Sarkanās pupiņas un rīsi var būt Mardi Gras iecienītākie, taču šis gardais ēdiens ir līdzsvarots vegāns maltīte, ko var ēst jebkurā gada laikā. Sākot ar sausām pupiņām, nevis konservētām, to pagatavošana var aizņemt ilgāku laiku, taču Mardi Gras garšas dziļumu jūs iegūstat šajā vegānu svētki recepte ir tā vērta.
Sarkanās pupiņas un rīsi var būt Mardi Gras iecienītākie, taču šis gardais ēdiens ir sabalansēta vegānu maltīte, ko varat ēst jebkurā gada laikā. Sākot ar sausām pupiņām, nevis konservētām, gatavošana var aizņemt ilgāku laiku, taču Mardi Gras garšas dziļums, ko iegūstat šajā vegānu svētku receptē, ir tā vērts.
Saistīts stāsts. Marta Stjuarte tikko kopīgoja krēmīgu brokoļu kariju, kas jums būs jāatkārto šajā rudenī
Vegānās sarkanās pupiņas un rīsi
Kalpo 8
Sastāvdaļas:
-
t
- 1 mārciņa sarkano pupiņu, uz nakti iemērc ūdenī
- 1 ēdamkarote chipotle adobo mērcē, sasmalcināta
- 1 sīpols, sasmalcināts
- 2 kāti selerijas, sasmalcinātas
- 1 burkāns, sasmalcināts
- 6 ķiploka daiviņas, maltas
- 1/2 tase smalki sagrieztu svaigu pētersīļu
- 1/2 tējkarotes šķidru dūmu
- 2 lauru lapas
- Karsta mērce pēc garšas
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 4 tases vārīti garengraudu brūnie rīsi
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Norādes:
-
t
- Nosusiniet un izskalojiet pupiņas un ievietojiet tās lielā katlā. Pārklāj tos ar ūdeni un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet 1 stundu.
- Pievienojiet čipotlu, sīpolu, seleriju, burkānu, ķiploku, pētersīļus, šķidrus dūmus un lauru lapas. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens, lai pārklātu. Vāra 1-1/2 līdz 2 stundas, laiku pa laikam maisot.
- Noņemiet lauru lapas. Garšojiet ar karstu mērci un sāli un pipariem.
- Sablīvējiet rīsus 8 šķīvju centrā un virsū kausu pupiņu maisījumu. Pirms pasniegšanas varat arī samaisīt pupiņas un rīsus. Pasniedz karstu.
t
t
t
Vairāk vegāns svētku receptes!
