Mēs visi ceram apmeklēt mūsu iecienītāko restorāni iegrimt zobos gardās maltītēs, kuras nav viegli atkārtot mājās. Tomēr pašreizējā ekonomikā šie greznie gadījumi bieži ir pirmā lieta, ko mēs upurējam, lai ietaupītu naudu. Tā kā ēšana ārpus telpām ir iespēja baudīt lielisku ēdienu, labu kompāniju un ļoti nepieciešamo atpūtu, SheKnows jautāja šefpavāram Enzo Febbraro, Vašingtonas restorāna D’Acqua šefpavārs, par veidiem, kā pabarot ķermeni un dvēseli - un neatstāt maku badā.
Ņemiet to no veiksmīga šefpavāra
Šefpavārs Enzo Febraro, labi cienījamais šefpavārs politiski atzītajā Vašingtonas restorānā D’Acqua Ristorante, zina, kas nepieciešams, lai noturētos virs ūdens pat visstingrākajā ekonomikā.
Eiropā apmācītais 39 gadus vecais Neapoles Itālijas iedzīvotājs saka, ka cilvēki joprojām vēlas pusdienot pat nabadzīgā ekonomikā, taču viņi var nedaudz mainīt savas cerības atbilstoši savam budžetam. Viņš skaidro: “Diners šobrīd ir piesardzīgāks naudas tērēšanā. [Kā šefpavārs] jums jāparāda viņiem, ka tas, ko jūs varat piedāvāt, ir tā vērts un ka viņi nevar viegli dublēt ēdienu mājās. Tas tiešām ir tikai jautājums, lai sniegtu viņiem lielisku pieredzi par taisnīgu cenu. ”
D'Acqua ir viens no tiem restorāniem, kuram izdevies saglabāt veiksmīgu pozīciju, kamēr tik daudzi citi tautā turpina cīnīties pašreizējā ekonomiskajā stāvoklī. Kā pavārs Febbraro ātri norāda, tas nav veiksmes dēļ, bet gan tāpēc, ka viņi ir veikuši pasākumus, lai sasniegtu un pārsniegtu savus mērķus.
Viņš saka: “Nav nevienas īpašas lietas, kas uzturētu restorānu plaukstošu ekonomisko satricinājumu laikā. Tas drīzāk ir darbību kombinācija, kas jāveic restorānā, lai paliktu augšgalā. Šajā ekonomikā jums patiešām ir jābūt proaktīvam, nevis reaktīvam. ”
Tas pats attiecas uz izsalkušajiem patroniem, kuri nevēlas atteikties no restorāna maltītēm kā daļu no izmaksu samazināšanas darba kārtības. Šefpavārs Febbraro piedāvā šādus 10 proaktīvus padomus, kā pusdienot un stratēģiski ietaupīt naudu.
10 padomi, kā ietaupīt naudu pusdienojot
1. Pusdienojiet
Dari savu pusdienot ārā pusdienās, ja tas ir iespējams, vai jautājiet, vai varat pasūtīt pusdienu porciju. Pēc šefpavāra Febbraro teiktā, pusdienu porcija restorānos parasti ir daudz pārtikas un ietaupīs pāris dolārus uz vienu ēdienu.
2. Izlaist dzērienus
Ja katrs četru cilvēku ģimenes loceklis iegādājas bezalkoholisko dzērienu, tas var ātri pievienot restorāna cilnei papildu USD 10 līdz USD 15. Piena kokteiļu, bezalkoholisko dzērienu vai gardēžu tējas un kafijas dzērienu vietā šefpavārs Febbraro iesaka pasūtīt ūdeņus ar citronu, lai novērstu slāpes un līdz ar to ietaupītu daudz naudas.
