Tā kā daži no mūsu pavasara stādījumiem ir gatavi novākšanai, jums būs jāatrod veids, kā uzglabāt visas šīs svaigās dārzeņus, līdz esat gatavs tos izmantot. Dažas lietas vislabāk ir svaigas no dārza, bet jūs varat ēst tikai tik daudz vienas un tās pašas veģetācijas, pirms nevēlaties to kādu laiku atkal redzēt. Lasiet tālāk, lai iegūtu pamatinformāciju par dārzeņu konservēšana konservējot.
Tā kā daži no mūsu pavasara stādījumiem ir gatavi novākšanai, jums būs jāatrod veids, kā uzglabāt visas šīs svaigās dārzeņus, līdz esat gatavs tos izmantot. Dažas lietas vislabāk ir svaigas no dārza, bet jūs varat ēst tikai tik daudz vienas un tās pašas veģetācijas, pirms nevēlaties to kādu laiku atkal redzēt. Lasiet tālāk, lai iegūtu pamatinformāciju par dārzeņu konservēšana konservējot.
Konservēšana ir izmantota kā pārtikas saglabāšanas līdzeklis kopš pilsoņu kara laikiem. Konservēšanas process darbojas divos veidos: pirmkārt, izmantojot karstu ūdeni vai spiedienu, lai pagatavotu ēdienu un iznīcinātu baktērijas, un, otrkārt, ar vāku noslēdzot vakuumā, lai noņemtu gaisu, kas varētu sabojāt ēdienu.
Galvenais konservēšanas uzsākšanas iemesls ir ietaupīt naudu, netērējot pārtiku. Konservējot savu ražu, tiek nodrošināti arī plauktos stabili pārtikas produkti, kas nav piekrauti ar konservantiem. Šī iemesla dēļ var gadīties, ka jūsu mājās konservētās preces garšo labāk nekā veikala plaukti!
Vissvarīgākā konservēšanas procesa sastāvdaļa ir sterilitāte. Vēlāk mēs apspriedīsim, kā to izdarīt, bet tikmēr jums jāsāk burkas, plombas, kauss, liels katls un knaibles. Jums var būt nepieciešama arī piltuve atkarībā no konservēšanas. Atcerieties, ka papildus tam, ko vēlaties saglabāt no sava dārza, konservēšana ir pilnīgi pieņemams jebkuram dārzeņam, ko pērkat zemnieku tirgū.
