Pārtikas un vīna aina Teksasa ir kā viss vientuļās zvaigznes stāvoklī: skaļi, lepni un plaukstoši. Pat ja ceļojat dienvidrietumos, jums noteikti jāpaēd labi, mēs nesen atklājām, ka Centrālās Teksasas pārtikas kultūra un vīna reģioni ir pelnījuši tuvāku apskatīšanu.
Lai gan bārbekjū ir nepārspējams, Teksasas centrā ir vairāk nekā tikai lieliskas gaļas plātnes. Tā kā plaukstošās pilsētas, piemēram, Ostina un Sanantonio, piesaista apmeklētājus no visas pasaules, pārtikas aina ir tikpat multikulturāla kā pilsētas, un šefpavāri izmanto visā pasaulē atrastas metodes. Bet tas vēl nav viss, pateicoties tādam klimatam kā Spānijā un Portugālē. Vīna kultūra tādās pilsētās kā Frederiksburga liek Teksasu uz jebkura vīna entuziasta radaru.
Ostina
Cūkgaļas maizīte no vēdera no East Side King
Jūs nevarat pieminēt ēšanu Teksasas centrālajā daļā, nesniedzot mājienus Ostinai. Ostina ir viena no pirmajām ASV pilsētām, kas uz skatuves atvedusi pārtikas ratiņus un pārtikas kravas automašīnas, un tagad pilsētā ir simtiem, kas rotā pilsētas koridoru. Daži no mūsu iecienītākajiem ir Zilais vērsis, jauns savienojums tieši blakus kafejnīcai Buzz Mill, un to vada 20-nieku entuziasts. Krūtis ir tik maiga, ka burtiski kūst mutē. Mēs arī mīlam
Trīs mazas cūkas uz rožkoka, Cepumi un Groovy par Duval un Austrumu puses karalis (Pola Kui vieta aiz bāra Liberty).Papildus labam bārbekjū un alum Ostins ir izveidojis diezgan iespaidīgu vīna subkultūru ar vairākām nedaudzām augstākās klases vīna bāriem visā pilsētā. Vīna bārs Cru ir vietējo un tūristu iecienītākais. Šeit jūs atradīsit 22 lappušu vīnu pa pudelēm sarakstu un iespaidīgu vīna lidojumu izvēli. Aptieku kafejnīca un vīna bārs un Vino Vino ir visaugstāk novērtētās vietas, kas piedāvā iespaidīgas vīna pa glāzei iespējas, un daudzi piedāvājumi nāk no apkārtējās Hill Country.
Ja dodaties uz sesto ielu (vai “netīro sešu”, kā to sauc vietējie), izvairieties no tūristu slazdiem un suvenīru veikaliem. Tā vietā apstājieties Kazino El Camino. Šis niršanas bārs ir piepildīts ar dīvainām gleznām, tajā ir redzamas šausmu filmu cilpas un tas ir piepildīts galvenokārt ar vietējiem iedzīvotājiem. Paņemiet bifeļa zilo burgeru vai bekona bifeļa spārnus. Labākais Wurst ir vēl viens Sestās ielas favorīts. Pasūtīt jalapeño suni; tas ir vietējais favorīts. Nedaudz nost E. Sestais ir SoCo (S. Congress Street), kurā atrodas vietējo iedzīvotāju iecienītākās ēstuves, piemēram Hopdoddy un Mājas šķēle.
Frederiksburga
Bekeru vīna dārzi
Atrodas tikai stundu no Ostinas Frederiksburga, augoša pilsēta ar mazpilsētas sajūtu un plaukstošu vīna nozari. Novadā atrodas 20 vīna darītavas, un 13 godalgotās vīna darītavas atrodas populārajā vīna ceļš 290. Lai iegūtu godalgotos Tempranillo un Viognier (divas vīnogas, kas izceļas ar Teksasas klimatu), apstājieties Pedernales, ģimenes pārvaldīta vīna darītava. Iespējams, viena no skaistākajām vīna darītavām Grape Creek, no kura paveras satriecošs skats uz kalna lauku un arī diezgan garšīgs itāļu iedvesmots vīns. Citi labie ietver Bekers un 4,0 pagrabi.
