Šīs miniatūrās makaronu un siera tasītes ir slepeni veselīgas un lieliskas pusdienas, ko iesaiņot, lai bērns ņemtu līdzi uz skolu. Jūsu bērns lūgs vairāk, pat iekļaujot dārzeņus.
Es esmu traks pēc makaroniem un siera, un vienmēr cenšos atrast jaunus veidus, kā to pagatavot. Šī recepte piedāvā makaronus un sieru pilnīgi unikālā veidā: pirmkārt, tas ir veselīgi, un, otrkārt, tas ir smalkmaizītes formā. Kas zināja, ka makaroni un siers var būt tik jautri?
Mans mazais 1 gadu vecs bērns ļoti mīlēja šīs krūzītes, un tās viņam bija vieglāk ēst nekā parastos makaronus un sieru. Es tos pagatavoju miniatūrā mafinu formiņā, lai tie būtu mazāki, lai viņš varētu ēst, un, manuprāt, tie šādā veidā izskatās glītāki. Es mīlu miniatūrus ēdienus, un visa mana ģimene par tiem sajuka prātā.
Lai sāktu, vāra dažus makaronus 5 minūtes. Lai tie būtu veselīgāki, es izmantoju makaronus, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem. Pēc tam smalki sagrieziet dažus kāpostus un miniatūras saldās paprikas.
Pēc tam katliņā uz vidējas uguns apvienojiet kokosriekstu eļļu, sasmalcinātus dārzeņus un nedaudz kukurūzas. Sautējiet tos visus kopā apmēram 3 minūtes. Tā kā dārzeņi ir tik smalki sagriezti, nav vajadzīgs ilgs laiks, lai tie kļūtu pietiekami maigi, lai varētu iet kopā ar makaroniem.
Kad viss ir mīksts, makaronus iemaisa. Noņemiet katliņu no uguns un novietojiet to malā, kamēr tiek pagatavots veselīgais siers un saldo kartupeļu mērce.
Šajā mērcē tiek izmantota tikai 1/3 tase siera. Pārējais ir mandeļu piens un saldie kartupeļi. Abi ir tik veselīgi un lieliska alternatīva dažu tasīšu siera lietošanai.
Vairākās vietās ar dakšiņu caurdurt nelielu saldo kartupeli un kartupeļus mikroviļņu krāsnī 3 līdz 4 minūtes vai līdz tie kļūst mīksti. Noņemiet ādu un sagrieziet kartupeļus uz pusēm. Blenderī samaisiet mandeļu pienu un vārītos saldos kartupeļus.
Samaisiet maisījumu līdz viendabīgai masai un pēc tam ievietojiet to katliņā. Garšojiet ar sāli un pipariem. Ātri iecilā 2 ēdamkarotes miltu un pēc tam iecilā sieru, līdz tas ir gluds un izkusis.
Tad iemaisiet visus makaronus ar dārzeņiem. Tas būs nedaudz grūti samaisāms, bet turpiniet maisīt, līdz viss ir labi apvienots. Saldo kartupeļu un siera maisījums ir biezs, taču ir svarīgi nemēģināt to atšķaidīt, pretējā gadījumā tases nesalīmēs kopā.
Kad makaroni un saldo kartupeļu-siera maisījums ir labi integrēts, izmantojiet cepumu liekšķeri, lai sakultu maisījumu labi ietaukotā miniatūrā smalkmaizītes veidnē.
Ļoti stingri iespiediet maisījumu veidnes dobumos, lai pārliecinātos, ka makaroni un siers ir labi iepakoti.
Kad visi dobumi ir piepildīti un viss tur ir ļoti labi iepakots, šie puiši ir gatavi cepšanai.
Cep tos 400 grādos F 10 līdz 12 minūtes un pēc tam izņem no krāsns. Ļaujiet tiem atdzist vismaz 10 minūtes, pirms izņemat tos no smalkmaizītes.
Šīs makaronu un siera tasītes ir ideālas pusdienas ceļā un lieliska maltīte jūsu bērniem. Turklāt tie ir daudz veselīgāki par parastajiem mac un sieriem.
Miniatūru makaronu un siera tasīšu recepte
Šīs miniatūras makaronu un siera tasītes ir īpaši veselīgas, un tajās ir vitamīni un minerālvielas, pateicoties visu dārzeņu pievienošanai. Turklāt “slepenajā” mērcē ir ļoti mazs siera daudzums, bet pārējais ir saldo kartupeļu un mandeļu piens.
Ienesīgums 12
Pagatavošanas laiks: 25 minūtes | Cepšanas laiks: 10-12 minūtes | Kopējais laiks: 35-37 minūtes
Sastāvdaļas:
- 2 tases vārītu cieto kviešu makaronu
- 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
- 1 kātiņa kātiņš, stublājs noņemts, sasmalcināts
- 2 miniatūras sarkanās paprikas, sasmalcinātas
- 1 miniatūra dzeltenā paprika, sasmalcināta
- 1/3 tase kukurūzas
- 1/4 tējkarotes paprikas
- 1/8 tējkarotes piparu
- 2 ēdamkarotes miltu
- 3/4 tase nesaldināta mandeļu piena
- 1 mazs saldais kartupelis (apmēram 1/2 tase)
- 1/3 tase Čedaras siera ar samazinātu tauku saturu
Norādes:
- Ļoti labi ietauko mini smalkmaizītes pannu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
- Nelielā katlā ar verdošu ūdeni makaronus vāra 5 minūtes. Nosusiniet makaronus un novietojiet tos malā.
- Katliņā uz vidējas uguns izkausē kokosriekstu eļļu. Pievienojiet sasmalcinātus kāpostus, sasmalcinātus piparus un kukurūzu. Maisiet apmēram 3 minūtes vai līdz dārzeņi ir mīksti. Pievienojiet makaronus, noņemiet no karstuma.
- Vairākās vietās ar dakšiņu caurdurt nelielu saldo kartupeli un kartupeļus mikroviļņu krāsnī 3 līdz 4 minūtes vai līdz tie kļūst mīksti. Noņemiet ādu un sagrieziet kartupeļus uz pusēm.
- Blenderī samaisiet mandeļu pienu un vārītos saldos kartupeļus. Samaisa līdz viendabīgai masai un pārlej maisījumu nelielā katliņā uz lēnas uguns. Iemaisa papriku un piparus. Ātri sakuļ miltus.
- Nepārtraukti maisot, lēnām iemaisa sieru.
- Maisījums būs ļoti biezs, bet tieši tas saglabās šīs krūzes kopā. Vienkārši pārliecinieties, ka esat izmaisījis gabaliņus.
- Noņemiet katlu no uguns un pievienojiet makaronu un dārzeņu maisījumu.
- Izmantojot cepumu liekšķeri, iegremdējiet maisījumu sagatavotajā smalkmaizītes veidnē. Ļoti labi nospiediet mac un sieru, lai tasītes turētos kopā.
- Cepiet mac un siera kausus 10 līdz 12 minūtes.
- Izņem no cepeškrāsns un liek uz režģa vismaz 10 minūtes atdzist. Kad tas ir atdzisis, uzmanīgi palaidiet plastmasas karoti ap malām, lai atbrīvotos, un pēc tam uzmanīgi noņemiet maciņu un siera tasītes no smalkmaizītes.
Vairāk makaronu un siera receptes
Gnocchi mac un siers
Vienas pannas liellopa makaroni un siers
Pikanti Šveices mangoldas makaroni un siers
