Ko uzzināt par jaunākajām tendencēm kāzu ēdienos? SheKnows lūdza šīs jomas ekspertam atbildēt uz jautājumiem, ko saņēmām no satrauktās topošās līgavas SheKnows.
Bonija Glasko, īpašo pasākumu vecākā direktore Restorānu grupa Patina, bija pietiekami laipns
lai dalītos ar mums dažos jaunākajos kāzu padomos un tendencēs.
J: Kādas ir tendences šogad kāzu ēdienos un dzērienos?
A: Šī tendence ir tāda, ka pāriem ir jāatsakās no paraksta kokteiļiem un jādodas pie kvalitatīviem vīniem un šampanieša vai vīna, kam tiem ir īpaša personiska nozīme. Piemēram,
līgava un līgavainis zina, ka viņu viesu paletes var būt sarežģītākas nekā “mājas vīns”, tāpēc viņi pieprasa vīna degustāciju papildus ēdienu degustācijai. Viņi izvēlas sarkanvīnu un a
baltvīns, kas akcentē viņu ēdiena izvēli.
Es arī sagaidu tendenci uz vīniem, kuriem ir personiska nozīme, jo arvien vairāk pāru ceļo uz tādiem Kalifornijas vīna reģioniem kā Napa, Sonoma un Santa Barbara. Ja iekristu līgava un līgavainis
mīlestība nedēļas nogales ceļojumā vai saderināšanās vīna darītavā, tad pasniegt šo vīnu savās kāzās ir ļoti personīgi un īpaši.
J: Ko līgavas var darīt saistībā ar ēdināšanu kāzās, lai paliktu zem budžeta, nezaudējot kvalitāti?
A: Šis lielākais padoms, ko varu dot pāriem, ir precēties piektdienas vai svētdienas vakarā. tas ir vienkāršs piedāvājuma un pieprasījuma fakts, ka sestdienas naktis ir dārgākas
lielā pieprasījuma dēļ.
Norises vietas var vienoties un piedāvāt pievienoto vērtību piektdien vai svētdien, piemēram, piedāvāt jums labāku vīnu cenu vai piedāvāt uzkodas par nelielu samaksu vai bez tās. Es arī esmu liela ticība
kāzās ir pilnībā aprīkots bārs (tas ir tik eleganti!), bet jūs varat pasniegt dzērienu, lai ietaupītu izmaksas, un pēc tam nobaudīt 1 vai 2 ar rokām izvēlētus augstākās kvalitātes dzērienus, kas atbilst jūsu
garšo kā pāris.
Restorāna darbinieka Nika Valenti un slavenā šefpavāra Joahima Splichala kopuzņēmums, Patina restorānu grupa un Patina Catering piedāvā pārsteidzošu virtuvi, izcilu servisu un neticamu
vietas, kas palīdzēs svinēt kāzas. Apmeklējums patinawedding.com lai uzzinātu vairāk par viņiem
pakalpojumus.
