Piektdiena bez lipekļa: celiakijas apzināšanās mēnesis un Elanas Amsterdamas otrādi apgrieztās ābolu tortes-Lappuse 2-SheKnows

Apgriezti ābolu tartleti ar kokosriekstu putukrējumu

Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis bezglutēna citronu magoņu klaips ir spilgts un kaislīgs kārums pēc visām svētku cenām

Kalpo 8

Sastāvdaļas:

Garozai

• 2 tases blanšētu mandeļu miltu
• 1/2 tējkarotes jūras sāls
• 1/4 tase kokosriekstu eļļas, istabas temperatūrā
• 1/4 tējkarotes vaniļas krēma stevijas

Pildījumam

• 6 lieli āboli, nomizoti, izņem serdi un sagriež 1/4 collu šķēlēs
• 1 glāze ābolu sulas
• 1 ēdamkarote svaigi spiestas citrona sulas
• 2 ēdamkarotes bultu sakņu pulvera
• 1 ēdamkarote maltas kanēļa

Norādes:

Garozai

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Uz lielas cepešpannas ievietojiet astoņas 1 glāzes Mason burkas ar plašu muti.
2. Sasmalciniet mandeļu miltus un sāli virtuves kombainā. Pievienojiet kokosriekstu eļļu un steviju un pulsējiet, līdz maisījums veido bumbu. Pārvietojiet mīklu uz pergamenta papīra gabalu un ievietojiet saldētavā uz 20 minūtēm.

Pildījumam

1. Ievietojiet ābolus, ābolu sulu, citronu sulu, bultiņu saknes pulveri un kanēli lielā bļodā un samaisiet, lai tos apvienotu.
click fraud protection
2. Pārvietojiet ābolus Mason burkās, lai katrs būtu pārpildīts. Atlikušo sulu sadaliet no bļodas apakšas starp burkām.

Lai saliktu

1. Izņemiet mīklu no saldētavas, novietojiet starp 2 pergamenta papīra gabaliņiem, kas bagātīgi apkaisīti ar mandeļu miltiem, un izrullējiet mīklu 1/4 collu biezumā.
2. Noņemiet pergamenta augšējo lapu. Izmantojot Mason burkas ar plašu muti augšpusi, izgrieziet 8 mīklas apļus un novietojiet vienu virs katras ar ābolu pildītās Mason burkas.
3. Cep 40 līdz 50 minūtes, līdz sulas burbuļo un garoza ir zeltaini brūna. Pasniedziet tartlets karstu no cepeškrāsns.

Kokosriekstu putukrējums (kā piedeva)

Šī putukrējuma bez piena recepte prasa pilnu tauku konservētu kokosriekstu pienu. Tauki padara recepti krēmīgu un sulīgu; viegls kokosriekstu piens nedarbosies un izraisīs ūdeņainu putru.

Izgatavo 1 glāzi

Sastāvdaļas:

• 1 (13 unces) var Taizemes virtuves kokosriekstu piens
• 1 ēdamkarote medus
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 5 pilieni vaniļas krējuma stevijas
• Šķipsniņa jūras sāls

Norādes:

1. Ievietojiet kokosriekstu piena kārbu ledusskapī vismaz 24 stundas pirms putukrējuma pagatavošanas, lai tas būtu labi atdzesēts. Atdzesējiet metāla bļodu saldētavā 15 minūtes.
2. Izņemiet kokosriekstu pienu no ledusskapja un noņemiet vāku. Viegli izvelciet kokosriekstu taukus, ievietojot tos atdzesētā traukā. Atlikušo šķidrumu ielej stikla burkā un uzglabā ledusskapī, saglabājot to citai lietošanai.
3. Izmantojot rokas blenderi, sakuļ kokosriekstu piena taukus līdz gaišai un pūkainai apmēram 1 minūti. Sakuļ medu, vaniļas ekstraktu, steviju un sāli.
4. Izmantot uzreiz vai uzglabāt stikla burkā ledusskapī līdz 24 stundām.

Recepte un attēli atkārtoti izdrukāti ar atļauju no Paleo ēdiena gatavošana no Elana pieliekamā: bez lipekļa, bez graudiem, augsta proteīna receptes, ko sagatavojusi Elana Amsterdam (Ten Speed ​​Press, 2013). Fotoattēls: Leigh Beisch.

Vairāk recepšu bez lipekļa

Spinātu un balto pupiņu salāti ar avokado mērci
Kokosriekstu-apelsīnu makaroni ar šokolādi
Auzu pārslu-ābolu cepumi

Atstājiet savu komentāru