Mēs esam apkopojuši visaptverošu sarakstu, lai palīdzētu pārkarsēt pārpalikumus tik labi, lai jūs patiesībā būtu sajūsmā tos ēst nākamajā dienā.
Atrodiet karstos punktus mikroviļņu krāsnī
Vai domājat, ka visi plankumi mikroviļņu krāsnī ir vienmērīgi? Padomā vēlreiz. Patiesība ir tāda, ka daži plankumi jūsu mikroviļņu krāsnī sakarst labāk nekā citi, un, atrodot šos „karstos punktus”, jūsu atlikumi patiešām uzsilst, nospiežot šo sākuma pogu. Lai atrastu karstos punktus, vienmērīgi izklājiet lielu plāksni ar miniatūriem zefīriem. Pēc zefīru uzsildīšanas apmēram 30 sekundes ir viegli redzēt, kur atrodas karstie punkti. Ja zefīri uzpūtās un pēc tam izkusa - tā ir karsta vieta. Ja dažos apgabalos nekas nenotika, jūs esat atradis aukstu vietu. Izmēģiniet to tikai vienu reizi, un jūs precīzi zināt, kā uzpildīt šķīvi, lai viss ēdiens vienmērīgi uzsilst.
Olu kultenis
Atkāpieties no miskastes. Ticiet vai nē, bet rīt varat atkal ēst šīs olu kulteni. Galvenais ir tos sildīt ļoti lēni. Mikroviļņu krāsnī ieslēdziet mikroviļņu krāsni ar ļoti mazu jaudu un ļoti īsā laikā, apmēram piecas līdz desmit sekundes vienlaikus. Vēl viens veids, kā atkārtoti uzsildīt olas, ir iemest tās pannā un sasildīt uz vidēji zemas uguns. Kad tie atkal ir uzkarsēti, pievienojot dažas jaunas piedevas, tie garšos kā jauni. Man patīk apkaisīt nedaudz vairāk siera un pat dažus sautētus dārzeņus.
Kastrolis
Lai atkārtoti uzsildītu sautējamu trauku, pārnesiet vēlamo daudzumu nelielā mikroviļņu krāsnī. Pēc tam, izmantojot karoti, izveidojiet caurumu trauka centrā, lai tas viss vienmērīgāk uzsildītos. Iegūstiet nelielu mitru dvieli un pārklājiet trauku. Mikroviļņu krāsns īsos, vienas minūtes uzliesmojumos, maisot starp sprādzieniem. Mitrs dvielis rada tvaiku, kas pasargā trauku no izžūšanas, kas ir izplatīta problēma ar atkārtoti uzkarsētām kastrolēm.
Pankūkas
Labākais veids, kā atkārtoti uzsildīt pārpalikušās pankūkas, ir tās iemest tosterī, ja tās derēs. Ja nē, vēl viens efektīvs veids ir plīts virsmas izmantošana. Atlikušās pankūkas liek pannā uz vidēji zemas uguns. Ļaujiet pankūkām sasilt, bieži tās apgriežot. Jūs vēlaties tos uzmanīgi skatīties, lai pārliecinātos, ka tie nekļūst pārāk brūni vai nedeg.
pica
Lai picu uzsildītu, ievietojiet to sausā pannā vidējā siltumā. Pārklājiet picu ar pannas vāku, lai atkal izkausētu sieru un uzkarsētu piedevas, vienlaikus saglabājot garoza kraukšķīgu. Šī picas uzsildīšanas metode vislabāk ir piemērota plānās garozas picām. Pagatavojiet picu apmēram piecas minūtes, un tā garšos kā jauna.