3. Sadaliet maltīti
Dalīšanās ar pārtiku ir ne tikai efektīvs veids, kā garšīgi paēst un atvairīt kārdinājumu pārēsties, bet arī maltītes sadalīšana ir lielisks veids, kā ietaupīt naudu. Lielākā daļa restorānu vispirms pasniedz lielus porciju izmērus, ļaujot cilvēkiem kopīgi ēst un joprojām būt diezgan apmierināti. Tas jo īpaši attiecas uz jaunākiem un vecākiem pusdienotājiem, kuriem var būt mazāka apetīte.
|
4. Skatieties īpašos piedāvājumus
Restorānos parasti ir viens vai vairāki dienas piedāvājumi, kas var nozīmēt dažu dolāru ietaupījumu no parastās ēdiena cenas. Izvēloties īpašos ēdienus, izvēlieties ēdienu, kas padarīs jūsu ēdināšanas pieredzi īpašu; tā vietā, lai izvēlētos ceptu vistas ēdienu, ko varat pagatavot mājās, izmēģiniet ēdienu, kuru nav tik viegli atkārtot, piemēram, jūrzivis, kas ietīta pančetā, vai cepta jēra plaukts ar olīvu garozu, pasniegts kopā ar kartupeļu rosti (abi paraksta ēdieni plkst. D’Acqua).
5. Skenējiet kuponus
Papildus kuponu izgriešanai pārtikas preču iegādei, izgrieziet arī kuponus pusdienošanai. Vietējo restorānu kuponus var atrast lielākajā daļā kopienas laikrakstu, kā arī īpašas kuponu grāmatas un vēstules. Turklāt jūs bieži varat saņemt īpašas atlaides, reģistrējoties piedāvājumiem restorāna vietnē.
6. Pieprasiet restorāna dāvanu kartes
Ja jūsu gaumē tiek ievietota jauka restorāna maltīte budžetu vienkārši nav iespējams, šefpavārs Febbraro iesaka lūgt draugiem un ģimenei restorānu dāvanu kartes, kad runa ir par dāvanu pirkšanas gadījumiem.
7. Skatieties restorānus “bērni ēd bez maksas”
Lielākā daļa bērnu maltītes šodien maksā no USD 3 līdz USD 6, kas var ātri palielināties, it īpaši, ja jums ir vairāk nekā viens bērns. Daži restorāni piedāvā vienu nakti nedēļā, kad bērni ēd bez maksas. Četru vai vairāk cilvēku ģimenei ietaupījumi var ātri pieaugt.
8. Ļaujiet tai iet
Ja jums patīk makaroni no kaimiņu itāļu restorāna, bet mēģināt samazināt to, dodieties pie maltītes. Lai gan uzkodu ēdieni un tiem pievienotie ēdieni maksās vienādi, jūs novērsīsit dārgu dzērienu un desertu pasūtīšanu.
9. Izlaist desertu - vai nē
Šefpavārs Febbraro saka, ka desertu iegāde pēc maltītes var patiešām palielināt kopējo ēdināšanas rēķinu. Viņš iesaka izlaist desertu vai, ja jūs vienkārši ir lai izbaudītu kāda restorāna tiramisu vai mājās gatavotu saldējumu, dodieties ārā tikai desertam. Vēl viena iespēja ir ēst ārpus mājas, bet saņemt vienu desertu, lai visi, kas sēž pie galda, varētu dalīties. Tas padara desertu par jautru ģimenes pieredzi, un tas ir arī veselīgāks risinājums.
10. Izmantojiet iknedēļas piedāvājumus
Reaģējot uz to, ka klienti samazina budžetu, daudzi restorāni noteiktās nedēļas dienās ievieš īpašas atlaides. Piemēram, D’Acqua piedāvā vīna trešdienas, kad pusdienotāji var baudīt dažādus vīnus par puscenu. Līdzīgi dažiem restorāniem ir īpašie piedāvājumi “Otrdiena otrdienai”, kad divi pusdienotāji var paēst par viena cenu. Sazinieties ar vietējām ēdināšanas iestādēm, lai izmantotu šos iknedēļas naudas taupīšanas piedāvājumus.
Vairāk veidu, kā ēst labi un ietaupīt naudu
- 10 padomi, kā ietaupīt pārtikas preču rēķinu
- Veģetārie ēdieni ietaupa naudu
- Naudas taupīšanas ēdieni
- Ietaupiet naudu: ēdiet uz vietas un sezonāli
- Taupīga vīna izvēle
Lai uzzinātu vairāk par šefpavāru Enzo Febbraro un izklaidētu D’Acqua ēdienkarti, apmeklējiet DAcquaDC.com.
