Mēs visi esam sabojājuši pilnīgi labu graudaugu bļodu ar skābpiena vannu vai ledusskapja aizmugurē atradām pelējuma pārklātu trauku ar pārpalikumiem. Dažreiz ledusskapis var šķist biedējoša vieta, kurā ir daudz priekšmetu, par kuriem neesam pārliecināti, ka varam ēst.
Lai gan datumi ir labs ēdiena svaiguma rādītājs, tie nav vienīgie. Dažus pārtikas produktus var ēst pēc datuma, bet citus, iespējams, nevajadzētu. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kas jums jāpatur un ko vajadzētu mest.
Pieņemiet apzinātu lēmumu, nākamreiz iztīrot ledusskapi, izmantojot šīs vadlīnijas.
Vai ir beidzies derīguma termiņš?
Lielākajai daļai pārtikas produktu nav derīguma termiņa. Iepazīšanās paketēs tiek izmantoti vairāki termini, piemēram, “pārdot līdz” un “vislabāk, ja izmanto”, kas atšķiras no derīguma termiņa. Šie datumi ir vairāk paredzēti pārtikas preču veikaliem nekā mums, jo tie izvelk preces no plauktiem atbilstoši šiem skaitļiem. Lai gan pārtikas svaigums un kvalitāte var nedaudz ciest pēc šiem datumiem, to joprojām var ēst droši. Bet nespiediet šos datumus pārāk tālu - preces jāizmanto drīz pēc tam. Pienam izlietojiet nedēļas laikā pēc pārdošanas termiņa beigām. Dienas laikā izmantojiet svaigus mājputnus un jūras veltes, bet liellopu gaļu - trīs līdz piecu dienu laikā.
Vai tas ir mainījies?
Neatkarīgi no tā, vai datums uz pārtikas ir pagājis vai nē, ieteicams arī pārbaudīt, vai nav citu pazīmju, ka tas varētu būt bojāts.
- Pelējums ir acīmredzams rādītājs, un lielākā daļa jebkuru priekšmetu, kas kļūst sapelējis, ir jāizmet. Cietie sieri ir izņēmums, un tiek uzskatīts, ka tos var droši ēst, ja nogriežat vismaz centimetru no veidnes. (Mīkstie sieri, kas sapelējuši, tiks piesārņoti visā.)
- Pārtikas smarža pēc bojāšanās pazīmēm bieži vien var dot jums labu priekšstatu, ja tā joprojām ir laba. Zivīm, mājputniem un cūkgaļai būs dabiskas, tīri smaržojošas smakas, bet tām nevajadzētu būt spēcīgām smaržām. Ja viņi to dara, izmetiet tos ārā. Citi priekšmeti, piemēram, pārpalikumi, var pārnēsāt baktērijas, pat ja jūs to neredzat vai nejūtat, tāpēc ēdiet tos trīs līdz četru dienu laikā.
- Gaļa sāks mainīt krāsas un kļūs spīdīga un zaigojoša, ja tā būs slikta, bet, ja liellopu gaļa ir kļuvusi no sarkanas līdz brūnai, tas nenozīmē, ka tā ir sabojājusies.
- Daži pārtikas produkti, piemēram, produkti, novecojot mainīs konsistenci. Kad produkts atrodas ledusskapī, tas zaudē ūdeni, kā rezultātā tas kļūst mīksts. Dārzeņi, piemēram, selerijas, burkāni un zaļās pupiņas, kļūs saliekami, taču ir pilnīgi droši ēst. Produkti, kas kļūst gļotaini, piemēram, salāti, ir jāizmet.
Vai tas garšo slikti?
Pat ja jūsu ēdiens ir izturējis visus pārējos testus, ja jums tas garšo un tas nešķiet pareizi, izmetiet to ārā!
Ja jūs atbildējāt Jā atbildot uz šiem jautājumiem, esiet drošs un iemetiet to! Ne tikai jūsu kuņģis pateiksies, bet svaigie aizstājēji garšos daudz labāk.
Pastāsti mums
Vai jūs paļaujaties tikai uz pārtikas svaiguma datumiem vai izmantojat citus rādītājus? Dalieties komentāros zemāk!
Vairāk par pārtikas uzglabāšanu
Virtuves ledusskapja tīrīšana
Pārtikas uzglabāšanas konteineru slēptās briesmas
5 Pārtikas nekaitīgums mīti tika atspēkoti
