Negaidīti lauksaimnieku tirgus atradumi un to pagatavošana - SheKnows

Viena no labākajām lietām pavasarī ir visu iecienīto atgriešanās ražot uz zemnieku tirgus. Jūs, iespējams, satiksit dažus augļus un dārzeņus, kurus neatpazīstat, bet nebaidieties. Mēs esam šeit, lai precīzi pateiktu, ko darīt ar šiem noslēpumainajiem ēdieniem.

Saistīts stāsts. Kā pagatavot liellopa fileju tā, it kā jūs būtu pilnīgs profesionālis

Jā, tas izskatās kā svešzemju brokoļi ar smalkiem ziedkopiem un gaiši zaļu nokrāsu, taču tas ir pārsteidzoši maigs un garšīgs veģetārietis. Labā ziņa ir tā, ka Romanesco brokoļus var pagatavot tāpat kā parastos brokoļus. Vienkārši nomazgājiet to, sadaliet ziedkopas un tvaicējiet vai vāriet. Lai to pasniegtu kā sānu ēdienu, viss, kas tam nepieciešams, ir nedaudz olīveļļas un varbūt citrona sula, vai arī mēģiniet to pasūtīt brokoļiem. desu makaronu recepte.

Nebaidieties no šī lielā, gandrīz basketbola lieluma citrusaugļa. Tas faktiski ir viens no maigākajiem citrusaugļu ģimenes locekļiem. Un sagatavošana tāda pati, kā jūs varētu gaidīt jebkuram tās brālēnam. Vienkāršākais veids, kā apēst pomelo, ir to vienkārši nomizot un ierakt. Tomēr esiet gatavi daudz vairāk kauliņiem nekā apelsīnam vai greipfrūtam. Vai vēlaties to izmantot receptē? Izmēģiniet mūsu pomelo recepti ar kuskusu vai aizstājiet pomelo ar recepti, kurā nepieciešami apelsīni vai greipfrūti.

Lai gan jūs to varētu neatpazīt lauksaimnieku tirgū, jūs, iespējams, esat to ēdis vairākos iecienītākajos ķīniešu ēdienos. Tas ir garšīgs zaļums, kas lieliski papildina mazuļus vai var tikt pasniegts atsevišķi. Ātrākais veids, kā pagatavot ķīniešu brokoļus, ir vienkārši blanšēt to verdošā ūdenī. Uzmanieties, lai to nepārvārītu; jūs vēlaties, lai kātiņi joprojām būtu nedaudz kraukšķīgi, nevis mīksti. Paplašiniet savu aukslēju, izmēģinot mūsu recepti Ķīniešu brokoļi pikantā austeru mērcē.

Šis mazais veģetārietis varētu izskatīties kā bumbieris, bet patiesībā tas ir skvoša ģimenes pārstāvis no Meksikas. Chayote skvošs vislabāk tiek pasniegts vārīts, un to var pagatavot līdzīgi kā vasaras skvošu vai cukini. Jūs varat to izmantot arī neapstrādātā veidā, bet biežāk tas ir sautēts vai grauzdēts.

Izmēģiniet mūsu recepti chayote skvošam ar svaigu piparmētru >>

Tieši tādi tie izklausās. Ja vēlaties, tehniski varat tos paņemt no sava pagalma. Tātad, lai gan pieneņu zaļumi nav eksotiski to augšanas vietas ziņā, tie, iespējams, nav kaut kas tāds, ko esat apsvēris pievienot šķīvim. Pieneņu zaļumi noteikti ir rūgti zaļumi. No tiem tiek pagatavoti lieliski salāti vai tos var viegli sautēt ar ķiplokiem un olīveļļu, kas var palīdzēt izlīdzināt to garšu. Kad esat apguvis kāpostu, tas ir nākamais zaļais, ko izmēģināt.

Rampas ir viena no tām sastāvdaļām, par kuru jūs dzirdēsiet, kā jūsu draugi, kas ēd. Viņiem ir ļoti īsa augšanas sezona, tāpēc, kad tie ir pieejami lauksaimnieku tirgū, tie ātri iet. Tajā pašā ģimenē kā ķiploki un sīpoli rampas var izmantot tāpat kā lielāko daļu savvaļas sīpolu, taču tie ir vieni no asākajiem ģimenes locekļiem. Vienkāršai pagatavošanai mēģiniet tos sautēt sviestā vai pievienot omletei. Mēs iesakām tos izmantot mūsu vajadzībām rampas un bekona frittata.

Šīs garšīgās dārzeņi patiesībā ir strausa papardes atlocītās galvas. Tie ir visizplatītākie ziemeļaustrumos un vidusrietumos, un līdzīgi kā uzbrauktuvēm, arī fiddlehead papardēm ir salīdzinoši īsa sezona. Ja jums garšo gan spināti, gan sparģeļi, Fiddlehead papardes jāpievieno nākamajam zemnieku tirgus iepirkumu sarakstam. Turklāt tos ir viegli sagatavot. Tos var tvaicēt, pievienot zupām vai iemest ar maisītāju.

Šī varētu būt burvīgākā izvēle mūsu sarakstā. Šīs mazās melones izskatās pēc mazuļu arbūziem, bet, iekostot tajās, tās garšo pēc gurķu un laima kombinācijas. Un labākais ir tas, ka cucamelons var ēst veselu - nav nepieciešama sagatavošana. Tāpēc vienkārši nomazgājiet tos, ielieciet tos mutē un izbaudiet.

Pastāsti mums: Kāds ir neparastākais auglis vai dārzenis, ko jebkad esi paņēmis zemnieku tirgū? Pastāstiet mums, kā jūs to sagatavojāt komentāros.

Vairāk veselīga uztura

Kā pagatavot suši suši desertam
6 veidi, kā iegūt svaigus produktus
16 kvinojas receptes, kuras iekļaut savā uzturā