Rudens un ziemas produkcija
Pareizi uzglabājot, ziemas augļi un dārzeņi var ilgt visu sezonu. Āboliem, ķirbjiem, ķirbjiem un ķiplokiem jābūt sausiem un vēsiem. Telpai jābūt labi vēdinātai un tumšai, piemēram, pagrabā. Neļaujiet ievietot augļus vai dārzeņi vietā, kur tie būs tiešā saskarē ar sauli. Ideāla temperatūra ziemas produktiem ir 32 grādi F. Ziemas skvošs ilgāk izturēs līdz sešiem mēnešiem, turpretī kāposti, ziedkāposti un brokoļi var ilgt tikai vienu mēnesi, pieņemot, ka tie ir pareizi uzglabāti.
Vasaras produkcija
Raksturīgi, ka vasara augļi un dārzeņi nav tik ilgs kā viņu ziemas kolēģi. Ogas, arbūzs, cukini un pipari ledusskapī glabājas līdz pat vienai nedēļai. Vasaras produkti ir jāuzglabā ledusskapī atsevišķos plastmasas maisiņos, lai iegūtu maksimālu svaigumu un kvalitāti. Salāti un mangolds jātur sausā vietā un atsevišķā kraukšķīgā atvilktnē nekā visi citi augļi un dārzeņi. Kukurūzai, gurķiem un zaļajām pupiņām ir īsākais mūža ilgums - tikai četras dienas, tāpēc nekavējoties plānojiet maltīti, lai izlietotu šos pārtikas produktus.
