Viens veids, kā palīdzēt pieradināt skolas un darba nedēļas burzmu, ir uzkodu sagatavošana pirms laika. Šie ir daži no manas ģimenes favorītiem uzkodām, kas ir gan pilnvērtīgi, gan piektdien garšo tikpat labi kā pirmdien.
- Humuss. Lielas humusa partijas pagatavošana ir tikpat vienkārša kā visu sastāvdaļu ievietošana virtuves kombainā un virpuļošana - mēģiniet šī vienkāršā recepte. Sasmalciniet dažus dārzeņus iegremdēšanai vai izklājiet tos uz grauzdiņiem vai pitas maizes.
- Cieti vārītas olas. Ikvienam ir metode, pie kuras viņi zvēr, un mana ir izmantot parocīgu olu taimeris - tas kļūst pareizi katru reizi. Mēs ēdam šo ar olbaltumvielām bagāto uzkodu, apkaisot ar sāli un pipariem. Labs papildinājums būtu arī kečupu vai karstu mērci.
- Saldēti banānu kodumi (recepte zemāk). Šī veselīgā, saldā kāruma pagatavošana prasa mazāk laika, nekā jūs varētu domāt, un tie lieliski uzglabājas saldētavā.
- Pamata olīveļļas granola (recepte zemāk). Mājas granola labi glabājas pieliekamajā vai ledusskapī, un tās kraukšķīgums padara to par apmierinošu uzkodu. Ēdiet to ar jogurtu, auksta piena šļakatām vai tieši no trauka.
- Siera kubi ar augļiem. Vienkārši sasmalciniet cietu vai daļēji cietu sieru (mēs mīlam Čedaras, Gouda un Šveices). Svētdien un uzglabājiet Ziploc maisiņos, lai visu nedēļu ēst kopā ar ogām, vīnogām vai žāvētiem augļiem.
- Banānu smalkmaizītes (recepte zemāk). Banānu maizei piemīt īpaša īpašība - tā patiešām uzlabojas pēc garšas un konsistences uz letes. Padariet to smalkmaizītēs, lai viegli sadalītu porcijās un pat atsevišķi sasaldētu.
Saldēti banānu kodumi
Padara apmēram 20 līdz 25 kodumus
Saldēti banānu kodumi jūtas īpaši un nedaudz dekadenti, taču tie prasa tikai trīs sastāvdaļas un prasa maz aktīvā sagatavošanās laika.
Sastāvdaļas:
- 4 banāni
- 10 unces daļēji saldās vai rūgtenās šokolādes skaidiņas
- 1/2 tase smalki sagrieztu pekanriekstu vai valriekstu
Norādes:
- Nomizojiet banānus un sasmalciniet tos 1 collu gabalos. Novietojiet banānu gabalus vienā kārtā uz cepešpannas vai lielas šķīvja un sasaldējiet vismaz stundu.
- Vidējā katliņā uz lēnas uguns izkausē šokolādes skaidiņas, bieži maisot. Ielejiet izkausēto šokolādi nelielā bļodā. Vienu pēc otra iemetiet banānu gabaliņus izkausētajā šokolādē, izmantojot divas dakšiņas, lai pirms pāriešanas atpakaļ uz cepešpannu ļautu pilēt šokolādes pārpalikumam. Nekavējoties apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem, pirms iegremdējat nākamo banānu kodumu. Uzglabāt saldētavā.
Pamata olīveļļas granola
Pagatavo apmēram 3 tases
Vai esat kādreiz dzirdējuši par granolu, kas aprakstīta kā “mutē kūstoša”? Šis ir! Tas ir tik atkarību izraisošs, ka, iespējams, vēlēsities dubultot recepti, lai tā būtu nedēļas garumā.
Sastāvdaļas:
- 2 tases auzu
- 1 glāze jebkura riekstu un/vai sēklu kombinācija
- 1/2 tase žāvētu, sasmalcinātu kokosriekstu
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tase kļavu sīrupa vai medus
- 1/3 tase olīveļļas
- 1/2 tase žāvētu augļu (pēc izvēles)
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 300 grādiem F. Lielā bļodā samaisiet kopā auzas, riekstus, sēklas, kokosriekstu, sāli, kļavu sīrupu vai medu un olīveļļu, līdz saldinātājs un eļļa ir vienmērīgi sadalījušies.
- Izklājiet maisījumu vienā kārtā uz cepešpannas ar apmalīti un pārvietojiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Cep līdz zeltainam un sāk salipt, apmēram 45 minūtes, maisot apmēram ik pēc 10 minūtēm.
- Pirms uzglabāšanas hermētiskā traukā ļaujiet granolai pilnībā atdzist. Ja izmantojat nedēļas laikā, pirms uzglabāšanas pievienojiet papildu augļus. Ja uzglabā ilgāk, pasniegšanas laikā pievienojiet žāvētus augļus.
Banānu smalkmaizītes
Izgatavo 16 smalkmaizītes
Izgatavoti no pilngraudu miltiem un veselīgiem taukiem, šie smalkmaizītes ir pilnvērtīgi un apmierinoši.
Sastāvdaļas:
- 4 ļoti gatavi banāni, mizoti
- 1/3 tase olīveļļas vai sviesta, izkausēta un atdzesēta
- 2 olas
- 2/3 tase brūnā cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 2 glāzes pilngraudu vai pilngraudu milti
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 ēdamkarotes cepamā pulvera
- 1/2 ēdamkarotes kanēļa (pēc izvēles)
- 1 glāze rupji sasmalcinātu valriekstu (pēc izvēles)
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Mafinu pannā pievienojiet ieliktņus.
- Lielā bļodā labi sasmalciniet banānus, izmantojot dakšiņu vai kartupeļu biezeni. Samaisiet olīveļļu vai sviestu līdz viendabīgai masai. Iemaisa olas, līdz tās ir tikai apvienotas. Iemaisa brūno cukuru un vaniļas ekstraktu.
- Banānu maisījumu pārkaisa ar miltiem, sāli, cepamo pulveri un kanēli (ja lieto) un maisa, līdz tie ir apvienoti. Pievienojiet valriekstus (ja lietojat) un samaisiet, līdz tas ir vienmērīgi iestrādāts.
- Ar karoti ielejiet mīklu smalkmaizītēs, piepildot tās apmēram 2/3. Cep, līdz smalkmaizīte, kas ievietota smalkmaizītes centrā, ir tīra, 15 līdz 20 minūtes. Pirms uzglabāšanas hermētiskā traukā pilnībā atdzesējiet. Uz letes uzglabājiet smalkmaizītes, kas jāēd trīs dienu laikā. Ledusskapī ievietojiet smalkmaizītes, lai tās apēstu pēc četrām līdz septiņām dienām.
Ērtākas uzkodu idejas
Ātras uzkodas aizņemtiem bērniem
Ātras un vienkāršas olbaltumvielu uzkodas
5 Lieliskas uzkodas mazāk nekā 15 minūtēs
Atstājiet savu komentāru
Komentāri ir slēgti.