iedala trīs vispārīgās kategorijās: dekoratīvi, utilitāri un poraini.
Ķirbju nogatavošanās prasa 100 līdz 180 dienas. Viņi vislabāk aug labi nosusinātā augsnē, kurā ir daudz organisko vielu. Patīk
skvošs, jūs varat stādīt ķirbjus pakalnos, un augiem tie var būt vajadzīgi palīdz apputeksnēšanā.Ķirbji ir gatavi novākt ražu, kad to kāti kļūst brūni, un tas parasti būs pirms pirmā ziemas sala. Izgrieziet ķirbjus no auga, pievienojot pāris collas kāta.
Ķirbju konservēšana ir divpakāpju process, kas var ilgt no 1 līdz 6 mēnešiem atkarībā no ķirbja veida un lieluma. Virsmas žāvēšana ir pirmais solis un aizņem apmēram nedēļu. Šajā laikā āda sacietē, un ķirbju ārējā krāsa kļūst cietāka. Lai izārstētu, novietojiet tīrus, sausus ķirbjus tumšā, labi vēdināmā vietā. Sakārtojiet ķirbjus vienā slānī uz līstes paplātes, kas nodrošinās gaisa cirkulāciju. Katru dienu pārbaudiet ķirbjus un izmetiet tos, kas ir sapelējuši vai kuriem ir mīksti plankumi.
Iekšējā žāvēšana ir otrais solis konservēšanā un ilgst vismaz četras nedēļas. Gurķus turiet seklā traukā tumšā, siltā, labi vēdināmā vietā. Ja uz ārējās ādas parādās pelējums, ķirbjus var notīrīt un ļaut turpināt žāvēšanu. Tomēr visi ķirbji, kas sabrukuši, sarukuši vai deformējušies, ir jāizmet. Periodiski pagrieziet augļus, lai novērstu to saraušanos un veicinātu vienmērīgu sacietēšanu.
Reiz ķirbji ir izārstēti, kurus var dekorēt ar krāsu, vasku vai laku, lai tos izmantotu kā dekoratīvus rudens akcentus.
