Šēra, Madonna, Parīze… Giada? Pārtikas pasaulē, Giada De Laurentiis ir tikpat sadzīves vārds kā jebkura popzvaigzne. Tagad papildus daudzajām pavārgrāmatām, televīzijas programmām un virtuves produktiem Giada svētī itāļu vīndaru Bella Sera vīnus ar savu zelta pieskārienu. SheKnows bija iespēja runāt ar Giadu par viņas jaunāko vīna darījumu un izvēlēties viņas smadzenes, lai iegūtu viņas iecienītāko ēdienu, vīnu un izklaidējošus padomus. Un jā, viņa ir tikpat jauka un jauka, kā jūs iedomājaties.
Giada runā par vīnu
Dzimusi no lielas, tradicionālas itāļu ģimenes, Džaja saka, ka vīns vienmēr ir svarīga maltītes sastāvdaļa. Bet labs vīns ne vienmēr nozīmē dārgu, un Bella Serra vīns par aptuveni 7 USD par pudeli lieliski atbilst viņas rēķinam. "Viņu zīmols ir vīns par pieņemamu cenu, kas garšo garšīgi," saka Giada. "Elegance, kas joprojām ir pieejama. Tāpēc es izvēlējos Bella Serra. ”
Giada saka, ka viņa dod priekšroku baltvīniem un mīl Pino Grigo. "Ja rodas šaubas, iegādājieties Pino Grigio," viņa saka. Un, lai iegūtu daudzpusīgu un gardu sarkanvīnu, jūs nevarat kļūdīties ar Pinot Noir. “Tas ir viegls, kraukšķīgs un atsvaidzinošs, un tam ir tumšāks augļu ķiršu aromāts, kas ir garšīgs ar visu veidu ēdieniem. Ar labu Pinot Grigio un labu Pinot Noir jūs varat iepriecināt jebkuru pūli. ”
Giadas vasaras izklaides receptes
Darba dienas nedēļas nogalē Giada saka, ka plāno uzmest milzīgu 40. dzimšanas dienas triecienu. "Es gatavošu daudz ēdienu daudziem draugiem," viņa saka. “Jūs varat būt pārliecināti, ka svinēsim ar ēdienu un vīnu. Un noteikti Pinot Grigo. ” Šeit ir daži no viņas iecienītākajiem vasara izklaidējoša receptes.
Caprese salāti
Pasniedz 4 pirmā ēdiena porcijas
Sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes svaigas citrona sulas (no apmēram 1/2 citrona)
- 1/2 tējkarotes sāls, kā arī vairāk pēc garšas
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu, kā arī vairāk pēc garšas
- 3 ēdamkarotes extra-virgin
olīvju eļļa - 1 1/4 mārciņas dažādu tomātu (piemēram, parastie vīnogulāju nogatavinātie tomāti, plūmju tomāti, ķiršu tomāti, vīnogu tomāti un dzeltenie asaru tomāti)
- 6 unces svaiga mocarellas siera, nosusinātas un sagrieztas šķēlēs
- 2 ēdamkarotes plāni sagrieztu svaigu bazilika lapu
Norādes:
- Vidējā traukā sakuļ citrona sulu, 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Pakāpeniski ielejiet eļļu, lai tā sajauktos. Novietojiet mērci malā.
- Parastos tomātus sagrieziet 1/4 collu biezās šķēlēs, bet plūmju tomātus-šķēlītēs. Pārgrieziet ķiršu, vīnogu un asaru tomātus uz pusēm. Sakārtojiet tomātus un sieru uz šķīvja. Pārkaisa mērci. Apkaisa ar baziliku un papildu sāli un pipariem pēc garšas un pasniedz.
