Nedaudz laima sulas, sojas mērces un ingvera piešķir vistas krūtiņām Āzijas iespaidu.
Kad es redzu sojas mērci, ingveru, sezama eļļu vai ķiplokus, kas norādīti kā jebkura ēdiena sastāvdaļas, es uzreiz domāju, ka tas ir Āzijas. Es arī uzreiz domāju “yum!” Protams, vienmēr, kad šīs sastāvdaļas ir uzskaitītas receptē, es automātiski esmu uz kuģa. Šī vistas recepte no Patiesi vienkāršs nebija savādāk. Saldais brūnais cukurs un sojas mērce kopā veido apburošu terijaki mērci vistas gaļai, bet ingveru, sezama eļļa un ķiploki pārvērta veco kāpostu salātu par Āzijas salātiem, kas būtu garšīgi atsevišķi vai kā pusē. Kas zināja, ka ir tik viegli pagatavot savu terijaki vistu? Noteikti ne es. Bet tagad, kad es zinu, cik viegli tas ir, jūs varat derēt, ka es to darīšu vēlreiz.
Laima un sojas glazēta vistas gaļa ar kāpostiem
Sastāvdaļas:
- 3 ēdamkarotes tumši brūnā cukura
- 2 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 laima sula
- 4 vistas krūtiņas
- 1 (8 unces) maisiņš kāpostu salātu maisījuma
- 4 sīpoli, plānās šķēlītēs
- 1 ēdamkarote rīvēta ingvera
- 1 ēdamkarote rapšu eļļas
- 1 tējkarote sezama eļļas
Norādes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F.
- Cepšanas traukā 9 x 13 sajauciet cukuru, sojas mērci un trīs ēdamkarotes laima sulas; pievieno vistu un pārvērš mētelī. Cepiet, ar ādu uz leju, apmēram 10 minūtes. Pagrieziet vistu ar ādu uz augšu un turpiniet cept vēl 15-20 minūtes, laiku pa laikam apcepot.
- Kamēr vistas gatavo, samaisiet kopā kāpostu salātu maisījumu, ķiplokus, ingveru, rapšu eļļu, sezama eļļu un atlikušo laima sulu. Pasniedz ar vistu.
Citas Āzijas receptes
Ievas vistas un Indijas salātu ietīšanas
Kogi cīsiņi
Cukura zirņu un kreses salāti ar sezama vinigretu
