Kale ir garšīgs superfoods, kas piepildīts ar fitoķīmiskām vielām, šķiedrvielām un hlorofilu, kas palīdz notīrīt asinis no iekšpuses, liekot izskatīties skaistākam no ārpuses. Zvaigžņu uztura speciāliste Kimberlija Sneidere dalījās ar savu recepti veselīgiem un apmierinošiem kāpostu salātiem - izmēģiniet to šovakar!
Saistīts stāsts. Giada De Laurentiis tikko dalījās ar unikālu pikantu griezumu kantalopē, kas ir ideāls vasaras sānu ēdiens
Kimberlija Snaidera apvieno uzturu un garšu šajos neticamajos kāpostu salātos - un to ir tik vienkārši pagatavot!
Dharmas kāpostu salāti
Sastāvdaļas:
- Vislabāk ir 1 Lacinato (dinozauru) kāposta galva, bet darbojas arī cirtaini kāposti
- 2 saujas asnu (jebkura veida, kas jums patīk) - Kimberlija iesaka saulespuķu un āboliņa asnus
- 1 tase sagrieztu saulē kaltētu tomātu vai svaigu tomātu
- 1 vidējs avokado, sagriezts šķēlēs
- 1 sauja svaigu diļļu, sasmalcinātu (pēc izvēles)
Ģērbšanās:
- 2-3 ēdamkarotes citrona sulas (Meyer citroni, ja pieejami)
- 2-4 ēdamkarotes uztura rauga
- Kajēnas pipari pēc garšas
- 1-2 ēdamkarotes blāvu pārslu vai blāvu sloksņu (pēc izvēles)
- Rupjš ķeltu jūras sāls
- 1 ēdamkarote olīveļļas (pēc izvēles)
Pasniegšanai pēc izvēles:
Negrauzdēti nori iesaiņojumi
Norādes:
- Paņemiet kāpostu kātiņus pa vienam un ar rokām noņemiet lapas no biezā mugurkaula kāta.
- Kad esat noņēmis lapas, pievienojiet tām šķipsniņu ķeltu jūras sāls un sasmalciniet ar rokām, lai sadalītu kāpostu, saplēsot to mazos gabaliņos, lai viegli sagremotu. Roku lietošana patiešām palīdz nojaukt kāpostu, kas ir svarīgi, lai to labi sagremotu.
- Pievienojiet mērces sastāvdaļas un labi samaisiet.
- Pievienojiet atlikušos kāpostus, tomātus, dilles un avokado un vēlreiz labi samaisiet. Jūtieties brīvi pievienot citus neapstrādātus dārzeņus, kas jums patīk.
- Nori iesaiņojumus sagrieziet uz pusēm vai ceturtdaļām un sasmalciniet salātus, piemēram, mini iesaiņojumus.
Attēlu kredīti: WENN (augšā) un www.kimberlysnyder.net (salāti).
Vairāk veselīgu recepšu
Kimberlijas Snaideras kvēlojošais zaļais smūtijs
Vakariņas ar zemu ogļhidrātu saturu
Ieslēdziet olbaltumvielas
