Tātad jūs vēlaties izmantot bioloģisko produktu, bet (jo īpaši tāpēc, ka bioloģiskās pārtikas pirkšana maksā nedaudz vairāk), jūs vēlaties būt pārliecināts, ka iepērkaties gudri. Mums ir daži padomi, kā par savu budžetu iegādāties vislabāko bioloģisko pārtiku.
Dārzeņi
Vienkārši un vienkārši dārzeņi ir vislabāk, ja tie ir sezonā un tiek audzēti uz vietas un bioloģiski. Pesticīdi var likt dārzeņiem izskatīties nevainojami un novērst blaknes, taču ir drošāk ēst produktus ar dažiem sīkiem caurumiem nekā to ķīmiski apstrādātos produktus. Esiet piesardzīgs pret nebioloģisko kukurūzu un kartupeļiem, jo tie, iespējams, ir ģenētiski modificēti.
Augļi
Augļi var būt vēl viens izaicinājums, izvēloties bioloģisko produkciju. Bioloģiskie produkti parasti maksā vairāk, tādēļ, ja jums ir nepieciešams griezt stūrus, iegādājieties parastās augļu šķirnes, kuras jūs mizojat, piemēram, banānus, apelsīnus un greipfrūtus. Zemenes ir daži no augļiem, kas ir visvairāk apstrādāti ar ķimikālijām, tāpēc noteikti iegādājieties bioloģisko.
Graudi
Graudi, piemēram, kvieši, rudzi, auzas un mieži, ir zāles sēklas. Ja šīs zāles tiek audzētas bagātīgā organiskā augsnē, ieguvumi veselībai tiek nodotas to sēklām. Kvinoja, kurai dabiski ir augsta izturība pret kaitēkļiem, ir lielisks rīsu aizstājējs.
Pupiņas/sēklas
Sēklu un pākšaugu dīgšana ievērojami palielina to vitamīnu saturu. Ja sēklas un pākšaugi tiks audzēti kvalitatīvā augsnē, kurā nav ķimikāliju un pesticīdu, tie jau būs bagāti ar minerālvielām. Veseli lēcas un aunazirņi ir lieliski dīgst. Citas lieliskas bioloģiskās izvēles iespējas ir cannellini un pupiņas, ķirbju un saulespuķu sēklas un linu sēklas.
Rieksti
Rieksti ir lieliski mononepiesātināto “labo” tauku avoti. Šie “labie” tauki pazemina ZBL holesterīna un triglicerīdu līmeni asinīs. Bioloģiskās mandeles ir lielisks kalcija, šķiedrvielu un dzelzs avots.
Gaļa/mājputni
Bioloģiskie lauksaimnieki stingri izjūt humāno attieksmi pret audzētajiem dzīvniekiem. Bioloģiskā liellopu gaļa, kas barota ar zāli, satur vairāk konjugētas linolskābes (CLA), kas ir liels ieguvums veselībai. Saskaņā ar likumu bioloģiskie lauksaimnieki nevar barot govis ar dzīvnieku subproduktiem, tādējādi tiek izplatīta govju trakuma slimība, un bioloģiskos lauksaimniecības dzīvniekus nevar apstarot vai barot ar ģenētiski modificētiem organismiem. Gaļai un saimniecībā audzētiem dzīvniekiem marķējums “sertificēts bioloģisks” nozīmē, ka papildus humānam ārstēšanu, viņiem nekad nav dotas antibiotikas vai hormoni, un viņi nav ārstēti ar pesticīdi.
Garšaugi
Svaigi organiskie augi ir apburoši smaržīgi un piešķir pārsteidzošu aromātu visu veidu ēdieniem. Lai gan garšaugu ēteriskās eļļas dabiski atbaida kukaiņus, nebioloģisko veidu joprojām var apsmidzināt ar fungicīdiem, lai atvairītu pelējumu un pelējumu. Ja jūs vēlaties izveidot savu dārzu, viena no labākajām vietām, kur sākt, ir garšaugu dārzs!
Piens/olas
Atkal bioloģiskajiem lauksaimniekiem ir standarti, kā viņi audzē savus lauksaimniecības dzīvniekus, no kuriem novāc pienu un olas. Pērkot bioloģisko, varat būt drošs, ka pret dzīvniekiem ir izturējusies humāni. Papildus bioloģiskajai etiķetei uz piena meklējiet arī ar zāli barotas etiķetes. Vistas, kas ražo bioloģiskas olas, papildus veselīgam uzturam un humānam, brīvi turētam dzīvesveidam tiek barotas tikai ar bioloģisko barību.
