Cukura cepumu mīkla ir viena no daudzpusīgākajām mīklas receptēm, kas var būt jūsu desertu arsenālā. Šeit mēs esam to viegli noskūpstījuši ar kaltētu cukuru par godu Svētā Patrika dienai. Nē, šeit nav mākslīgi iekrāsotu zaļo cukura kristālu. Mēs esam pagatavojuši savu kaltēto cukuru no nulles ar īstu piparmētru.
Saistīts stāsts. Inas Gartenas šokolādes cepumu noslēpums ir šī unikālā cepšanas metode
Šamroka cukura cepumu recepte ar kaltētu cukuru
Padara 2 desmitus
Sastāvdaļas:
- 2 tases cukura, sadalīts
- 10 svaigas piparmētru lapas
- 2 glāzes miltu
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/2 tase (1 nūja) nesālīta sviesta
- 1 liela ola, viegli sakulta
- 2 ēdamkarotes piena
- 1/2 tējkarotes tīra vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes piparmētru ekstrakta
- 3 ēdamkarotes biezā krējuma
Norādes:
- Vidējā bļodā apvienojiet 1/2 tase cukura ar piparmētru lapām. Berzējiet lapas cukurā, lai atbrīvotu to eļļas; nolieciet malā, līdz esat gatavs lietošanai.
- Vidējā bļodā sakuļ miltus, sāli un cepamo pulveri; atlikt malā. Lielā bļodā, izmantojot elektrisko mikseri, krējuma sviestu un cukuru; samaisa līdz gaišai un pūkainai. Pievienojiet olu, pienu, vaniļu un piparmētru; samaisa, līdz labi samaisa. Kad maisītājs ir ieslēgts, lēnām pievienojiet miltu maisījumu. Maisiet, līdz tas ir tikai apvienots.
- Pārnes mīklu uz viegli miltiem pārkaisītas darba virsmas. Izveidojiet divus diskus, pārklājiet ar plastmasas plēvi un ievietojiet ledusskapī vismaz vienu stundu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Izklājiet cepešpannas ar nelipīgiem cepampapīriem vai pergamenta papīru; atlikt malā.
- Uz viegli miltiem pārklātas darba virsmas izrullējiet mīklu 1/8 collu biezumā. Izmantojot šamota formas cepumu griezēju, sagrieziet šamotus un pārnesiet uz sagatavotajām cepešpannām, atstājot starp centimetru. Atlikušo mīklu var vēlreiz sarullēt un sagriezt. Cep līdz gaiši zeltainam, apmēram 10 minūtes. Pārnes uz režģiem, lai atdziest.
- Izņemiet un izmetiet piparmētru lapas no cukura. Katru cepumu apziež ar plānu krējuma pārklājumu un pārkaisa ar piparmētru.
Vairāk ideju Svētā Patrika dienas desertiem
Vienkārši deserti ar Baileys
5 Svētā Patrika dienas desertu receptes
Sienāžu pīrāga recepte
