Nepatīkami joes ir ātra un vienkārša maltīte, kas, šķiet, vienmēr patīk visiem. Malto dārzeņu pievienošana liellopu gaļas maisījumam padara garšu vēl bagātīgāku, un bērni saņem papildu dārzeņu porciju, kuras viņiem var trūkt.
Nepatīkami joes vienmēr ir ģimenes mīļākie. No bagātīgas tomātu mērces līdz gardai maltā liellopu gaļai gan jauniem, gan veciem, šķiet, nepietiek. Tātad, tā kā pavirša vakariņu izvēle ir tik liels trieciens, kāpēc gan neiemest dārzeņu, kas nav tipisks mazuļu favorīts. Šis dārzenis (vai drīzāk sēnes) ir sēnes. Lai gan es mīlu gandrīz visu veidu sēnes, bērni, šķiet, nav tik gatavi mest mutē mazās pogas. Patiesībā lielākā daļa bērnu vai nu tekstūras, vai garšas dēļ, šķiet, pagriežas prom, ieraugot gardo kumosu. Bet sēnēs ir ļoti daudz kālija, un tās jāiekļauj bērna (un pieaugušā) uzturā.
Šī recepte no Gatavošanas gaisma atrod perfektu veidu, kā iekļaut sēni: Vienkārši sasmalciniet astoņu unču iepakojumu un samaisiet tos liellopa gaļas maisījumā. Tā kā tās tiks sasmalcinātas, sautētas un tomātu pastā apslāpētas, bērni pat neuzzinās, vai sēnes ir tur, un ar prieku rīsīs šos nevīžīgos gabaliņus ātrāk nekā jūs varat teikt "ēdiet savus dārzeņus". Fakts, ka šo ēdienu gatavošana prasa tikai aptuveni 30 minūtes, padara tos par ideālu izvēli tajos vakaros, kad skrienat aiz muguras.
Liellopu un sēņu apliets joes
Sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1 mārciņa maltas liellopa gaļas
- 1 (8 unces) iesaiņotu sēņu iepakojums
- 3 šalotes, sasmalcinātas
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 1 (6 unces) var tomātu pastas
- 1 ēdamkarote oregano
- 2 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 2 ēdamkarotes Vorčesteršīras mērces
- 2 ēdamkarotes melases
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote maltu melno piparu
- 4 hamburgera maizītes, grauzdētas
Norādes:
- Sildiet eļļu lielā pannā uz vidēji augstas uguns. Pievienojiet liellopu gaļu un vāriet, līdz tā vairs nav rozā, apmēram četras minūtes.
- Kamēr liellopu gaļa vārās, ievietojiet sēnes virtuves kombainā un pulsējiet, līdz tas ir smalki sagriezts. Pannā pievienojiet sēnes, šalotes un ķiplokus un vāriet trīs minūtes vai līdz šalotes ir mīkstas.
- Iemaisa tomātu pastu, oregano, etiķi, Vorčesteršīras mērci, melasi, sāli un piparus un vāra piecas minūtes vai līdz sēnes ir mīkstas. Karote apmēram vienu tasi liellopa gaļas maisījuma katras maizītes apakšējā pusē un virsū ar maizīšu augšējām pusēm un pasniedziet.
Citas sēņu receptes
Artišoku sēnes
Siera polenta ar desu un sēnēm
Pildītas sēnes
