Garlikīga, salda un pikanta cūkgaļas fileja, kas lēnām vārīta līdz maigai un sulīgai, ir tā, ko vēlaties vakariņās.
Saistīts stāsts. Martas Stjuartes siera makaronu cepšana patiesībā var likt jūsu bērniem ēst dārzeņus
Tas ir tāds kārums, kad pamatēdiena pagatavošana ir tikpat vienkārša un izgatavošana no lēnas plīts. Un tas ir vēl labāk, ja tas garšo tikpat labi kā šī cūkgaļa.
Šai cūkgaļas filejai ir brīnišķīga salda garša no medus un nedaudz siltuma no Sriracha.
Lūdzu, ielieciet manā šķīvī papildu mērci.
Lēnas plīts medus un cepta ķiploku cūkgaļas filejas recepte
Kalpo 4
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes | Gatavošanas laiks: 4 stundas 30 minūtes | Kopējais laiks: 4 stundas 45 minūtes
Sastāvdaļas:
- 1 sīpolu ķiploku
- 2 tējkarotes olīveļļas (ķiplokiem)
- 1 ēdamkarote olīveļļas (lēnas plīts katlam)
- 1 (1,5 mārciņas) cūkgaļas fileja
- 1/4 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu
- 1/4 tase medus
- 1/2 tējkarotes timiāna
- 1 ēdamkarote Sriracha mērces
- 1/2 citrona
- 3 tējkarotes kukurūzas cietes (mērcei)
- 1/3 tase ābolu sulas (mērcei)
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Uz folijas gabala, kas ir apmēram divas reizes lielāks par ķiploku, uzlieciet ķiploku sīpolu un pārklājiet ar olīveļļu. Salokiet foliju telts formā un aizzīmogojiet malas.
- Cep, līdz krustnagliņas ir viegli brūnas un maigas (apmēram 30 minūtes). Ļaujiet atdzist un izspiediet grauzdētos ķiplokus.
- Lēnās plīts katla iekšpusi pārziež ar olīveļļu.
- Pievienojiet sāli un piparus uz visām cūkgaļas pusēm.
- Ceptajiem ķiplokiem ierīvē visas cūkgaļas puses.
- Pārber medu un pārkaisa timiānu uz visām cūkgaļas pusēm.
- Lēnajā plītē pievienojiet cūkgaļu un uzlejiet virsū Sriracha mērci.
- Pārklājiet ar vāku un ļaujiet vārīties zemā temperatūrā 4 stundas.
- Uzkarsē nelielu pannu uz lēnas uguns un pievieno apmēram tasi mērces no lēnas plīts un ābolu sulas.
- Nelielā bļodā pievienojiet kukurūzas cieti un tik daudz ūdens, lai iegūtu šķidru pastu. Noslaucīt kopā.
- Nepārtraukti maisot, lēnām pievienojiet kukurūzas cietes maisījumu pannai ar šķidrumu no lēnas plīts. Ļauj gatavot, līdz mērce sabiezē. Izkāš nelielā stiepļu sietiņā, atstājot tikai šķidrumu.
- Pārvietojiet cūkgaļu uz griešanas dēli un sagrieziet šķēlēs. Pārkaisa ar citrona sulu un pārnes uz pasniegšanas ēdieniem.
- Pārlejiet mērci virs cūkgaļas un pasniedziet kopā ar iecienītākajiem sānu ēdieniem.
Vairāk lēnas plīts cūkgaļas receptes
Lēnā plīts Bufalo izvilka cūkgaļu
Lēnas plīts cūkgaļas chimichangas
Lēnas plīts čipotle cūkgaļas tacos ar jalapeño siera mērci