Cepti kartupeļi
Mikroviļņu krāsns var padarīt grauzdētus dārzeņus mīkstus un košļājamus, novēršot šo gardo kraukšķīgumu. Tā vietā izmantojiet krāsni. Lai atkārtoti uzsildītu grauzdētus kartupeļus vai citus grauzdētus dārzeņus, vienmērīgi izklājiet tos uz cepešpannas, kas ir apsmidzināta ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. Pārklājiet pannu lieljaudas skārda folijā un pēc tam cepiet dārzeņus vai kartupeļus 400 grādu F sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 10 līdz 15 minūtes. Noņemiet foliju un pārliecinieties, ka tie ir sasildīti; ja nē, atgriezieties vēl piecas minūtes.
Kēksiņi
Brokastīs nav nekā līdzīga siltai smalkmaizītei, un nav iemesla, kāpēc jūs to nevarat ēst katru rītu. Lai ātri uzsildītu smalkmaizītes, pārliecinieties, vai krāsns ir iepriekš uzkarsēta līdz 300 grādiem F. Aptiniet smalkmaizīti (vai dažus) lieljaudas folijā. Pārliecinieties, ka katra smalkmaizītes daļa ir labi pārklāta. Ja smalkmaizīte bija sasalusi, jūs to vēlēsities cepeškrāsnī apmēram 12 līdz 15 minūtes. Ja smalkmaizīte nāk no ledusskapja, tas aizņem tikai apmēram astoņas līdz desmit minūtes. Pēc tam uzmanīgi noņemiet smalkmaizīti un izmetiet alvas plēvi. Jūsu smalkmaizīte būs silta un gatava ēšanai.
Makaroni
Lai atdzīvinātu atlikušos makaronus, pārpalikušo sajauciet ar kādu papildu mērci. Ievietojiet tikko sajauktus makaronus nelielā kastrolī un pilnībā pārklājiet trauku ar lieljaudas foliju. Cep to uzkarsētā 300 grādu krāsnī apmēram 15 līdz 20 minūtes, divas vai trīs reizes maisot gatavošanas procesā. Jūs varat arī pievienot makaroniem jaunu sieru vai garšaugus, lai tiem piešķirtu papildu sitienu.
Makaroni ar sieru
Dažreiz, ja jūs mikroviļņu krāsnī, makaroni un siers var kļūt garoza vai nevienmērīgi pagatavoti. Labāks veids, kā atkārtoti uzsildīt makaronu un siera atlikumus, ir pannā virs plīts virsmas. Sāciet, izkausējot apmēram ēdamkaroti sviesta un nedaudz eļļas. Tad pievienojiet pārpalikumus un ielejiet nedaudz vairāk piena vai krējuma un apkaisa ar sieru. Jums būs krēmīgāks ēdiens un tas, kurš ir vienmērīgi uzkarsēts.
Zupa
Ja jūs mēģināt atkārtoti uzsildīt zupu mikroviļņu krāsnī, tā, iespējams, izšļakstīsies visā. Vislabāk to pārklāt ar papīra dvieli. Jūs nevēlaties, lai papīra dvielis būtu mitrs vai slapjš, jo tas var iekrist zupā un kļūt par mīkstu putru. Pirms zupas uzsildīšanas mēģiniet pievienot tai nedaudz vairāk šķidruma. Mikroviļņu krāsnī vienu minūti, līdz tas sasilst, un pēc tam pievienojiet jaunus rotājumus/piedevas, lai zupa būtu tikpat laba kā jauna.
Vienkāršs padoms gandrīz visu pārkarsēšanai
Lielākajai daļai lietu, ko atkārtoti sildāt mikroviļņu krāsnī, drošs padoms ir pievienot apmēram tējkaroti ūdens uz porciju tam, ko sildāt. Ūdens uzsilst un kļūst par tvaiku, kas mitrina jūsu ēdienu, lai tas nepaliktu sauss vai garozains. Pat par kaut ko līdzīgu enchiladas, esmu atradis šo padomu, kas dara brīnumus.
Vairāk virtuves padomu:
Virtuves padomi, ko iedvesmojis šefpavārs Karls Kaspers
6 ātri virtuves padomi māmiņām
Virtuves remonta ceļvedis
