Maigi, brūni saldo kartupeļu gabali, kas peld ar biezu kokosriekstu mērci, lapu kāpostiem un brūno rīsu nūdelēm, nonāk īstajā vietā, kad esat sātīgs vai vēlaties mierinājumu. Šī vegāns vakariņu recepte ir ideāla maltīte, ko pagatavot uz priekšu un iesaiņot kalnos kempinga nedēļas nogalē.
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī
Maigi, brūni saldo kartupeļu gabali, kas peld ar biezu kokosriekstu mērci, lapu kāpostiem un brūno rīsu nūdelēm, nonāk īstajā vietā, kad esat sātīgs vai vēlaties mierinājumu. Šī vegānu vakariņu recepte ir ideāla maltīte, ko pagatavot uz priekšu un iesaiņot kalnos kempinga nedēļas nogalē.
Saldo kartupeļu karijs ar brūno rīsu nūdelēm
Kalpo 6
Sastāvdaļas:
- 2 ēdamkarotes kokosriekstu eļļas
- 2 mazi saldie kartupeļi, kubiņos
- 1 liels burkāns, kubiņos
- 2 ķiploka daiviņas, maltas
- 2 ēdamkarotes maltā svaiga ingvera
- 2 tējkarotes karija pulvera
- 1 (15 unces) var apdedzināt grauzdētus tomātus kubiņos
- 1 ķekars lacinto kāposti, lapas sasmalcinātas
- 4 līdz 5 unces spilventiņa Taizemes brūno rīsu nūdeles
- 1 (15 unces) var kokosriekstu pienu
- Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- Sasmalcināts svaigs koriandrs pēc garšas
Norādes:
- Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet saldos kartupeļus un burkānu un vāriet, bieži maisot, līdz dārzeņi ir viegli brūni.
- Iemaisa ingveru un karija pulveri un vāra pāris minūtes, ik pa laikam apmaisot.
- Iemaisa tomātus un kāpostus un uzvāra maisījumu. Samaziniet siltumu līdz vidēji zemai temperatūrai un vāra, bieži maisot, līdz lapu kāposti un saldie kartupeļi ir mīksti.
- Tikmēr vāriet nūdeles lielā katlā ar sālītu verdošu ūdeni saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Nokāš un noliek malā.
- Iemaisa kokosriekstu pienu un uzvāra. Iemaisa nūdeles un pievieno sāli un piparus.
- Pasniedziet kariju karstu, dekorējot ar svaigu koriandru.
Garšīgāk vegānu vakariņu receptes!
