Vai esat dzirdējuši par palmu augļu eļļu, augu sterīniem vai EKGC? Reģistrētā dietoloģe Dr Felicia Stoler, autore Dzīvošana izdilis tauku gēnos: veselīgs veids, kā zaudēt svaru un justies lieliski (Pegasus, 2011), saka, ka šiem trim funkcionālajiem pārtikas produktiem vajadzētu būt mūsu uztura sastāvdaļai katru dienu. Lūk, kāpēc.
Vai esat dzirdējuši par palmu augļu eļļu, augu sterīniem vai EKGC? Reģistrētā dietoloģe Dr Felicia Stoler, autore Dzīvošana izdilis tauku gēnos: veselīgs veids, kā zaudēt svaru un justies lieliski (Pegasus, 2011), saka, ka šiem trim funkcionālajiem pārtikas produktiem vajadzētu būt mūsu uztura sastāvdaļai katru dienu. Lūk, kāpēc.
Veselīgi tauki
Omega-3 ir bijuši priekšgalā un centrā kā superfood pietiekami ilgi, ka lielākā daļa cilvēku par tiem ir dzirdējuši un zina, ka tajos ir daudz trekno zivju un, vegāniem, lini. Omega-3 nav vienīgie veselīgie tauki. Doktors Stolers iesaka palmu augļu eļļu pievienot savam labajiem taukiem. "Palmu augļu eļļa ir bijusi uztura rūpīga pārbaude pēdējo 40 gadu laikā," saka uztura eksperts. "[Bet] tas satur vislielāko polinepiesātināto taukskābju skaitu no visiem piesātinātajiem taukiem - apmēram piecas reizes vairāk nekā kokosriekstu eļļa vai sviesta tauki. Ar pareizo līdzsvaru piesātinātās taukskābes palīdz uzturēt ABL (labo holesterīnu), bet polinepiesātinātās taukskābes samazina ZBL (slikto holesterīnu). ”
Augu sterīni
Augu sterīni, ko sauc arī par fitosterīniem, ir atrodami visos augos ar labākajiem augu sterīnu uztura avotiem - dārzeņiem, sēklām un riekstiem. Kas viņi ir? "Augu sterīni ir savienojumu grupa, kuras ķīmiskā struktūra ir līdzīga holesterīnam," saka Dr Stoler. "Klīniskie pierādījumi pēdējo 50 gadu laikā ir pastāvīgi pierādījuši, ka augu sterīnu lietošana 1 līdz 3 grami dienā kavē holesterīna uzsūkšanos zarnās un var samazināt ZBL holesterīna līmeni līdz 8 līdz 15 procentiem. ” Kā bonuss nav ziņots par nopietnām blakusparādībām vai blakusparādībām, kas varētu būt saistītas ar holesterīnu zāles. "Augu sterīni kā funkcionāla pārtikas sastāvdaļa, piemēram, Corowise, ir pievienoti daudziem pārtikas produktiem katrā mūsu lielveikala ejā, arī visā, sākot no apelsīnu sulas līdz uzkodu čipsiem," viņa piebilst.
EKGK
Zaļā tēja jau sen tiek reklamēta kā funkcionāls ēdiens (dzēriens), jo tajā ir augsts antioksidantu līmenis, ieskaitot EKGC. "Nesen Japānas pētījumā par zaļo tēju atklājās, ka vīriešiem, kuri regulāri dzēra zaļo tēju, bija zemāks holesterīna līmenis nekā tiem, kuri to nedarīja," saka doktors Stolers. “Spānijas un Apvienotās Karalistes pētnieki arī ir pierādījuši, ka EKGK var kavēt augšanu vēža šūnas. ” Viņa iesaka nomest tukšos kaloriju dzērienus, piemēram, soda, un aizstāt tos ar tēja.
Vairāk vegāna diēta padomi!