Pēc vīna degustācijas dienas apstājieties 150 veikalos un restorānos Galvenajā ielā un uzkožiet. Pateicoties masveida vācu un austriešu apmeklētāju un iedzīvotāju pieplūdumam, ir neliela daļa vācu ēstuvju Altdorf Biergarten un Der Lindenbaum, kuros ir autentiski šniceļi, skābie kartupeļi un vācu iedvesmots alus. Lai iegūtu kaut ko nedaudz augstāku, apmeklējiet E augusts, kas ir vienas pieturas attālumā no galvenās ielas. Izvēlne mainās atkarībā no sezonas, bet suši šķīvis ir obligāts. Pavārs pasūta īpašus suši no Sietlas, nodrošinot, ka zivis ir augstākās kvalitātes.
Sanantonio
Tikai apmēram stundas attālumā no Ostinas un Frederiksburgas atrodas Sanantonio, stilīga Teksasas pilsēta ar dienvidrietumu noskaņu. Tā kā pilsēta atrodas Meksikas tuvumā, visā Teksasā neatradīsit labāku autentisku Tex-Mex ēdienu. Acenar, kas atrodas tieši pie River Walk, ir viens no labākajiem, piedāvājot unikālus meksikāņu iecienītākos ēdienus, piemēram, kaktusu margaritas. Vēl viens vietējais un tūristu iecienītākais pastaigā ir Biga bankā, jauns amerikāņu restorāns, kas koncentrējas uz svaigiem, vietējiem un sezonas ēdieniem. Ja jūs meklējat kādu grilējamu grilu, dodieties uz slaveno Rūdija lauku veikals un BBQ uz W. Starpvalstu 10. Mājās gatavotas un sālītas desas ir dažas no labākajām štatā, it īpaši mērcē.
Viena no stilīgākajām vietām pilsētā ir Taverns Esquire, vecās skolas bārs ar vintage tapetēm un izkārnījumiem ar kušķiem. Bārs ir vietējā iestāde kopš atklāšanas 1933. gadā, lai atzīmētu aizlieguma beigas. Papildus lieliskam alus, vīna un kokteiļu sarakstam bārā ir pārsteidzošs kroga stila ēdiens, piemēram, Teksasas sīpolu mērce un chalupitas.
Tāpat kā Ostina, arī Sanantonio atrodas daudzi godalgoti un unikāli vīna bāri. Vietējie mīl SoHo vīnu un Martini bāru, kas atrodas uz g. Kroketa iela. Bārs atrodas vienā no Sanantonio vecākajām ēkām, un vīna pagrabs atrodas 1892. gada velvē. Copa un Cinks ir divas citas pieturas jebkuram vīna entuziastam. Kopā ir vairāk nekā 14 dažādi vīna lidojumi ar jautriem nosaukumiem, piemēram, “Gone Around the Blend”, vīna maisījums un “Ole Ole!”, Kas sastāv no pikantām spāņu šķirnēm. Cinks piedāvā ne tikai iespaidīgu vīna ēdienkarti, bet arī pārsteidzošu ēdienu, kas koncentrējas uz vietējām sastāvdaļām, kas labi sader ar visiem tā vīniem.
Kamēr viss saturs ir ieslēgts Viņa zina atspoguļo mūsu rakstnieku godīgos uzskatus Teksasas Tūrisma padome, Ostinas Tūrisma padome un AT&T centrs nodrošināja mums ceļojuma izmitināšanu.
Vairāk ceļojumu Teksasā
Iekšējās rokasgrāmata Ostinā, Teksasā
Apmeklējot Teksasas līča piekrasti
Ceļojuma iekāre: Ostina
